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餐饮 客房服务员岗位职责(精选多篇)

发布时间:2020-11-25 08:34:54 来源:岗位职责 收藏本文 下载本文 手机版

推荐第1篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

[岗位职责]:按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境,

满足客人的服务需求,负责本区域安全工作。

[工作内容]:

1、规范着装,保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。

2、遇见客人微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务。

3、按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的工作。

4、真实填写工作报表,发现特殊情况及时反映给主管,并在报表备注上注明。

5、按照操作标准和消毒要求,清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。

6、检查退房,按规范处理客人的遗留物品,及时报告上级和前台。

7、做好每天的计划卫生和日常卫生。

8、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏,立即报修

9、做好楼层客房钥匙的领用、保管工作。

10、中班按要求提供夜间服务,做好楼层和公共区域的清洁工作。

11、认真做好布草的送取盘点工作。

12、正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。

13、认真做好节约降耗开源节流的控制工作及废品回收再利用的工作。

14、如遇生病客人给予关心和帮助,尽量满足客人提出的需求,超出职权范围及时报告。

15、树立安全范围意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。

16、完成上级指派的其他任务。

推荐第2篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、服从领导、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。 2、领取楼层万能钥匙,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容。

3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。

4、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层的工作间内,并通知餐饮部收回。

5、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

6、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

7、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况,准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物,立即报告领班并交服务中心。

8、客人离店后,及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,发现问题及时向领班和前台报告。

9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

10、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

11、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

12、爱惜酒店财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平

推荐第3篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

为了明确楼层岗位职责,加强工作岗位意识,提高员工服务素质,特别是楼层岗位职责,望各员工能够严格遵守。

一、楼层员工负责所在楼层的接待工作,掌握房间的入住房态,随时注意客人的来往信息和吧台的传递沟通。

二、楼层员工要做到楼层及房间卫生清洁,保持环境安静,随时提高日常接待和服务工作,尽量满足客人要求并做好值班记录。

三、客房员工在工作中发生的未处理完的问题及时记录在交接班本上,发现房间的设施设备出现故障或损坏要及时保修。

四、交接班时一定仔细查看交接记录并了解房态和上一班发生的重要问题,打扫值班室的区域卫生,检查存放的物品,及时了解净房的数量。

五、所有客房员工都要熟悉各楼层的电器开关和用途,熟练掌握房间的电器使用,并牢记防火、防盗和应急措施。

六、客人外出或退房时,及时检查房间的设施是否正常,物品是否有损坏,并关闭好电源和水源,如有问题及时通知总台。

七、做好客房服务,要特别注意安全问题,如防盗、火灾和打架、抢劫等行为,应及时通知总台或经理。

八、夜班员工要负责好夜班的值班工作,负责所有房间的客人需求,在不忙的情况下及时巡查各楼层,要防止意外发生。

九、注意使用用具及物品的归位工作,保持使用物品的清洁和摆放到位,不能乱放、乱丢。

十、在接到总台客人入住通知时要做好迎接和服务工作,并做好记录,在不是很忙的情况下,要引领客人到入住房间的门口并打开房间,注意记住重点客人和常住客人的姓氏和名字。

十一、在服务过程中要使用礼貌用语,做到热情、耐心、周到的服务。在工作中,要严格做到三轻:走路轻、说话轻、操作轻,确保楼层环境安静、卫生清洁,做到对工作认真负责。

九九快捷酒店2011年3月16日

推荐第4篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、准时上下班,不迟到不早退服从上级领导安排

2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作

3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生

4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房

5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养

6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留

7、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求

8.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。

9.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

10.爱惜公司的财产,力行节约,按质按量完成上级交办的各项事宜。 11.牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录

12.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。 13.积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

客房服务员的工作日程

7:30—8:00 班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置当天的工作内容。

8:05—8:30 两班交接,领取做房总卡,查房态,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。 8:30—10:00 清理本区域房间和公共区域的卫生。

10:00—10:30 倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。

10:30—15:30清理本区域房间和公共区域的卫生。 15:50—16:05按要求清倒房间收拾的垃圾丢到指定垃圾场 16:00—16:10 两班交接,按交接班要求交接。

16:10—16:30 开班后例会,总结当班工作情况,发现问题及时上报,集体有序离开营业区。

客房服务员日常管理制度

一、自觉遵守度假村管理制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。

二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。

三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经上级领导同意不准私开房间,为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品,要逐一登记交公。

七、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。

八、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。

九、不得私自携带酒店物品离开工作区域,如有发现违者重罚。

推荐第5篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

岗位职责:

负责清扫,整理客房和楼层公共区域,为宾客提供洁净的客房和环境。 工作内容:

(1)规范着装做到“三轻”;说话轻、走路轻、动作轻,营造良好环境。 (2)遇见客人微笑和问候,礼貌待客,营造温馨的服务。 (3)按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的客房工作。

(4)认真如实填写工作报表,发现特殊情况要及时反映给部门经理,并在报表备注上注明。 (5)按照操作标准和消毒要求:清洁、消毒茶具、杯具,马桶等需要消毒的物品和设施。 (6)检查退房,按规范处理宾客遗留物品及时报告上级和前台。 (7)做好每天大清扫项目和计划卫生项目。

