推荐第1篇：水吧岗位职责
水吧岗位职责
以良好的仪容仪表，饱满的精神状态向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务 1.每日检查饮水机、电热壶等设施使用情况。
2.整理负责区域的全部物品，并将其补齐并摆放好。3.做好销售大厅接待工作，为客人提供茶水等服务。 4.做好区域卫生工作。
5.熟练掌握本部门及其他部门各项服务功能，引导客人其他消费。6.做好每日工作交接工作。
7.上班期间禁止脱岗、串岗、聚众聊天。8.严格遵守公司其他规章制度。 9.负责责任区域防火防盗工作。
推荐第2篇：水吧岗位职责1
水吧岗位职责
一、每天须准时上班，做好接班的各类准备工作。
二、严格执行卫生法及食品法。
三、掌握好销售情况，每天填好领料单，领取当天所需物品，领料时要当面 验收，出现短缺罚款。
四、清洗、清理吧台内各器具以及做好其它清洁工作，家私每月底盘一 次。
五、认真做好营业时间所需各种物品的准备工作。
六、保持工作场地的卫生整洁，用过的器具必须及时清洗，每逢周
一、周五进行全面消毒。
七、对各类商品、物品需陈列整齐，摆放合理、干净卫生、无油渍、无 灰尘。
八、熟悉出售所有物品的名称及价格，保管好工作间物品防止丢失、变质、腐烂。
九、保持良好的工作态度，礼貌对待吧台前的每一位来宾。
十、降低消耗，节支增收，合理控制成本，正确使用各种设备、器具，减少其损耗。十
一、做好安全防范工作，经常检查水、电是否关闭，如出意外，及时处理，同时迅速向上级报告。十
二、吧台必须做到见单出品，不允许无单据和私自拿出任何物品，更不允许偷吃顾客所消费物品。十
三、做好当天销售，领取物品统计报表上交财务，每月按时盘底一次。十
四、认真做好每项交接班工作，对出现的各种问题登记记录，双方签名方可交接。十
五、上班时间禁止玩手机。
十六、水吧仪容礼节应根据楼面《观塘仪容礼节规定》执行。
十七、水吧工作人员不能随意吃店内食物（除工作试吃除外）。
十八、所有的半成品未用完后，一定要放在保鲜盒内及时储存质。
推荐第3篇：水吧员岗位职责
水吧员岗位职责及工作规程
目的：
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘的品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台物品、设施的完好。 岗位职责：
1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；
2、熟悉销售中心的整体概况；
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、在没有客户到售楼中心时，应检查室内的物品是否整齐、完好、卫生状况是否良好；
5、当有客户在沙盘边上观看时，及时送上饮料、咖啡等；
6、当有客户落座时，送上果盘或糖果和饮料；
7、当客户离开时，及时整理客户做过的桌椅和使用过的物品，保证室内以最佳状态迎接客户；
8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁。
9、检查销售中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重，梳理整齐，长发可用同意头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑 ；
3、正确佩戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装、无污染、无皱折，工装上有明显线条；
4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；
5、工装干净整洁，无折皱；
6、鞋子光亮、清洁；
7、充足睡眠、常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；
8、为客户服务时，要求站立式服务；
9、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
10、热情大方接受客户的有关咨询；
11、动作文雅，熟练掌握常用的手势、站姿、鞠躬礼等举止；
12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟；
二、工作内容：
1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应当与当班安防员核对，查明原因，汇报驻场主管；
2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须定期杀毒并用热水烫过，以保证卫生；
3、所有接待需要的用具应整齐有序的摆放在睡吧台上，包括：各种器皿、容器等；
4、当水吧台卫生和物品摆放完成后，应用干净毛巾擦拭客户接待区的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；
5、完成了卫生和物品准备工作后，水吧员应站立在水吧台外，迎接客户的到来；
6、当有客户落座时，送上果盘或糖果和饮料；
7、当客户离开时，及时整理合伙做过的桌椅和使用过的物品，保证案场以最佳的状态迎接客户；
8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭案场的物品和桌椅；
9、检查销售中心的卫生状况，如卫生较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台的食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。
13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；
14、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进杯子的饮料、已泡好的茶水，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；
15、离开前将垃圾袋处理好，并处理到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫。
三、工作纪律：
1、遵循管理流程、尽职尽责，现场工作人员应服从上级领导的指示，一切行动听从指挥。派驻场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推脱。
2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益。现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容其他同事对公司有现实或潜在危害行为。发现损害公司利益行为，应主动向驻场主管汇报，不得拖延或隐瞒。
3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录。，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用销售中心电话，违反工作纪律按相关规定处理。
4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或者模糊事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。
5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班。执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嬉笑打闹、打电话、会客、看书报、听广播；讲原则、讲方法、不急不躁、以理服人。
6、现场工作人员必须严格执行请销假制度，外出办事必须向上级领导请假，并在规定的时间内返回；
7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围内或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的后果自负。
8、未经批准，不得将现场工作物品外借。
9、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄漏发展商、销售商、业主或客户的有关资料。
10、所有现场人员不得饮用除了水意外的任何饮品，也不得用销售中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在员工休息室喝水，喝完水后，应马上离开回到自己工作岗位。
11、每星期休假固定休假时间，不得在星期六和星期天休假。
四、工作规程：
1、上班比销售部工作人员提前二十分钟到案场，核对水吧台的物品，对残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。
2、做好水吧台的清洁工作、整理好需用的物品以及各种物品的摆设，备用的器具、器皿都要定期杀毒并用热水烫过，以保证卫生。
3、做好水吧台内的清洁卫生以及物品准备工作以后，用干净的毛巾擦拭案场桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来。
4、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不住的情况。
5、站立在水吧台外，脚跟并拢，两手下垂并在体前交叉，右手放在左手上，面带笑容，迎接客户到来。
6、当有客人来到少盘前时，水吧员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在客户的右侧，并致敬语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料”？
7、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
8、当客人距离水吧台1-2米时，水吧员应致敬语：“您好，有什么可以帮到您”！
9、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致敬语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料”？当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
10、当客人落座时间比较长，没10分钟，水吧员应上千咨询是否要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料”？如客人没有特别吩咐应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品，如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他饮品。
11、当客人离开案场时，水吧员应第一时间整理客人做过的桌椅和使用果盘的杯具，以最佳的状态迎接客人的到来。
12为客人送上饮品后，应在备用的笔记本上登记送出的饮品和数量和种类。
13、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。
14、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的饮料不得在回收，已泡好额茶水，没用完的全部倒掉。
15、水吧员应统计日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存两不足的，应及时做好采购申请。
17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。交接班注意事项;
1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。
2、统计本日消耗食品、饮品。
3、所有工作人员不得饮用、食用销售中心的饮品、食品（水除外），不得使用销售中心的杯具。
