KTV行政主管
——岗位职责
1、根据部门运作需要,根据公司有关规定及制度,协助KTV经理并参与制订KTV的经营目标,执行部门行政管理及日常工作。
2、拓展业务,日常工作对KTV经理负责,并向其汇报工作。
3、了解市场行情,听取客人意见、针对客人的爱好,建立个性化的、情感式服务、建立客户档案,进行追踪拜访,做好客户资料,包括单位、职业、电话、客人生日等,定时与客人联系,掌握不同熟客的特别要求,经常和客户电话交流或上门拜访。
4、主动和新客户沟通,以良好的服务的吸引更多的回头客人,定价合理,收费要符合行情,针对客人喜好推出相应的酒水,食品。
5、处理客人的投诉,收集下属员工反映服务中的问题,解决服务过程中的各类突发事件,设定客人意见簿。
6、充分利用现有资源,做到资源增值的作用、各项费用的开支进行分析探讨与严格控制把关。
7、加强与各出品部门的沟通、协调二线部门工作的开展、加强服务员的团体精神。
8、反映能力范围内未能处理的问题、提出合理的建议、研究问题、听取所下达的工作。
9、督导部属工作的开展并评核部属的工作业绩及行为表现。协助上司组织完成中心任务,处理重点事项,对部门整体工作效果负责。
10、制订每周的培训计划、根据培训计划制订专项培训方案、认真按照培训计划和培训方案组织开展培训、建立培训记录、档案。抓好员工的在岗培训,加强对员工的职业操守、业务技能的培训及考核,落实奖惩制度,促进提高员工的业务水平及服务意识,提高部门服务质量。
11、勤巡查,坚持现场管理,检查监督员工的工作态度和服务质量,了解每一位下属的性格和思想,进行适当的指导、在工作和生活上关心下属,发现问题及时处理,做到奖勤罚懒,职责分明。
12、经常检查设备设施的运作情况,保持良好的使用状态。
13、主动协调酒店其他部门,建立良好的工作关系,确保部门运作效率。
14、参加娱乐部例会及经理休假时主持相关会议,传达部门主管指令,听取下属汇报各项工作、主动及时向上司报告部门情况及市场动态,按时按要求完成上司任务。
15、维护酒店利益,协助经理代表部门协调与市文化局、消防局及公安部门的工作关系。
——工作标准
1、制订年度预算,制定工作计划和工作总结报告,控制KTV的物品使用。
2、做好客户档案记录,注意收集客人意见,处理客人投诉,分析服务质量管理中的问题并提出整改措施。
3、掌握一定的客源量,向上司提供有效的建议,采取各种有效可行的经营策略和方式,以提高经营收入,确保部门的经营预算达标。
4、确保各岗位的运作正常,按服务程序开展工作,按照KTV工作标准接待客人。
5、定期进行员工培训、制订相关的培训内容、理论及实操,令员工在原来的基础上更上一层楼,提高全体人员的素质及礼貌。
6、所有设备分配专人规范使用,明确设备常识、设备的保养与清理、卫生明细表等规定要求,责任到人,保证设备运转正常。
7、确保员工自觉遵守酒店各项规章制度、仪容仪表标准及行为准则,以礼待客,明确工作职责。
8、确保部门与酒店内外部门沟通合作,保持良好关系。
9、确保落实执行部门卫生、消防、防盗等制度的有效措施。
10、做到节约开支,控制各项不必要的成本费用。
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