《蔬菜的联想》教学设计
吴超华 江苏省睢宁县梁集镇刘圩小学
教材分析
蔬菜是农村孩子在日常生活中经常接触到的事物，学生的认知程度较高，将其引入美术教学内容中，是一种大胆的尝试和探索，同时也会与学生的情感产生共鸣，激发学生学习的积极性。本课是苏教版第11册第5课的内容，主要引导学生观察蔬菜的形状和颜色，并根据其特点加以自由联想，通过拼凑、插接、粘接、切挖、组合等方法，创造出新奇有趣的新形象。本课课题新颖、形式活泼，既锻炼学生的观察能力、想象能力、表现能力，又锻炼学生的动手能力和实践与生活相结合的能力。本课的设置，融多法于一体，借助蔬菜大胆想象，以人与动物的装扮，人与动物的动作，人与动物的表情，巧妙结合，制作出可爱的形象。
教学策略
1.教学方法：兴趣导入法、观察分析法、尝试体验法、多元联想法。
2.教学模式：演示→激趣、分析→欣赏、尝试、表现→展示、评价与拓展。 教学目标
让学生充分认识生活中蔬菜的大小、色彩、形状和质感。借助奇思妙想，通过拼凑、插接、粘接、切挖、组合等方法，创造不同的艺术造型。通过蔬菜联想的创作，激发学生发现美、创造美的兴趣，增强学生的审美能力，提高美术素养。
教学重点
从蔬菜的形状、大小、颜色、质感等方面观察、探索和研究不同蔬菜的外形特征，运用各种技法制作出富有奇趣的新形象。
教学难点
观察各种蔬菜的造型，利用各种技法对蔬菜进行创造，塑造出奇趣的艺术作品。 课时设计：1课时 课前准备
教师准备：电脑多媒体课件、蔬菜实物、部分蔬菜联想的作品、刀、剪刀、牙签、胶带、数码照相机等。
学生准备：几种蔬菜、刀、剪刀、牙签、胶带等。 教学过程
一、激趣引入
1．教师以多吃蔬菜可以给人带来健康为引线，激发学习兴趣。 设问：你知道在我们生活中蔬菜给人的身体健康带来哪些益处吗? 2．教师出示蔬菜实物——西红柿、黄瓜、青菜、大蒜，介绍它们的食用价值。
西红柿：含有较多的胡萝卜素，可以保护和改善视觉系统，提高机体的免疫力。
黄瓜：利尿，调节血压，预防牙周病，增强记忆力。
青菜与大蒜：含有较高的维生素c和胡萝卜素，对血脂代谢和预防动脉硬化有益。
各种蔬菜都含有多种维生素，含有一定的碳水化舍物．可为人体提供热能、有机盐，中和胃酸，适量食用可以预防和消除疾病。
设问：蔬菜对人体健康有很大益处，你知道在美术上对我们有哪些启发吗? 3．课件展示蔬菜联想的作品——茄子的变化(图1)并讲解具体制作方法。
将茄子的两侧切成企鹅的两个翅膀，在茄子的正面切出一个平面，挖出眼睛、嘴等部位，将辣椒、胡萝、做出的企鹅的眼睛、嘴，用粘贴的方法贴牢，再剪出企鹅的脚，用牙签与茄子平面的一头插接，制成企鹅的造型。
设问：总结一下，刚才老师在变化茄子为企鹅的过程中采用了哪些方法? 4．教师小结：这件作品是根据茄子的形状、颜色，通过切挖、插接的方法制作出的。 5．教师：揭示课题——蔬菜的联想
【设计意图】讲解蔬菜对人体健康的有益之处，目的是增强学生对蔬菜的喜爱之情，然后通过直观茄子的艺术变化给学生一个惊奇，来唤起学生的创作欲望，激发学生的学习兴趣，为下一步教学做好充分准备。
二、观摩、赏析、制作尝试
(一)出示部分蔬菜实物，锻炼学生的观察能力与触觉的敏感性。 1．思考、体验、讨论