4、除当班水吧员外。其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。
推荐第4篇：水吧员岗位职责
马克艾啡（水吧）岗位职责
1）确保每日原材料新鲜,符合卫生。 2）检查水吧所需的饮品备料是否足够供应。
3）检查并准备水吧的用具、用品，准备好开吧的工作。
4）确保水吧营业前、后干净卫生，负责吧台设施、设备、工具的清洁、使用和保养等维护工作。 5）确保个人仪表及制服符合标准。 6）遵守店面制度，确保程序运作正常。 7）做好每日水吧的销售记录，填写销售日报表。
8）参与验收水吧货品的验货,把好质量关，发现伪劣商品及时反映并拒绝验收。
9）填写每日水吧的领货单及每天的进、销、存日报表。
推荐第5篇：水吧服务员岗位职责
水吧台服务员岗位职责及工作规程
目的： 为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。 岗位职责：
1、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室等；
2、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗，掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
3、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证卫生，所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、纸杯、容器等；
4、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
5、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
6、每日早班和晚班统计水吧及B样板间的资产，制作详细台账.工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，面带微笑；
3、正确配戴笑脸牌，笑脸牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；
4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；
5、必须按要求着装，领结正确佩戴，裙装下必须穿统一颜色的丝袜，鞋子光亮、清洁；
6、保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；
7、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
8、热情大方接受客户的有关咨询；
9、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；
10、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟。
二、工作规程：
1、工作实行早晚班制度，早班时间为：9:00-18:00，晚班时间为10:30-19:30（暂定，后根据案场销售人员作息时间进行调整）。
2、早班人员到岗后开始做白天接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，核对水吧台、VIP接待室及B样板间的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向营销部汇报。
3、当有客人来到VIP室，距离水吧台1-2米时，接待员应并致语：“您好！”。
4、当有客人来到洽谈区落座后，应及时上前询问客人：“打扰一下，请问您喝茶、饮料还是咖啡？”得到回复后站在客人的右侧用右手为客人送上饮品，并随时巡场补充饮品。
5、当客人离开洽谈区时，应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的杯碟。
6、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。
7、接待员应统计当天消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。
8、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。
9、统计当天消耗的食品、饮品。
10、不得向公司员工提供水吧服务（除了接待客户时）。
推荐第6篇：水吧客服员服务规范
售楼部(水吧)客服人员服务规范
一、班前
1、客服部（水吧）人员提前10 分钟到岗
2、进入工作岗位，与夜班安保值班人员交接物品，并填写交接班记录表。
3、检查工作所需物品清洁程度，如未清洁物品迅速清洗
4、物品清洗完毕不得留有水渍，需用干布擦拭干净
5、用专用烧水器将水烧开，分别将加水瓶装满。
6、现磨咖啡流程具体见咖啡机使用说明
7、速溶咖啡冲泡方法见食品食用说明书
8、点心准备具体根据不同点心临时确定方法和流程
9、检查各烧水壶及容器，使用分类工具按分类容器将各种饮料、茶水装满待用 。
10、准备好一切工作所需物品（含各式饮料、点心），开启音响，播放轻音乐，等待客户。
二、班中
1、客户进入售楼中心，时刻观察客户动向，待客户落座洽谈区，应迅速用左手持托盘，右手送上茶水或饮料，送上饮料之前需向客户致意：您好（您们好），请喝茶（水）。
注意事项：应用左手持托盘，右手端送客户杯具。右手端起客户杯具时，手指或虎口部分只能接触杯具下端的三分之一或三分之二部位，切不得接触杯具上端三分之一部位。如客户落座沙发区和户外平台沙发区，客服人员应采用蹲式服务（以下服务同此要求）。
2、如客户有特别需求，应请客户稍等，迅速返回水吧台准备，然后用托盘送上
3、如客户落座后直接要求指定的饮料，客户人员应按照客户要求，备好相应的饮料用托盘端着送上。
4、密切观察客户，如客户与销售员洽谈时间较长，或客户茶水（饮料）不足杯具三分之一时，应及时上前续添，上前时应向客户致歉：对不起，打扰一下，能为您续点水（茶）吗？待客户同意后，用右手端起客户的杯具放置托盘，续上水后，用右手轻轻放置客户面前，不得发出较大声响。
5、客户饮用咖啡时，可利用为其他客户服务的便利观察该客户咖啡饮用情况，如客户有续添的需求，应及时续添，如客户不需续添，可为客户改换茶水，用托盘送上。
6、密切观察洽谈桌上烟缸内杂物（烟头）情况，烟头超过5 个（小烟缸烟头不得超过2 个），或达到一个水果的果皮、果核（西瓜、橘子皮等，其他小的果皮视当时具体情况由客服人员自行定夺）应立即更换烟灰缸。
7、如有两位或以上客户同时食用水果或点心，可等待客户全部食用完毕后，一次更换烟缸。
8、大烟缸更换时，客服人员应对客户致歉：对不起，打扰一下，帮您更换一下烟缸，可以吗？待客户许可后，先用干净玻璃碟盖住需更换的烟灰缸（防止将烟缸内的烟灰、杂物飘起或掉落），单手轻轻拿起烟缸，放于托盘内，将托盘内干净的烟缸单手拿起，轻轻放置洽谈桌中央，不得发出较大声响。
9、客户离开时，应立即上前收拾洽谈桌上杯具及烟缸，返回水吧台，并取出干净的烟缸放置原位。
10 客服人员在面对客户时，必须时刻保持微笑，在替客户服务过程中，如正面与其他客户交会时，应对客户微笑并打招呼：您好（您们好）。 11 如班中发现天气不好或光线不足时，需按实际情况开启所需照明。 12 时刻注意是否有领导或贵宾使用VIP 室，如果有使用，应立即前往服务，使用托盘，根据人数送上相应杯数的茶水立即前往进行服务，进入时需敲门，待室内贵宾或领导同意后方可进入，如门未关闭，可轻轻敲击门边框 13 进入VIP 室首先向客户致意：您好（您们好），然后向领导问好：**好 14 询问客户需要什么饮料：请问您要喝点什么饮料？然后询问领导需要什么饮料，清楚后离开VIP室，轻轻将门带上，快速返回水吧台进行准备并送入，敲门进入VIP 室时，要向客户及领导致歉：对不起，打扰了。然后采用蹲式服务根据各人需求将饮料放置各人面前，放置完毕后，起立点头向各位客户及领导致意，同时说：各位请慢用。离开时将门轻轻带上。
15、VIP 室服务间隔时间为10 分钟。
16 在没有客户需服务时，可由水吧客服人员轮流到大厅、户外平台、沙盘区巡视一圈，观察是否有客户需要服务，如发现有需要服务的客户,按以上服务流程进行服务。
三、班后
1、下班前，需将所有杯具收回水吧台，清洗擦拭，按摆放位置、顺序整齐摆放。
2、将所有容器内剩余开水、茶水及不能隔夜饮用的饮料全部倾倒，然后清洗容器并擦拭干净第二天备用。
3、检查所有洽谈桌上有否遗漏的杯具，检查所有烟灰缸是否干净、无污渍。关闭吧台和制作间电源（冰箱除外）。
吧台客服员奖惩制度
一、处罚制度：
1.上岗时、衣冠不整、未按要求化妆、披头散发、佩戴工号牌每项次扣罚50 元
2.当班时未经许可拨接电话或用公司电话办私事者每项次扣罚50 元
3.不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者每项次扣罚50 元
4.工作散漫，未及时向客人提供合理服务每项次扣罚50 元
5.当天没按指定岗位打扫卫生者每项次扣罚50 元
6.对客人服务礼貌不到位者每项次扣罚50 元
7.对个人仪容、仪表不认真对待每项次扣罚50 元
8.当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言每项次扣罚50 元
9.当班时间看杂志或无故串岗而怠工者每项次扣罚50 元
10.遇到客人无主动问候意识每项次扣罚50 元
11.开单或送食品时出现差错每项次扣罚50 元
12.不按规范招呼服务客人每项次扣罚50 元
13.拿茶、饮品餐具等未使用托盘者每项次扣罚50 元
14.无故在营销中心内奔跑者每项次扣罚50 元
15.当班时间聚堆聊天每项次扣罚50 元
16.接听电话不规范或不礼貌每项次扣罚50 元
17.无故迟到，早退者（包括不参加班前、班后卫生）每项次扣罚50 元
18.当班时间打盹睡觉者每项次扣罚50 元
19.未经管理人员批准私自调班者每项次扣罚50 元
20.未经同意离开工作岗位而无合理解释每项次扣罚50 元
21.逗留他处偷懒或闲聊，离岗者每项次扣罚50 元
22.班前会及大扫除无故缺席每项次扣罚50 元
二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到100元以上罚款或辞退处理。
1、对客人不礼貌或与客人争吵
2、私吃客人遗留食品
3、酗酒、赌博、打架者
4、蓄意破坏公物或客人物品者.
5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者
6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或同事的声誉者。
7、上班期间无正当理由早退者
8、私自领用客人存物据为已有者
三、奖励制度
1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者奖励100元。
2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者奖励100元。
3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者500元。
4、讲诚信，拾金不昧者，据情况而定。
5、工作出色经常得到客人，同事，上司表杨者奖励50元。
推荐第7篇：量贩式KTV水吧岗位职责
天天乐量贩式KTV水吧管理制度
一、水吧员工工作职责
1、遵守公司各项规章制度，服从上级的指令和工作安排，虚心接受主管的督导。发现问题及时向主管反映，以提高工作效率。
2、遵守考核制度，准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状态。
3、上班后先查看交班记录，检查各种设备是否正常。
4、准备好各类出品材料，如水果、饮品及工具等，保证随时出品。
5、熟练掌握本职技能、工作主动、认真负责。
6、积极配合楼面的出品供应，接单后按标准、按质量及时为楼面做好各类出品。
7、保持水吧台的环境卫生，按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。
