乳品企业保温实验管理规定
目的：对保温实验进行管理，确保保温实验的准确性，保障产品质量，为产品的放行提供准确依据。
范围：适用于生产厂的保温样的存放、检测、保温室的管理 责任人：灌装工、采样员、保温室管理员、检包人员、化验人员、质检员
管理规定：
1、灌装工、采样员所采保温样由采样员入保温，采样员必须轻拿轻放，整齐放于保温室指定货架，如有包装的损伤要做好标记，质检员进行监督。
2、保温室的温度要保持在30℃～35℃之间，由保温室管理员进行调节，质检员进行监督。
3、样品保温到期后，化验员对理化样进行理化指标的检测，化验员对检包样进行酸度的检测，检包人员对摇包样品进行摇包检测，质检员进行监督。
4、检测过程中如发现不合格，由质检员进行记录，该批产品由质检员按《成品放行程序》进行复检。
5、化验员将检测结果记录在原始记录上，开具《保温试验检验结果报告单》，由质检员下判定结果，通知物流管理处。
《乳品企业保温实验管理规定.doc》
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