要求：①观察并说出物沐的形状、颜色、大小。②通过触摸蔬菜的质感，说出感受(图
2、图3) 2．教师小结：刚才，通过触摸，同学们说出了青菜的表面毛茸茸的，像动物身上的毛；茄子的表面光滑滑的，好像摸到婴儿的脸一样；萝卜的身上坑坑洼洼的，好像人脸上的酒窝、青春痘；大葱的白、绿颜色搭配得很漂亮。
法国艺术大师罗丹说过，“我们的世界缺少的不是美，而是缺少发现美的眼睛。”刚才，同学们的观察与对蔬菜的认识大多是比较肤浅的，其实，看似平凡的蔬菜里边，蕴藏着许多的美。
3．教师展示带有叶子的萝卜实物(图4)，学生观察、理解与想象。
教师：横放萝卜，有什么发现?竖放萝卜，又有什么发现?倒放萝卜，又会有什么发现? 教师点评：横放萝卜，可以把它变成小松鼠；竖放萝卜，可以把它变成穿着裙子的小姑娘；倒放萝卜，可以把它变成带有头饰的小动物等。
4．再次引导学生观察、触摸、说感受。
教师告诉学生：在观察物体时能与生活中的某些可爱的动物、人物形象联系起来，你定会有所感悟。再观察一下桌子上的蔬菜，互相讨论，看一看有什么新的发现? 【设计意图】首先强调创意是在观察、感悟的基础上才会产生的，反复观察、触摸、讨论、说感受，是因为在教学过程中，学生出现了“眼高手低”的现象，经过这个环节，使学生能从自身的实际及蔬菜的本身特征入手，展开想象，让学生在观察、触摸中提高观察能力、想象能力，在讨论中提升学生间的合作意识，使学生在观察、讨论中激发创新的潜能。
(二)出示部分蔬菜联想的作品 1．课件分步演示制作过程
提示：仔细观察画面中各物体的制作过程及制怍方法，可以边看边讨论，然后说出你的理解。 ④包菜变成了小猪；②西红柿做成红眼睛；③白萝卜、做成怪兽的白牙；④青菜变成了狰狞的面孔。
2总结创作思路及采用的技法
教师要求学生仔细观察画面中各物体的制作过程及制作方法，可以边看边讨论，然后说出自己的理解。
①根据自己所需，有目的地选择蔬菜；②观察蔬菜的形象、颜色，确定可以制作的物象；③选择制作中所需的配套工具和材料；④利用拼凑、插接、粘接、切挖、组合等技法完成制作。
板书(制作技法)：拼凑、插接、粘接、切挖、组合 3．欣赏教材中的作品
教师让学生翻到课本第8页，认真观察书中的作品，并思考：根据了解到的制作技法，从图中得到什么启发?同学之间可以讨论互说自己的观后感。
教师与学生共同讨论：南瓜那个造型颜色搭配非常漂亮；辣椒与大葱组合的那一幅有一种神奇感；青菜的造型可爱、憨厚；大蒜的造型组合像洋娃娃；青菜、西红柿、辣椒的组合，像人的脸，有创意。
【设计意图】学生在联想时，时常出现两种倾向，一种是不善于联想，另一种是胡思乱想。通过课件展示部分蔬菜的制作过程，欣赏、讨论书中的图片，加之教师对学生的鼓励性、启发性语言，要求学生立足于实际、立足于蔬菜的原有特征展开想象，通过更为直观的制作过程的演示，使学生进一步了解如何灵活运用制作技法，有助于学生主动探究、开拓思路，加深对蔬菜联想的思维开发，激发灵感，为后面的创作做铺垫。
(三)尝试实物创作
1．教师布置创作任务：根据刚才的观察与我们讨论分析所获的内容，展开你们想象的翅膀，运用你们灵巧的双手，以小组为单位或独立完成的方式，利用蔬菜进行创作。
2．提示与作业要求