8、员工要以节约成本为己任，控制成本、节约用料，按单出品，严禁浪费。
9、统计好当班出品记录、销售报表，做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。
10、根据用量情况，申购所需货品的数量，保持有足够的出品供应，严禁出品断档断货。
11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的新鲜程度，严禁存有过期腐烂变质食品。
12、定期清洁冰箱、热水器、榨汁机、砧板和各类杯具消毒。
13、收档时整理好各类物品，清洁卫生、关闭设备电源（冰箱除外）。
二、出品要求
1、吧员要对质量、数量严格控制、检查原料的成形、规格，不符合要求的不能进入下一道工序。
2、果盘饮品制作过程要按制作要求、规定工序迅速准确无误来完成出品，不能贪图方便随意减少原料，成品必须要做到外形规整、色香味美。
三、工作纪律
1、定期清点吧台物品，防止流失，杜绝内部员工偷吃、偷喝、偷拿等现象的发生。
2、吧台人员要团结一致，严禁组成各式小团体。
3、严禁私自换班，代人或委托他人打卡或签到。
4、上班时间严禁接打私人电话、吃零食、看书报以及其他一切与工作无关的事情。
5、擅离工作岗位15分钟以上要报领班批准，否则按早退处理。
6、要自觉维护公司财务和设备，严禁故意损坏公司或同事财务
7、吧台内严禁存放各种违禁物品及私人物品，否者严惩。
8、非水吧人员严禁出入水吧操作间，违者严惩不怠。
四、吧台叫收领货流程
1、晚班人员根据生意量预估次日所需食材量并填写《申购单》交接早班,早班人员再复查一遍，经主管签核后致电厂商叫货。
2、人员在称食材时要公证，避免公司与厂商的利益受到损害。送货单 备注：如发现水果不多时就立即叫货补足避免照成营运困饶。
3、请领物品时，需查明库存量是否足够再伸领，切勿随意请领，否则容易堆积过多物品于水吧内。
如果有物品存量为零时，及时通知主管或库管领货。
4、如果各种器皿损耗过大应及时补充。晚班或早班填写《申领单》交接。经主管签核后交给库房人员进行请领。
5、申领各种物品均需填写《申领单》并且须经主管签核后再申领
天天乐量贩式KTV营运办
推荐第8篇：桑拿部水吧服务员岗位职责
1.水吧服务员必须坚守工作岗位，不得串岗、脱岗，了解并熟悉水吧的经营状况。2.服务员在上班前做好清洁、摆桌椅、准备营业时的食物和饮品工作。3.认真清洗杯碟，注意消毒并节约用水。4.水吧的食物要卫生，要符合标准。5.食物、饮品的数量、价格要与实际相符，其配料与质量也要符合客人要求。6.服务员之间要互相配合、互相协助，共同把水吧工作做到最好。7.下班时应保存好食品和饮料，预防变质。8.下班前负责清洁卫生，清除营业后剩下的残余果皮、杂物等垃圾。
推荐第9篇：售房部水吧员岗位职责
文华·南阳天地水吧员岗位职责及工作规程
目的：
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘的品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台物品、设施的完好。 岗位职责：
1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；
2、熟悉展示中心的整体概况；
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、当有客户落座时，送上茶水或饮料；
5、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证区域内以最佳状态迎接客户；
6、在没有客户的情况下，整理吧台区域的物品保证吧台整洁；
7、检查展示中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
8、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
9、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重，梳理整齐，长发可用同意头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑；
3、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；
4、语言亲切柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
5、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟；
三、工作纪律：
1、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时上下班，清点物品，做好记录。不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得长时间离开岗位；
2、现场工作人员必须严格 执行请销假制度，外出办事必须向上级领导请假，并在规定的时间内返回；
3、未经批准，不得将现场工作物品外借；
4、每星期休假固定休假时间，不得在星期六和星期天休假；
5、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的饮料不得在回收，已泡好的茶水，没用完的全部倒掉；
6、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶；
推荐第10篇：水吧岗位职责及卫生要求
水吧岗位职责及水吧卫生要求
水吧管理员岗位职责：
1.服从当班督导的工作安排，并认真执行；
2.负责所辖区域物品清洁、整洁、干净、卫生、无杂物，确保达到要求标准；3.负责所辖区域物品的备料、保管、盘存等相关工作； 4.负责填写每日出品登记表并上报当班督导；
5.负责监督和知道技师及服务生对于水吧物品的使用及清洗工作（晚班水吧要负责技师和服务生对于夜宵的用餐量）；
6.完成当班督导交办的其它工作任务。
水吧卫生要求：
1.提前10分钟进行交接，清点物品情况，确保工作所需物品齐全，工作区域卫生干净整洁，无杂乱物品；2.冰箱和区域物品摆放整齐；杯具、餐具和工具（咖啡机、微波炉等）干净无杂物；
3.确保及时、准确为客人提供茶水、饮料及简餐等；4.使用过的水杯、餐具盒工具等需要及时清洗干净；确保垃圾桶的技师清理、四周无垃圾； 5.负责填写每日水吧物品消耗报表，并上报当班督导； 6.每周一对水吧进行大扫除，保持水吧卫生清洁干净。
第11篇：客服前台和水吧工作流程细节
一．前台：
1.前台接待时，需让会员出示会员卡，刷卡时必须双手接还，核实照片是否是会员本人，然后发放手牌，手牌按区域发放，以免造成会员换衣服拥堵，，退还手牌时，必须仔细核对，以免拿错手牌，念出会员卡号，带会员确认后将其换回。
2.如有会员带朋友过来体验者，做好前台登记，必须问其有无我们工作人员联系过否，如没有查此会员会籍是谁，让会籍带入参观介绍，此体验者不可使用公司流动柜。3.如遇到参观访问的非会员，需问清有无我们工作人员联系过否，如没有走轮排，由值班会籍带入参观介绍，如有联系过的会籍，照此会籍带入。
4.如有未带卡会员，必须核实资料后做好前台登记，方可进入；如需使用柜子，需押好随身证件或钥匙。 5.注意辉煌舞蹈或其他类型的卡有无到期或即将到期，及时提醒会员。
6.办停卡业务的会员，必须携带身份证等有效证件，核对一下资料照片，确认之后，由会籍陪同填好停卡登记表，所有签字确认后，最后记录在听卡记录的笔记本上。
7.新开卡的当日写在交接本上，并查一下卡表，核对资料、照片、包是否齐全，然后相应打钩。8.按时报课，不准笑场，否则予以罚款。
9.携带周卡、次卡、月卡的会员，确认好开卡日期及截止日期，由发卡会籍带入。
10.新办卡会员拍好照片后，存入图片收藏，然后注好卡号，在卡表上写好卡号并对资料、照片、包打好对勾。11.新办会员领包时，在领包登记表上做好登记，写清日期、卡号、会员姓名，运动包与大礼包分开登记 12.早上上班之后，整理好前台桌面、卫生工作，中午交班之后做好前台固定物品盘点表
13.晚上下班之后，整理一下前台桌面，把所有文件表格收拾好并在本上记录好到访人数及入场会员 14.严禁会员携带小孩入场
15.辉煌艺考生每次入场必须刷卡，严禁艺考生吃东西入场。
二． 水吧
1.早上上班后打扫卫生（休闲区、桌面、沙发、饮水机、水吧台面）；打开所有机器（收款机、饮水机、pos机、wifi、插排）
2.中午交接班前需盘查所有商品，做好盘点表，报表，个钟交接表（所有卡种数量、协议、私柜协议、私教协议、封皮和收据）日报表做好后放到刘姐抽屉里 3.下午接班人员按照水吧固有物品盘点表做好盘查，随时保持好修下去的卫生，桌面保持干净，杯子、空瓶、垃圾及时收回
4.晚上上课时查好人数，填好表，教练签课时写好客服个人姓名
5.如有销售、谈单及时服务：上水、加水，那协议，如有会员买商品，微笑接待，收好钱，双手接还，作好记录
6.办卡时注意协议的填写，必填的须让其填完整（姓名、性别、电话、身份证号或出生日期、金额开卡及截止日期）若遇金额和规定金额不符时，需让刘总签字方可生效，如刘总不在，及时打电话询问崔总，刘总回来后补签字，写收据时一定注明卡号、办理人姓名及联系方式、会籍、金额大小写）
7.定金办理时写好收据注明要点（不可退，在规定时间内补齐，否则不退）然后记录在定金登记表上，退订金时，在定金登记表上查该定金收据的编号和持单人姓名和电话，花掉后方可为其办理 8.辉煌卡办理时，注明起止日期，如遇续费者，查询其到期时间，方可为其办理 9.搏击卡非会员办理，拿张新卡，会员办理只写好收据，不用办理新卡 10.所有新办理的卡种一定要登记在资料大本上
11.新办理会员卡时，拿卡必须按从上到下的顺序拿，登记大本时也必须按顺序登记 12.下班后，收拾一下水吧卫生，把收款机、电脑、饮水机全部关掉
第12篇：水吧接待员岗位职责及工作规程
水吧台服务员岗位职责及工作规程
目的：
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。
岗位职责：
1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；
2、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服中心等；
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、在没有客户到洽谈区时，检查洽谈区和VIP室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好；
5、当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等；
6、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上果盘或糖果和饮料；
7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；
8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅；
9、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。
工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑；
3、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；
4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；
5、裙装，着肉色丝袜，无破损，袜口不能露在西装裙外；
6、鞋子光亮、清洁；
7、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；
8、为客户提供服务时，要求站立式服务；
9、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
10、热情大方接受客户的有关咨询；
11、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；
12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟；
二、工作内容：
1、上班后，与当班秩序管理员办理交接手续，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报驻场主管；
2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用热水烫过，以保证卫生；
3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放在水吧台上，包括：各种器具、纸杯、容器等；
4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；
5、完成了卫生和物品准备工作后，接待员应站立在水吧台外，迎接客户的到来；
6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您！”
7、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上果盘或糖果和饮料；
8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；
9、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅；
10、检查营销大厅的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
11、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
12、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
13、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。
14、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；
15、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶（凉）茶，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；
16、离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。
三、工作纪律：
1、遵循管理流程、尽责职责，现场工作人员应服从上司的指示，一切行动听从指挥。派驻现
场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推托。
2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护甲方利益。现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容对甲方有现实或潜在危害的行为。发现甲方利益受到损害，应主动向现场主管汇报，不得拖延或隐瞒。
3、现场工作人员须严格执行甲方（或物业公司）颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；除现场负责人外，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用售楼处电话；违反工作纪律者按相关规定处理。
4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。
5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班；执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嘻笑打闹、打电话、会客、看书报、听广播；敢于同违法犯罪分子作斗争；讲原则、讲方法、不急不躁、以理服人。
6、现场工作人员必须严格执行请销假制度，外出办事必须向现场主管请假，并在规定的时间内返回；
7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的，后果由乙方负责。
8、现场工作人不得参与所在楼盘出租出售的中介活动，如有违反规定者，一旦确认，均作辞退处理。
9、未经批准，不得将现场工作物品外借。
10、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄露发展商/销售商/业主或客户的有关资料。
11、所有现场人员不得饮用除了水以外的任何饮品，也不得用营销中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在吧台外喝水，喝完水后，应马上离开水吧台。工作规程：
1、上班（比营销中心的工作人员提前十分钟），与值早班的秩序管理办理好交接记录，核对水吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，由交接双方签字确认，并及时向驻场主管汇报。
2、做好水吧台的清洁工作、整理好需用的物品以及各种物品的摆设，备用的器具、器皿都要用热水烫过，以保证卫生。
3、做好水吧台内的清洁卫生以及物品准备工作以后，用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来。
4、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不足的情况。
5、各种饮品都要备用，并倒在纸杯里，每杯倒七分满。
6、站立在水吧台外，脚跟并拢，两手下垂并在体前交叉，右手放在左手上，面带笑容，迎接客户到来。
7、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在在客户的右侧，并致语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料？”。
8、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
9、当有客人来到洽谈区，距离水吧台2-3米时，接待员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！”。
10、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料？”当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
11、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他的饮品。
12、当客人离开洽谈区时，接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯，以最佳的状态迎接客人的到来。
13、为客人送上饮品后，应在备用的笔记本上登记送出饮品的数量和种类。
14、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。
15、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。
16、接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。
17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。
交接班注意事项：
1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。
2、统计本日消耗的食品、饮品。
3、物业公司任何人不得饮用、食用营销中心的饮品、食品（水除外），不得使用营销中心的
纸杯。
4、除当班接待员外，其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。
第13篇：水吧接待员岗位职责及工作规程
水吧台服务员岗位职责及工作规程
目的：
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。 岗位职责：
1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；
2、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服中心等；
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、在没有客户到洽谈区时，检查洽谈区和VIP室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好；
5、当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等；
6、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上果盘或糖果和饮料；
7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；
8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅；
9、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。工作要求：
一、仪容仪表：
1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑；
3、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；
4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；
5、鞋子光亮、清洁；
6、充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；
7、为客户提供服务时，要求站立式服务；
8、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
10、热情大方接受客户的有关咨询；
11、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；
12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟；
二、工作内容：
1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报驻场主管；
2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证卫生；
3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、纸杯、容器等；
4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；
5、完成了卫生和物品准备工作后，接待员应站立在水吧台外，迎接客户的到来；
6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您！”
7、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上果盘或糖果和饮料；
8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；
9、检查营销大厅的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。
13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；