①要注意细小地方的处理，注意切挖、插接、拼凑、组合等方法的巧妙运用。 ②切割蔬菜时，要注意安全，要使用专用小木板，正确使用美工刀、剪刀。 ③看一看哪一小组的作品最有创意，哪一小组的作品颜色搭配最漂亮，哪一小组的作品最细致，哪一小组的作品制作得又好又快。
作品完成后，评出最佳创意作品，颜色搭配最漂亮作品，制作最细致作品，最佳合作作品，速度快且漂亮作品，并且把这些作品留在老师的相机中。
3．小组合作创作，教师参与交流(图8)。
4．教师用数码相机将优秀的作品拍下来。
【设计意图】尝试练习是一个摸索、探究、积累经验的过程，是一个允许失败的过程。根据学生好胜心理，教师有意识的提示语言及有意识地播放优秀作品的行为，有利于激发学生的竞争意念，形成一个竞争的氛围，提高学生作品完成的质量。
三、展示评价拓展 1．教师提出要求
①将制作好的作品集中到展示台上。②介绍自己制作的作品或选出认为最好的作品，并表明自己的看法，提出修改建议。
2．师生共同评价
①自评(培养自我评价意识和自我鉴别能力)。刚才老师看到同学们做得都很好，各有特色，哪位同学愿意介绍一下自己制作的过程？
我这组造型，表现的是一个憨厚的小猪造型(图
11、图12)，主材料是土豆、青菜叶，使用了插接、粘接、拼凑、组合等技法完成的。
我这组简单的家庭合影照，是以西红柿与萝卜为原料，经过简单的插接方法，制作出生动有趣的一组“家庭照”(图13)。
②互评(培养合作意识，互助意识，提高鉴赏能力)用姜、橡皮泥、大红色的鲜花组合造型，形象可爱，颜色搭配和谐(图
5、图6)；白萝卜与草莓制作的小老鼠，形态可爱(图7)；用辣椒与橡皮泥合作的这个造型(图9)，造型可爱；大葱制出的蜈蚣形象(图10))，惟妙性肖；胡萝卜、与土豆、橡皮泥合成的直立小人，姿态太可爱啦，技法运用也很好，很恰当(图14)；西红柿、辣椒与萝卜组成的怪兽造型(图15)，形象奇特，有创意；西红柿、桔皮、自萝卜制作的小猪，颜色丰富、搭配合理(图16)；青菜、桔子、辣椒摆出的小金鱼(图17)，活泼、舒心；青菜、桔子、胡萝}、组合的跳舞小姑娘，不但颜色漂亮、和谐，而且造型美观，很有灵感(图18)。
3．教师：对学生的创作作品给予表扬与肯定。
四、总结拓展
通过我们的奇思妙想，通过我们对技法的理解与运用，用我们灵巧的双手，制作出好多可爱的形象。如果，把我们平时用过的易拉罐、饮料瓶、电池等废旧物品进行拼凑、组合，一定也可以制作出许多可爱的形象，那样，不但锻炼了我们的双手和大脑，而且还环保。
课后同学们可以动手尝试制作，每人制作一组，也可以多人合作完成。
【设计意图】作品展示与评价环节是学生一个自我展示的良好机会，在学习上有利于学生间优势互补，在心理上有利于学生自信心的培养。评价是一个鼓励与建议的过程，美术作品的评价有利于学生感受美，提高鉴赏水平；语言的组织练习，有利于学生口才的培养，教师对学生作品的肯定与表扬，有利于攻破重难点；有利于知识的拓展，丰富学生的知识范围，培养学生的环保意识，废物利用的意识、拓宽学生动手操作的范围，既起到巩固知识的作用，又利于学生创新潜能的开发，也是一次环保教育。
09年省中小学美术教学设计获奖作品 (小学组)《蔬菜的联想》