14、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶（凉）茶，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；
16、离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。
三、工作纪律：
1、遵循管理流程、尽责职责，现场工作人员应服从上司的指示，一切行动听从指挥。派驻现场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推托。
2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益。现场工作人员不得
从事、参与、支持、纵容对甲方有现实或潜在危害的行为。发现公司利益受到损害，应主动向现场主管汇报，不得拖延或隐瞒。
3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；除现场负责人外，所有工作人员不得在吧台内玩手机，接听电话，不得在工作时间会客、吃零食。不得使用售楼处电话；违反工作纪律者按相关规定处理。
4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。
5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班；工作期间禁止喝酒、吸烟、吃东西、嘻笑打闹、打电话、会客。
6、现场工作人员必须严格执行请假制度，有事需请假要提前向经理提出请假申请，并在规定的时间内返回；
7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的，后果由乙方负责。
8、现场工作人不得参与所在楼盘出售的中介活动，如有违反规定者，一旦确认，均作辞退处理。
9、未经批准，不得将现场工作物品外借。
10、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄露业主或客户的有关资料。
11、所有现场人员不得饮用除了水以外的任何饮品，也不得用营销中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在休息室内喝水，喝完水后，应马上回到工作岗位。工作规程：
1、上班早上8：30到岗后开始做白天接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，对讲机保持打开状态，核对水吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。
2、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不足的情况。
3、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在在客户的右侧，并致语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料？”。
4、当有客人来到洽谈区，距离水吧台2-3米时，接待员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！”。
5、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料？”当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
6、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他的饮品。
7、当客人离开洽谈区时，接待员应
第14篇：水吧接待员岗位职责及工作规程
水吧台服务员岗位职责及工作规程
为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。 岗位职责：
1.按规定着装，以规范、整洁、干净、等仪容上岗。
2.熟悉水吧，里面的设施，及各式水果，饮料，茶水等物品。3.掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止。
4.当听到客房需要叫茶水时应及时做好水果，饮料、咖啡等在吧台待用。
5.检查水吧中心茶杯，果盘，刀具等用品是否干净，及时清洗消毒用过的茶杯，果盘，刀具等。
6.检查水吧中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时打扫。7.保证水吧台出品的所有饮品，水果，干净卫生、美味可口； 8.统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告； 9.统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。 工作要求：
一、仪容仪表：
1.发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；
2.正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；3.指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油； 4.鞋子光亮、清洁；
5.充足睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；6.为客户提供服务时，要求站立式服务；
7.语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；8.动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；
9.提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟。
二、工作内容：
1.上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明原因，汇报驻场主管；
2.做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证卫生；
3.所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、纸杯、等。4.完成了卫生和物品准备工作后，应做好备用的水果等。 5.统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。
6.下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；
7.收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶（凉）茶，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；8.离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。
三、工作纪律：
1.遵循管理流程、尽责职责，现场工作人员应服从上司的指示，一切行动听从指挥。派驻现场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推托。
2.现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益。现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容对甲方有现实或潜在危害的行为。发现公司利益受到损害，应主动向现场主管汇报，不得拖延或隐瞒。
3.现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；所有工作人员不得在吧台内玩手机，接听电话，不得在工作时间会客、吃零食。违反工作纪律者按相关规定处理。
4.现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。
5.水吧工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班；工作期间禁止喝酒、吸烟、吃东西、嘻笑打闹、打电话、会客。
6.水吧工作人员必须严格执行请假制度，有事需请假要提前向经理提出请假申请，并在规定的时间内返回。
7.未经批准，不得将水吧工作物品外借。
8.所有水吧人员不得饮用除了水以外的任何饮品，也不得用客人用的一次性杯，需要喝水时，
应用自己备用的杯子喝水，并只能在休息室内喝水，喝完水后，应马上回到工作岗位。 工作规程：
1.上班早班中午12:00到岗后开始做白天接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，对讲机保持打开状态，核对水吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。
2.检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不足的情况。3.当有客人来到水吧时水吧员应并致语：“您好，有什么可以帮到您！”。 4.在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。
5.下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。
6.水吧应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。
7.清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。8.统计本日消耗的食品、饮品。
9.公司员工没经购买任何人不得饮用、食用水吧中心的饮品、食品（水除外），不得使用水吧中心的纸杯。
10.除当班水吧员外，其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。11.早班下前，必须要和晚班水吧员交接好方可下班。
经理审批:
2014年11月3日
第15篇：水吧工作总结
水吧工作总结
在这四个月里，我在工作和学习中逐步成长、成熟。首先，学习体会公司企业文化，把敬业当成习惯，把忠诚作为信念，诚信于企业，忠诚于领导。自觉加强相关业务理论学习，提高修养和业务水平。认真听取领导提出的各项批评意见，以更好地促进工作。随时关注学习工作相关的新知识、新形势、新技术。 其次，虚心向身边的同事们请教，多听多看多想多做，努力提升自身各项业务水平。 现就2011年的工作情况总结如下：
一、努力完成好各项工作
1、负责本班次水吧日常营运管理；
2、协助负责各类饮料的调制，新品开发；
3、协助负责掌控本班次水吧饮食的质量标准
4、协助负责本班次水吧饮食的成本管控
5、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表；
6、负责营运中与其他部门的紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
7、负责按公司规范内容，对本部门的新进人员进行传帮带工作；
8、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表；
9、完成上级交付的工作.
我深知自身还有很多不足，比如工作能力和创新意识不足，业务水平和相关技能还有待提高。今后我将努力做到以下几点，希望领导和同事们对我进行监督和指导：
1、自觉加强学习，学习理论知识，学习专业知识，学习同事们的优点和长处。
2、克服年轻气躁，做到脚踏实地，主动去工作，在实践中、在一点一滴中完善提高自己。
3、继续提高自身修养，强化工作意识，努力成为一名优秀的职员。
我相信在我今后的工作中，我还是会一直不断的努力，不断的进步的，人生路还有很长，奋斗的时间也还有很长，我需要一直不断的努力下去，我相信我在今后的工作会更加的努力，我会为公司的发展做出我最大的贡献！
第16篇：水吧规章制度
水吧管理制度
一、水吧员仪容标准 1.上班时间必须穿标准的公装，干净且平整。 2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的识别。 3.头发整齐，清洁，勿垂落在脸上，肩上。女性头发太长应束起，
男性头发前发不可过耳，后发不可过领。 4.指甲须修剪整齐，并保持清洁，不可涂指甲油。 5.女性化妆须适宜（化淡妆），在食品制作区域不可佩戴任何首饰。 6.在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如
倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等，）都必须洗手消毒。 7.如员工患疾病带有传染性，如重感冒或传染性眼类或其他传染性
疾病，会直接影响工作伙伴及顾客健康，商务中心主管有权要求该员工暂不上上班，待恢复后再上班。
8.服务员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不可接触品。
二、水吧员服务意识要求
1、
2、
3、
保持微笑服务，动作自然优雅。 主动为业主、客人、本公司员工提供服务。 快速准确的把客人的需要送到客人手中。
4、在提供服务时使用礼貌用语，如“您好”“先生”“请您稍等”
等。
5、目光注视顾客，表示尊重。
6、确认完全了解顾客的问题。
7、肢体语言表达我们对问题的关心。
三、水吧员职责
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、负责水吧营业前各项准备工作，确保吧台正常营业；按规范和服务程序向客人提供酒水服务； 负责水吧台内的整洁卫生； 协助酒水库房进行销售盘点工作，做好销售记录； 负责水吧内各类服务用品的申领和管理。 对水吧的设备、餐具、商品表面进行清洁，并摆放整齐。 对销售的商品、领导使用的商品及时登记，做好水吧销售台账，
以便财务部门审查。
8、
9、水吧员在每天上下班时清点水吧物品，与保安做交接。水吧员负责商务中心背景音乐的播放及电视mv的播放。
10、对水吧设备的日常维护，清洁。
四、水吧的卫生要求
1、
水吧台面： 台面整洁、干净、无污渍、无油渍。
台面的烟灰缸在客人使用完毕后立即清除烟灰缸里的垃圾。
除水吧用品外不能出现不属于水吧的东西（如员工私人物品、衣服、充电器、零食等）。
票据、钥匙、台面的小型设备（微波炉、现磨咖啡机、饮水机等）摆放整齐。
2、水吧柜子
每周对柜内进行清理，确保干净无灰尘、无污渍。
水吧柜子内物品按分类摆放整齐。
水吧柜子内做好防潮、放热、放虫。
3、酒柜
酒柜上无灰尘，无污渍。
酒柜上商品、食品、冲剂饮品摆放整齐，朝向相同，表面无灰尘。 酒柜上装饰物定期清理，如有破损在填写物品报损表后及时更换。 酒柜上的器具在没有使用的情况下每两天清洁一次。
酒柜上方的储物柜内物品按类别整齐摆放。
酒柜左下方的功放设备，表面干净无灰尘，设备连接线摆放有条理性，不乱。
4、水吧清洗区
水龙头光亮，无污渍，无油渍，无手印。
水盆内无垃圾，无污渍，无油渍。
水盆内使用过的器具及时进行清洗
水吧清洗区台面上物品摆放整齐。
清洁工具（如手套、抹布、洗涤液等）统一摆放在水盆下方的柜子里。
5、设备
水吧内设备表面清洁，无灰尘，无污渍，无油渍。
即冲式饮品机在更换冲剂时，注意不要把冲剂洒在设备外面，做好清洁工作。
对咖啡机等设备储水槽内的水及时清理，确保水槽干净。
6、水吧器具
器具表面清洁、光亮、无灰尘、无污渍、无油渍。
玻璃杯上无手印。
水杯等倒置摆放且朝向相同。
盘子、食碟等正置摆放且朝向相同。
器具在使用后立即清洗，不得重复使用。
为使用的器具，没两天清洗一次。
7、地面
地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。
8、垃圾桶
垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。
如有特殊气味的垃圾立即更换。
五、水吧食品饮品的要求
1、
2、
3、
4、
注意食品及饮品的保质期（尽量在保质期前使用）。 如食品或饮品超过保质期，填写物品报损单后，及时下架淘汰。 注意对食品及饮品做好防潮，放虫，防晒等。 注意对食品及饮品的使用温度，及使用的方法。
六、水吧管理制度
1、
2、水吧内不得打闹嬉戏，禁止聚众聊天。除水吧员外其他员工、客人不得进入水吧，员工如工作需要，
在授权后可进入水吧。
3、除水吧员外其他员工、客人不得打开使用水吧内物品、不得翻
阅水吧内柜子。
4、
5、除水吧员外其他员工、客人不得擅自使用水吧内内设备。如员工需要饮品或食品时可告知水吧员，并在吧台外侧等待需
要的饮品或食品。
6、如员工需要加热，使用水吧设备时可告知水吧员，并在吧台外
侧等待。
7、
员工用餐后的饭盒统一收集，制定一人在水吧台内集中清洗。篇二：水云间水吧员工的规章制度
水云间水吧管理制度
一、水吧员工的仪容标准 1.上班时间必须穿标准工装，干净且平整。
工装为白色衬衫，纯黑色直筒裤，黑色皮鞋。裤子不可以是紧身裤；鞋面不可有过于夸张或过大的装饰物。 2.头发整齐，清洁，勿垂落在脸上、肩上。刘海不可遮挡眼睛，女性头发过长应束起，长发不可留鬓角。男性头发前发不可过耳，后发不可过领。 3.保持个人卫生，指甲里不能有污垢，头发两天一洗，不能有头皮屑，也不能有油腻感。 4.指甲修剪整齐，并保持清洁，不可涂抹指甲油。 5.女性化妆须适宜（淡妆），在饮品制作区不可佩戴任何首饰。 6.进入工作区域前或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，咳嗽，打喷嚏，接触头发，上洗手间等，）都必须洗手消毒。 7.员工有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结痂等，不可接触饮品。
二、水吧员工的服务意识要求 1.客人进门要有迎声，面对客人要有问候声、询问声，客人等候要有歉声，客人起身要有送声。 2.在提供服务时使用礼貌用语，如“您好”“先生”“请您稍等”“慢走”“谢谢光临”等。 3.目光注视顾客耳垂下方，不可直视顾客眼睛，表示尊重。不要对客人的外貌或缺陷进行评价，无论顾客是否能听到。 4.确认完全了解顾客的问题，耐心的进行解答，不确定的地方及时询问店长，给客人准确的答复。
三、水吧员工的职责 1. 2. 3. 4. 5. 6. 负责水吧营业前的准备工作，确保吧台正常营业； 按规范和服务程序向客人提供饮品服务； 负责水吧内的整洁卫生（包括：设备机器的维护及保养、桌椅地面的清洁、器皿的清洗） 协助店长进行销售盘点工作，做好销售记录； 负责水吧内各类服务用品的申领和管理。 对领导使用的商品及时登记，做好水吧销售台账，以便审查。 7.水吧员工每天上下班时清点水吧物品，与接班人员做交接。
四、水吧员工考勤制度
所有自营员工上、下班进行统一指纹打卡制。早需开业前十五分钟到岗，每班次员工按上下班班次时间进行打卡。
2、迟到、早退、旷工：
⑴、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗，且无正当理由，视为迟到或早退。迟到或早退一次，罚款20元，月累计超过三次者，20％，情节严重的，扣除当月工资的50%。 ⑵、超过规定的上班时间一小时未到，无正当理由，或不按请假程序请假，擅自不来上班，或假期已满未按时上班均视为旷工。旷工一天扣除当日三倍工资。三日未按时上班者自动离职处理，自动离职者，扣除薪资的20％。
3、请假制度：
⑴、请假不论时间长短，不论什么假，除紧急情况外，一律填写请假单或外出单，经理签字批准后方可休假。特殊情况事后补填假条，非特殊情况不以电话形式请假。
⑵、请事假两天以上(含两天)，须到总经理签字并说明原因，批准后方可有效。
五、水吧内的卫生要求 1.水吧台面：
台面整洁干净、无污渍、无油渍。
除水吧用品外不能出现不属于水吧的东西（如员工的私人物品、衣服、充电器、零食等）
票据、钥匙、台面的小型设备摆放整齐。 2.水吧柜子：
每周对柜内进行清洁，确保干净无污渍。水吧柜子内物品按分类摆放整齐。水吧内做好防潮、放热、防虫。 3.展柜：
展柜表面无灰尘无污渍。展柜内装饰物定期清理，如有破损及时登记申请更换。 展柜上的器具没有使用的情况下每两天清洗一次。 4.水吧清洗区：
水龙头保持光亮，无手印、无污渍、无油渍。
水盆内无垃圾、无污渍、无油渍。水盆内使用过的器具及时清洗。
水吧清洗区台面上的物品保持整齐。
清洁工具（如手套、抹布、洗涤剂等）一律整齐摆放在指定区域内。 5.设备：
水吧内设备表面无灰尘、无污渍、无油渍。
制作饮品时，要佩戴一次性手套，一次性手套不可循环使用。
在饮品机出水口下方放置一块干净抹布，以防止饮品洒落不易清洁。
对咖啡机等设备，储水槽内的水及时清理，确保水槽干净。。 6.水吧器具
器具表面光亮，无灰尘、无污渍、无油渍。玻璃器皿上无手印。
水杯等倒置摆放且朝向相同。
器具在使用后立即清洗不得重复使用，未使用的器具，每两天清洗一次。 7.地面：
地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。
垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。如有特殊气味的垃圾立即更换。
六、水吧饮品的要求 1.注意材料的保质期（尽量在保质期前使用）。 2.如材料超过保质期，填写物品报损单并及时通知店长后下架淘汰。 3.注意对饮品及食品原料做好防潮、防虫、防晒等。 4.注意材料的使用温度、使用方法等，避免不必要的浪费。 5.为保证饮品口感，根据饮品种类，调制饮品的时间应控制在最佳时间内。
七、水吧的管理制度 1. 2. 3. 4. 5. 6.水吧内禁止嬉戏打闹，不得聚众聊天。 水吧员工在吧台内时，不得接打手机。 上班时间不可处理私事，上岗期间，除特殊情况外，员工不得接待私人访客。 上岗期间没有客人时，员工可以轮流休息，必须留一人在吧内站立。 除水吧员工外，其他员工、客人不得进入吧台，员工如工作需要，经过授权可以进入。 除水吧员工外，其他员工、客人不得擅自打开水吧内物品、不得翻看水吧内柜子，不得
擅自使用水吧内设备。
7.水吧内的器皿等易碎品，轻拿轻放，防止割伤。
八、水吧操作安全
1.使用设备前注意设备的使用方法、预热时间、2.咖啡机类设备使用时要注意出水口，防止烫伤。 3.清洗台附近不得有暴露电源、插头，防止溅水导致漏电。 4.手上有水时，不得触摸设备通风口等直通内部处，以防短路。
九、水吧内的损耗与赔偿 1.水吧内因个人操作不当造成的器具破损，应由个人承担，以器具进价赔偿。 2.水吧内不知因何人操作不当造成的器具破损，应由全体店员平均分担，以器具进价赔偿。
3.水吧内员工，如有私自偷吃偷用偷拿水吧物品（包括：饮品原料、食品、一次性用品等），
按原价赔偿，并罚款。一次罚款20元，月累计三次者，扣除飞当月工资20％，情节严重者，扣除当月工资的50％。 2013-4-12 营运管理部篇三：水吧管理制度1 水吧管理制度
一、制定水吧管理制度的目的。
我们所追求的是“一流的环境、一流的技术、一流的服务”但要想做到真正的一流，就必须注重每个环节，确保每个岗位的服务质量，“水吧”在每个店面都起着重要的作用，因此要健全水吧的管理制度。
二、水吧所需物品的领用制度。
1、对每日领用物品的要求。 每日需领的物品有：一次性纸杯、茶叶、饮品、水果、果碟、保鲜膜等。领用方法：由早班服务员在前台上班后（上午12：00之前）到前台找主任领取相关物品，必须做到对当天所需领用的物品数量有一个合理的计划，不能领多也不能领少。
2、对不定期物品的领用要求。
不定期领用的物品有：各种饮料、香烟、矿泉水、小毛巾等。领用方法：要求服务员对物品勤检查，发现物品储备不多的时候就要向前台汇报，以便采购及时不影响正常工作。
3、登记工作要求。
要求对所有领用的物品都要有清楚的登记，这样就方便了对物品的管理。可参照下表（略）：
注、建立这样的登记手续有以下好处。
（1）可以使工作更简单化、标准化，提高工作效率。
（2）通过数据可以用来提醒服务员在物品的使用过程中有无浪费的现象，以
便做好控制。
（3）方便仓管员对每月易耗物品的盘点。
三、物品的保管和设备的保养。
保管。 需要保管的物品有：各种饮料、香烟、水果碟、等，需有专人保管。
每天下班前由前台和服务员一起对物品进行清点，之后写好交班。等第二天上
早班后再由前台和服务员对物品进行核实，如果有差错及时处理。
2、保养。需要保养的设备有：冰箱、微波炉、毛巾柜、消毒柜，做好卫生保洁，
掌握正确的操作方法，下班后及时切断电源。
四、水吧交接班要求。
1、
交接班工作对于每个岗位都非常重要，做好交接可以使服务员之间更好地沟通，提高工作效率。交接班应该注意几点要素：（1）注明要交接的对象。（2）写清简单的事情经过。（3）对下一班提出工作要求。（4）注明交接人。（5）注明日期。（6）对该事件的处理情况。
五、有关水吧出品的个项要求。
对器皿的要求，必须经过高温消毒不可有破损，表面不可有水迹。
水果。 现在各店送的水果品种很多，一定要保证卫生，就西瓜做例一般厚度
不少于1厘米，每碟至少放三块。
六、岗位必备条件：
要求女性身高1.60米以上，初中以上文化，体形适中，仪容仪表符合服务行业要求，性格开朗，责任心强，自觉心强。具有一年以上服务行业相关工作经验。具有良好的服务意识，具有一定的沟通协调能力，学习能力，口头表达能力等，对以上设备要爱护。
1、
2、篇四：水吧规章制度
咖啡类（冻、热） 茶包茶类（热饮） 西式奶茶
卡布奇诺 洋甘菊茶 栽培奶茶（冻、热） 法式拿铁 茉莉花茶 香草珍珠奶茶 摩卡咖啡 洛神花花茶 法式伯爵奶茶 美试咖啡 杞菊枣茶 焦糖珍珠奶茶 焦糖玛奇朵 玫瑰红茶
欧蕾咖啡 花果菜
法式香草拿铁
玫瑰咖啡
法式牛奶咖啡
巧克力
白巧克力咖啡 乐芙冰咖啡（冻）
水果茶
百香果茶（热）
金橘果茶(热) 青橘梅果绿茶（冻）
青橘百香绿茶（热）
青橘梅果红茶（冻）
气泡水（冻）青拧苏打 金橘百香苏打 蓝莓苏打 青橘蜂蜜篇五：水吧员岗位职责
老亲娘水吧岗位职责及工作要求
设及健康饮品销售推广，将规范餐厅水吧管理制度与企业管理同步： 姓名：衮平
职位：三楼水吧
直属管理：楼面主管/部门经理
工作范围：做好每日水吧环境卫生，保障水吧各类饮品出品质量安全。 岗位职责：
1、按规定着装，以规范、整洁、干净仪容上岗；
2、熟悉餐厅的整体台位号码及房号；
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、在没有饮品出品单时，应检查水吧的物品是否整齐、完好、卫生状况是否良好；
5、当有出品单时应及时送上饮料，如时间过长应提前通知；
6、当在13:45或20:45时，及时回收水吧扎壶，保证器具正常使用
7、在没有客单的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁。
8、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
9、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时补充；
10、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。
工作要求：
1、头发梳理整齐，不留怪异发型；
2、不准戴手链、耳环及夸张的头饰，面带微笑 ；
3、正确着工装、无污染、工装干净整洁；
4、指甲不超过手指头的表面，平行为检查标准；
5、按时准点到岗上午10:30，下午16:30；
6、为客户服务时，要求站立式服务；
7、语言亲切、柔和、清晰，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；
8、熟习掌握本店基础布局情况热情大方接受客户的有关咨询；
9、提供站立式服务，每次站立服务时间不得在上午13:30，晚上20:30时间落座，但可在规定时间外落座休息；
10、站岗时间为上午11:00，晚上17:00，不的在当班时间到其它区域闲聊；
11、如在上岗工作时间无出品客单情况，应在主管级以上的管理人员要求下协助店方做相应的服务工作；
12、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有未使用完的物品或饮品调剂等库存量不符的，应当查明原因及时处理；
13、每天做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须周一用84消毒，以保证卫生
14、所有所需要的用具应整齐有序的摆放在整齐，包括：各种器皿、容器等；
15、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放； 16每餐收市应将垃圾袋处理好，并处理到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫。
第17篇：水吧管理制度
水吧管理制度
一、水吧专员仪容标准
1.上班时间必须穿标准的公装，干净且平整。
2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的识别。
3.头发整齐，清洁，勿垂落在脸上，肩上。女性头发太长应束起，男性头发前发不可过耳，后发不可过领。
4.指甲须修剪整齐，并保持清洁，不可涂指甲油。
5.女性化妆须适宜（化淡妆），在食品制作区域不可佩戴任何首饰。
6.在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等，）都必须洗手消毒。
7.如员工患疾病带有传染性，如重感冒或传染性眼类或其他传染性疾病，会直接影响工作伙伴及顾客健康，客服经理有权要求该员工换岗位，待恢复后再正常工作。
8.水吧专员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不可接触品。
二、水吧专员服务意识要求
1、保持微笑服务，动作自然优雅。
2、主动为客户提供服务。
3、快速准确的把客人的需要送到客人手中。
4、在提供服务时使用礼貌用语，如“您好”“请您稍等”等。
5、
目光注视顾客，表示尊重。
6、
确认完全了解顾客的问题。
7、
肢体语言表达我们对问题的关心。
三、水吧专员岗位职责
1、上班前负责水吧各项准备工作，确保吧台准时正常运营；
2、按规范和服务程序向客人提供茶水等服务；
3、负责水吧台内的整洁卫生；
4、对水吧的设备、物品进行清洁，并摆放整齐。
5、对水吧设备的日常维护，清洁。
四、水吧的卫生要求
1、水吧台面
台面整洁、干净、无污渍、无油渍。
除水吧用品外不能出现不属于水吧的东西（如员工私人物品、衣服、充电器、零食等）。 茶壶、托盘等台面的小型设备，摆放整齐。
2、水吧柜子
每周对柜内进行清理，确保干净无灰尘、无污渍。 水吧柜子内物品按分类摆放整齐。 水吧柜子内做好防潮、放热、放虫。
3、水吧清洗区
水龙头光亮，无污渍，无油渍，无手印。 水盆内无垃圾，无污渍，无油渍。 水盆内使用过的器具及时进行清洗。 水吧清洗区台面上物品摆放整齐。
清洁工具（如手套、抹布、洗涤液等）统一摆放在水盆下方的柜子里。
4、设备
水吧内设备表面清洁，无灰尘，无污渍，无油渍。
冰箱内物品摆放整齐有序，随时清理过期食品。 消毒柜内外清洁卫生，杯子确保消毒。
对咖啡机等设备储水槽内的水及时清理，确保水槽干净。
5、水吧器具
器具表面清洁、光亮、无灰尘、无污渍、无油渍。 玻璃杯上无手印。
水杯等倒置摆放且朝向相同。 盘子、食碟等正置摆放且朝向相同。 器具在使用后立即清洗，不得重复使用。 未使用的器具，每两天清洗一次。
6、地面
地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。
五、水吧管理制度
1、水吧内不得打闹嬉戏，禁止聚众聊天。
2、除水吧员外其他员工、客人不得擅自使用水吧内设备。
3、如员工需要饮品或食品时可告知水吧员，并在吧台外侧等待需要的饮品或食品。
六、水吧用品领用流程及监管制度
1、客休人员每月末依据需要进行OA申请下月所需的饮料及食品；
2、由行政部负责统一采购并入库；
3、客休人员处无存余，随用时在行政部登记详细领用记录并由客服经理确认，备查；
4、客休人员本部记录各类食品的记录明细表，备查；
5、客休专员每月初对上月的各类食品的用量等进行总结，并记录到汇总表中，备查。
总经办 2017-4-26
《水吧用品使用记录表》（见附表）
《水吧用品月度汇总表表》（见附表）
第18篇：水吧规章制度
水吧规章制度
一、上班时间：早班：09:00-17:00
中班：14:00-22:00
晚班：17:00-01:00
二、上班提前5分钟到岗，请假休息需提前一天申请；
三、注意水吧卫生和个人卫生，保持水吧内清洁，上班统一穿工作服；有事离开需报告，同意后方可离岗；
四、上班期间熟记并使用礼貌用语，不准在水吧内嬉戏、打闹、玩手机；
五、早班负责备货，准备物料，确保晚班使用，晚班下班前检查设备，关闭电源；
六、不准偷吃偷拿公司物品，违者重罚，养成节约勤俭的好习惯；
七、早晚班交接（缺货、备货都写在交班本上）。
第19篇：水吧计划书
水吧初期计划书
摘要：
一：水吧简介：用于消费者休闲交流，并提供各种饮料，附带简单的娱乐工具和图书杂志等以满足消费者休闲需求的场所; 二：经营目标：充分满足顾客需求，打造城乡一流休闲场所，树立自有品牌，培养发展忠诚客户，达到行业领导地位并形成规模；
三：产品优势：A.价格优势：定价高于一般的奶茶店，但是实际售价可以通过促销手段基本与其保持平衡；
B.服务质量:永远的顾客至上，标准化，人性化的服务理念；
C.硬件设施：档次较高的类似于咖啡厅式的装潢与设计，营造时尚舒适安静 的休闲场所
四：运营前准备：
A.营业载体
1.个体户营业执照:
税务登记证，卫生许可证）项目预算，资金准备：通过对涉及成本的因素进行预算（原材料，设备的成本，店面租金，装潢费用），通过房屋抵押贷款等渠道取得启动资金。
B.产品原材料，设备供应渠道（可通过询问，查找等方法获得原材料及设备信息），店面的选址(以提供可供消费者休闲和交流的场所为市场切入点的选择，人流量相对较大即可）和装修（针对主流消费群体，装修风格应该是时尚的，具有潮流和浪漫的风格）
C.产品的自主研发和设备调试操作（可以自己通过网上查找各种饮料的做饭自主配兑，也可通过在市面上的水吧饮品店学习获得基本技术，然后再根据当地人喜好进一步研发消费者更亲睐的产品）与定价（根据成本及当地不同档次的奶茶店咖啡厅，制定价格）
D.制定严格标准的营业制度和人性化差异化的服务体系（包括店面营业制度的制定，高素质优服务的小团队初期建设，顾客至上的服务体系） 五：运营过程中应具备：
A.找准盈亏平衡点，制定销售计划，积极推广
B.结合实际店面营业情况制定不同的营销方案
C.准确的财务统计，记录每日收支，分析营业状况
六：过程中可能遇到的问题：
A.启动资金问题
B.产品的研发,店面的选址和租金
第20篇：水吧配方
水吧配方
1.金橘蜜汁：在调酒器中加金橘汁15cc，蜂蜜40cc，柠檬汁20cc，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯，放两个金橘皮装饰。
2.蛋蜜汁：在调酒器中加一个蛋黄，1/3勺奶粉，20cc浓缩橙汁，20cc蜂蜜，18cc柠檬汁，适量冰块一杯份冰水，摇匀入果汁杯，柠檬花或橙花装饰。3.牛奶香蕉汁：搅拌机中一根去皮香蕉，1勺半奶粉，15cc糖水，适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块果汁杯中。 4.牛奶西瓜汁：搅拌机中加适量西瓜（约400g），一勺半奶粉，10毫升糖水，适量冰水搅匀过滤到放有冰块果汁杯，西瓜皮装饰。
5.牛奶青瓜汁：搅拌机中一根青瓜，一勺半奶粉，10毫升糖水，适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块的果汁杯中。
6.薄荷蛋蜜汁：调酒器中加15毫升薄荷酒，一个蛋黄，20毫升蜂蜜，20毫升浓缩橙汁，适量冰块冰水，摇匀倒入果汁杯。7.红萝卜蛋奶：调酒器中一个蛋黄，适量鲜奶，20毫升糖水，适量冰水，摇匀入果汁杯1/2满，再榨半杯红萝卜原汁分层即可。
8.综合果汁：搅拌机加15毫升浓缩橙汁，20毫升现榨凤梨汁，30毫升鲜奶，半根香蕉，2吧勺香草冰激凌，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。9.牛奶木瓜蛋黄汁：搅拌机中80毫升鲜奶，木瓜适量，一个蛋黄，10毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。
10.特调百香果汁：调酒器加30毫升百香果酱，20毫升炼乳，10毫升柠檬汁，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，摇匀入果汁杯即可。
11.金橘柠檬汁：调酒器中20毫升金橘汁，20毫升蜂蜜，15毫升柠檬汁，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯即可。
12.香蕉柳橙汁：搅拌机中一根去皮香蕉，10毫升浓缩橙汁，10毫升炼乳，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。
13.苦瓜蜜汁：调酒器加苦瓜原汁7分满，20cc蜂蜜，适量冰块，摇匀入果汁杯。14.翡翠蛋蜜汁：取适量青瓜去皮榨6分满入调酒器，加一个蛋黄，10到15毫升蜂蜜，一吧勺炼乳，适量冰块，摇匀入果汁杯即可。
15.特调番茄汁：先榨7分满番茄汁入调酒器，加5毫升蜂蜜，10毫升浓缩橙汁，适量冰块摇匀入果汁杯即可。
16.爱琴海：浓缩橙汁20cc，糖水5cc，西瓜汁、樱桃、花签、柳橙花。
将浓缩橙汁、糖水搅均倒入杯中，加入西瓜汁，加上樱桃、花签、柳橙花杯饰即可 17.天使折翼
1层草莓汁 2层苹果汁3层柳橙汁 4层牛奶
果汁中按比例加入蜂蜜 不然没办法分层 红绿黄白 4种颜色 颜色不错 第一口浓浓的奶香 接着有点橙味酸奶的味道 苹果清新的酸味让最后出现的草莓更加甜蜜 18.情人萝
材料:胡萝卜1根,菠萝30克,蜂蜜20毫升,矿泉水60毫升
调法: 胡萝卜、菠萝去皮切成条状,以榨汁机榨汁,将榨好的汁倒入杯中.加入20毫升蜂蜜于杯中,再加入矿泉水后调匀即成 19.甜甜蜜蜜 材料: 芒果半个,菠萝30克,鸡蛋一个,鲜乳适量,香草冰淇淋1勺(中).砂糖适量 调法: 芒果菠萝去皮切丁,放进果汁机.鸡蛋去蛋清,将蛋黄放进果汁机,依次加入香草冰淇淋、适量砂糖和鲜乳.用果汁机搅拌数下。用过滤网过滤果汁，将果汁倒入备有冰块的杯中。 用一绿樱桃插在杯口点缀，插入吸管即成 20.粉雕玉琢
材料：西瓜300克，鲜乳200毫升，蜂蜜20毫升，糖水适量
调法：西瓜去皮切丁放进果汁机。加入200毫升鲜乳。再加入20毫升蜂蜜和适量糖水，在果汁机内搅拌数分钟，用过滤网过滤果汁，倒入放有冰快的杯中，插入吸管即成.21.乳燕归巢
材料：胡萝卜1根，苹果1个，砂糖适量鲜乳1盒
调法：胡萝卜苹果去皮切丁，放进果汁机。加入鲜乳和适量砂糖。 在果汁机里搅拌数分钟。将果汁倒入杯中，插入吸管即成。 22.粉红情事
无味奶精2勺，加入许热水化开，糖桨一勺，柳橙汁30毫升，加冰块和纯净水，雪克后，倒入果汁杯内，将吧匙插入杯底将15毫升红石榴汁沉入杯底。 23.椰林情深
椰子奶精2勺，加少许热开水化开，糖桨一勺，凤梨汁30毫升，加冰块和纯净水，雪克后，倒入果汁杯内，将吧匙插入杯底，将15毫升青苹果汁沉入杯底。 24.银色之恋
将冰块数个置入杯中，倒入3盎司的可而必思，将少许柠檬汁加入杯内，把苹果汁加入杯中约八分满，再用调酒棒调匀，使其混合即成。用红樱桃装饰杯口。 25.金汁玉叶
将冰块数个置入杯中，将一盎司的百香果汁加入，再加入二盎司的柳丁汁，把汽水加入杯中约八分满，然后再用调酒棒调匀即成。用红樱桃装饰杯口。
26.芬兰果汁 备好一调酒壶，壶中先放入冰块数个，将柳丁汁四盎司加入，加入石榴汁一盎司，再将蛋加入壶内，加入少许的蜂蜜，然后再加以摇匀，把调好的果汁倒入加有冰块的杯内，以柠檬片装饰于杯口。 27.萝露果汁
将冰块数个放入调酒壶内，将可而必思加入一盎司，加入二盎司的金酒，四盎司柳橙汁放入壶内，半盎司的柠檬汁加入壶内再加入少许的鲜奶然后再加以摇匀即可，再将调好的果汁，倒入于装有冰块的杯中，以绿樱桃装饰于杯口。 28.初吻奶茶
半杯热红茶，1平勺奶精，2平勺果精，45CC百香果汁。 29.东方不败
半杯热红茶，1平勺奶精，30CC红石榴汁，30CC薄荷蜜，30CC果糖。 30.红粉丽人
半杯热红茶，7.5CC红石榴汁，15CC葡萄汁，30CC可尔必思，30CC果糖。 31.紫屋魔恋
葡萄汁、鲜奶、凤梨汁各30CC、15CC蜂蜜，5CC金酒，20CC柳丁汁。 32.埃及艳后
45CC黄苹果汁，30CC杏仁蜜，90CC鲜奶，15CC龙眼蜜。 33.茉香奶咖
半杯热咖啡，2平匙茉香奶茶粉，30CC水蜜桃汁，10CC凤梨汁。 34.绿野仙踪 1/3杯开水，1平匙奶精，1平匙绿茶粉，10CC果糖。 35.紫色偶然
柠檬、柳橙各0.5盎司，葡萄汁1盎司，奶粒2个，冰水。 36.东方佳人
柠檬、柳橙、百香果汁、红石榴汁各2盎司。冰、冰水。 37.绿色沙漠
青苹果汁1盎司，绿薄荷蜜0.5盎司。2个奶粒。 38.粉红往事
奶粒2个，热水溶解，糖桨1勺，蜂蜜0。5盎司。柳橙汁1盎司。加冰水调制，装杯，将0。5盎司红石榴汁沉入杯底。 39.白雪公主
2匙奶粉，红茶至8分满，可可粉。 40.香瓜玉露
1盎司哈密瓜汁，120CC鲜奶，加上0.5盎司鲜奶油，加0.5盎司柳橙汁，加冰块。加入少许冰水，摇匀即可。 41.热情诱惑
1盎司奇异果汁，0.5盎司柠檬汁，1盎司椰奶，0.5盎司柳橙汁加冰水摇匀。 42.美人果汁香瓜露
〈原料〉 1\\3--1\\4哈密瓜，3 OZ鲜奶，1 OZ糖水和同量鲜奶油，2 OZ柳丁汁。 〈制作〉 哈密瓜去皮切丁，连同其他原料一起入果汁机搅拌成汁即可，另可在杯上做些装饰物
〈特点〉 香甜滋润，口味甘柔，美容养颜，常被人称为“美人果汁”。 43.靓容圣品 柠檬汁
〈原料〉 新鲜柠檬1个(或2 OZ柠檬汁)，1\\3--1\\4 OZ蜂蜜，半OZ糖水。 〈制作〉 先把柠檬压汁再与蜂蜜、糖水放入SHAKE壶中加适量冰水、冰块SHARE均匀，乳汁完全溶合 后即可入杯。
〈特点〉 四季皆宜，保健，称为“养颜美容”的圣品。味道甘美略酸，淡雅相宜。 44.五色蜜汁
[原料]：小半杯柳丁汁和小半杯风梨汁、糖水、柠檬汁和红石榴汁各半杯、小半杯蜂蜜。 [制作]： 除红石榴汁外，其他原料放入振动器搅打均匀后，倒入杯中后淋上石榴汁。 [特点]： 甜酸适度、色泽分明，具有多种水果味的高级饮品。 46.蛋蜜汁
[原料]：蛋黄一个、蜂蜜、石榴汁、草莓汁各半盎司、1盎司柠檬汁、1盎司柳橙汁、3盎司鲜奶适量冰块。
[制作]： 将所有原料倒入振动器杯中再加满冰块振动搅拌均匀。 [特点]：这是一种香、酸、甜等多味的饮品，营养也不错。 47.多味蜜汁
[原料]：柠檬汁、薄荷蜜、蜂蜜各半盎司、2盎司鲜奶、汽水和冰块适量。 [制作]： 把原料放入振动器搅打均匀，倒入杯中后再加入汽水至八分满。 [特点]：甜酸中度、色泽碧绿和透明，有多种果味饮品。 48.情人之梦
[原料]：1盎司红葡萄酒、红石榴汁少量和蜂蜜半盎司，柳丁汁和凤梨汁各2盎司、适量冰块。
[制作]：将所有原料倒入振动器杯中再加满冰块振动搅拌均匀。 [特点]：香、酸、甜多味的饮品，色泽有如梦幻。 49.相思梦果汁
[原料]：柠檬汁、红石榴汁和柳丁汁各半盎司、2盎司可尔必思、冰块适量。 [制作]： 把原料放入振动器加上半杯冰块搅打均匀，倒入杯中后再加入柳汁丁至八分满。 [特点]：甜酸适度、色泽纷红艳丽，有极浪漫的风格。 50.丽人蜜汁
[原料]：4盎司苹果汁、1盎司杏仁露、3盎司鲜奶、半盎司糖水、适量冰块。 [制作]：原料倒入振动器杯中，再加满冰块振动搅拌均匀后倒入杯中即可。 [特点]：香甜，香味浓郁，色彩雪白、非常绚丽。 51.可乐奶汁
[原料]：鲜奶和可乐各半杯、适量冰块。
[制作]：杯中加上八分满的冰块，再加入可乐，最后加上鲜奶。 [特点]：辛、甘适中、中味也是双重的，非常独特的风味。 52.紫色玫瑰
[原料]：葡萄汁3盎司、凤梨汁2盎司、柠檬汁和蓝柑酒各三分之一盎司、汽水和冰块适量。
[制作]：把原料放入振动器加满冰块搅打均匀，倒入杯中后再加入汽水至八分满，最后淋入蓝柑酒搅拌均匀即可。
[特点]：酸、甜香适度，色彩绚丽且层次分明。 53.木瓜牛奶汁（PAPAYA MILK SHAKER） 材料： 木瓜 150g 牛奶 200ML 香草冰淇淋 1勺 白砂糖 15g 冰块 适量 杯具：高身平底杯 器具：果汁机 冰淇淋勺 吧勺 操作方法：搅拌机 做法： （1）将去皮去子的木瓜150g （2）再加入牛奶，中型香草冰淇淋，白砂糖于果汁机搅拌均匀 （3）把调好的木瓜牛奶汁倒放在盛有冰快的玻璃杯即成。
54.特调梦露果汁（ROMANCE SPECIALITY） 材料：
橙汁 120M 可尔必思 30ML 金酒 60ML 柠檬汁 15ML 鲜牛奶 适量 冰块 适量 杯具：高脚果汁杯
器具：调酒壶 量酒器 操作方法：混调 做法：加冰块 摇匀即可
55.芬兰果汁 FINLAND JUICE 材料： 橙汁 120ML 蛋黄 1个
蜂蜜 15ML调 红石榴汁 30ML 冰块 适量 杯具 饮料杯 器具 调酒器 量酒器 操作方法 混调 做法： （1）将冰块适量加入玻璃杯备用
（2）橙汁红石榴汁 蜂蜜 最后加入蛋黄 （3）加冰充分摇匀倒入饮料杯即可 56.美人果汁香瓜露 材料： 哈密瓜适量 30ML鲜奶 10ML糖水和鲜奶油 做法：
将哈密瓜去皮搅拌装饰即可 特点：
香甜滋润，口味甘柔，美容养颜，被称为“美人果汁” 57.靓容圣品柠檬汁 材料： 新鲜柠檬1个或2OZ柠檬汁 1/3--1/4OZ蜂蜜 半OZ糖水 做法： 加冰水冰块 摇匀即可 特点：
四季皆宜，保健，被成为“养颜美容”的圣品。味道甘美略酸，淡雅相宜。 58.皇家奶茶
制作：在白瓷壶中加3勺奶精，1/4勺阿华田，2个红茶包，8分满开水，奶精搅化，抖出茶味，在烈酒杯内倒入白兰地5cc，在底碟上放一块方糖，最后把加热的皇家勺放入底碟上即可。
59.生姜奶茶
制作：在配有滤网的花茶壶中加3勺奶精，2个红茶包，9分满开水，奶精搅化，抖出茶味，倒入煲锅中，切适量姜丝，煲出姜味，（3到5分钟）入花茶壶即可。 60.珍珠奶茶 H表示热的 I 表示冷的 H 奶茶：在花茶壶中加一勺伯爵茶，3勺奶精，8分满开水奶精搅化，抖出茶味配杯即可。味碟配奶油。
珍珠：在冲茶器中加一勺伯爵茶，7分满开水，泡3到5分钟，过滤到热珍杯中加2勺半奶精，，15CC糖水， 2勺珍珠搅匀，8分满开水即可。 I 奶茶：在冲茶器中加一勺半伯爵茶，7分钟满开水。泡3到5分钟。过滤到调酒器中，加20cc糖水放入冰桶中打凉，加3勺奶精，适量冰块，摇匀入冻珍杯，8分满即可。 珍珠：在I奶茶基础上加2勺珍珠。 玫瑰花奶茶 H 奶茶：在花茶壶中加一勺玫瑰花茶，3勺奶精，8分满开水，奶精搅化，抖出茶味配杯即可。味碟上配奶油。
珍珠：在冲茶器中加一勺玫瑰花茶，7分满开水，泡3到5分钟，过滤到热珍杯中，加2勺半奶精，15cc糖水，2勺珍珠搅匀，8分满开水。 I 奶茶：在冲茶器中加一勺半玫瑰花茶，冲7分满开水，泡3到5分钟，过滤到调
酒器中加20cc糖水打凉，加3勺奶精，适量冰块，摇匀入冻珍杯8分满即可。 珍珠：在i奶茶基础上加2勺珍珠即可。 巧克力（花生酱）（珍珠)奶茶 H 奶茶：在白瓷壶中加15cc巧克力酱，3勺奶精，2个红茶包，8分满开水，奶精搅匀，抖出茶味配杯即可。
在热珍杯中加15cc巧克力酱，2勺半奶精，6分满开水搅匀，加15cc糖水，60到80cc母茶，2勺珍珠，8分满开水搅匀即可 。 I 奶茶：在调酒器中加20cc巧克力酱，3勺奶精，20cc糖水，一杯份母茶，适量冰块，摇匀入冻珍杯，8分满即可。
珍珠：在I奶茶基础上加2勺珍珠即可。 红（绿）豆（珍珠)奶茶 H 奶茶：在搅拌机中加一勺半红（绿）豆及一勺半豆汤，搅匀入煲锅中，在花茶壶中加3勺奶精，2个红（绿）茶包
7分满开水，奶精搅化，抖出茶味，倒入煲锅中加入，入花茶壶即可。 珍珠：在搅拌机中加一勺半红（绿）豆及一勺半豆汤，2勺半奶精，15cc糖水，60到80cc母茶，搅匀入煲锅中加热，入热珍杯加2勺珍珠即可。 I 奶茶：在搅拌机中加一勺半红（绿）豆及一勺半豆汤，3勺奶精，20cc糖水，60到80cc母茶适量冰块搅匀入冻珍杯，8分满即可。 珍珠：在I奶茶基础上加2勺珍珠即可。 果味（珍珠)奶茶（哈密瓜、草莓、香芋、椰香） H 奶茶：在白瓷壶中加3勺奶精，2个红茶包，一勺果味粉，8分满开水，奶精搅化，抖出茶味即可。 珍珠：在热珍杯中加2勺半奶精，一勺果味粉，6分满开水搅匀，加15cc糖水，60到80cc的母茶2勺珍珠8分满开水搅匀即可。 I 奶茶：在调酒器中加3勺奶精，一勺果味粉，20cc糖水，一杯份母茶，适量冰块，摇匀入冻珍杯8分满即可。
珍珠: 在I奶茶基础上加两勺珍珠即可