(8)清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备故障和损坏时立即报告上级。 (9)做好客房钥匙的领用,保管和交接工作。

(10)夜班要按要求提供夜间服务,做好楼层和公共区域的清洁工作。 (11)及时执行前台的指令,满足客人要求,并将执行情况反馈前台。

(12)做好布草的收发、盘点、运送及补充,对工作车、保洁工具、通讯工具正确使用和保管。 (13)熟悉酒店医疗服务程序,遇生病客人给予积极关心和帮助,并立即报告上级。 (14)及时解决客人提出的需求,安抚和处理客人的投诉,超出职权范围应及时报告。 (15)时刻提高安全防范意识,发现可疑的人和事立即报告上级。 (16)积极配合各部门努力完成上级交待的各方面工作。

客房部

2017-08-26

推荐第6篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、做好区域卫生,保持室内空气清新,铺位整齐。

2、做好房态记录工作,准确无误的记录宾客进出时间。

3、引领客人进入房间,征询客人打开空调、电视等,同时向客人

推销本公司的服务项目。

4、下单及时准确,为客人提供酒水、食品、点钟、叫醒等服务。

5、客人退房后及时检查房间,同时提醒客人有无遗漏物品。

6、负责区域内空调、排风各类电器的开启和灯光的调节,保证营

业的需要。

7、配合上级领导做好客房核对工作,禁止利用工作之便收受小费,

做有损公司形象利益的事。

8、爱惜公司财务,厉行节约,按质按量完成上级交办的各项工作。

9、牢记区域内的通道,消防设施的布置,会正确使用消防器材,

加强防火防盗意识,认真做好交接班记录。

10、认真听取宾客的意见,并将客人的意见及时反馈给上级。

11、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确

使用服务敬语不断塑造自身及树立企业形象。

推荐第7篇:客房服务员岗位职责

四川东方物业管理有限责任公司 客房服务员岗位职责

[岗位职责]:按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提

供干净安全的客房和环境,满足客人的服务需求,负责本

区域安全工作。

[工作内容]:

1.规范着装,保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作

轻、走路轻。

2.遇见客人微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务。

3.按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的工作。

4.认真如实填写工作报表,发现特殊情况要及时反映给主管,并在

报表备注上注明。

5.按照操作标准和消毒要求,清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物

品和设施。

6.检查退房,按规范处理客人的遗留物品,及时报告上级和前台。

7.做好每天大清洁项目和单项清洁项目。

8.清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏,立即报

修。

9.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。

10.中班按要求提供夜间服务,做好楼层和公共区域的清洁工作。

11.及时执行前台的服务指令,满足客人要求,并及时反馈结果。

12.做好布草的收发、盘点、运送及补充,正确使用、保管工作车、

保洁工具、通讯工具、客用品。

13.熟悉服务规定,遇生病客人给予关心和帮助,并立即报告上级。

14.及时满足客人提出的需求,超出职权范围及时报告。

15.树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。

16.完成上级指派的其它任务。

推荐第8篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话,答复住客咨询或要求。

3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与总台校对报表、房状。

4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。

7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

15、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

16.爱惜客栈财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平

保安岗位职责

1、服从命令、听从指挥、遵守纪律,认真履行岗位职责,积极完成各项任务。

2、

3、保护酒店内的人身和财产安全,维护酒店的正常秩序。严格验证登记,防止未经许可人员、车辆,铲子进入酒店,把好大门关。

4、坚持岗位,尽职尽责,认知做好巡视,检查工作并做好记录,预防执勤区发生刑事案件和治安灾害事故。

5、

6、做好防火、防爆、防盗、防事故等工作,确保执勤区安全。保护服务区域内发生的刑事、治安案件或灾害事故现场,维护现场秩序,对进行违法犯罪嫌疑人应遣送公安机关或保卫部门处理。

酒店保管员岗位职责

1、

2、执行主管工作指令并报告工作。入库物资到货后,根据入库单或验货单认真进行数量和质量的复验。

3、负责物资的保管、发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,分门别类保管好各类物品,保持库房整洁卫生。要做到先进先出,防止损耗变质。

4、严格执行领发制度,发放物资一定要凭手续齐全的领料单,直接进厨房的鲜活货要负责落实收货人签字认可。

5、与供应部门及时沟通信息,制定各种物资存量的最高、最低储备定额,并及时根据定额督促申购进货。

6、建立一物一卡制度和永续盘存制度,根据入库单和领料单及时登记货卡,经常核对实物,做到日清、月盘,做到帐物相符。

7、清仓盘点中如发现差错,及时查明原因,上报处理。负责编制年度、季度、预读物资申购计划。

总台收银员岗位职责

1、在酒店经理的领导下,负责客人的结帐、收款工作和贵重物品寄存工作。

2、做好班前准备工作,备齐结帐时所需的办公用品和找零现金。

3、严格执行“员工手册”和财务部的有关规定、制度。

4、负责收取入住客人的押金,注意客人登记表上的入住天数,保证收足押金。

5、接到客人的退房卡时,认清房号,准确、清楚地电话通知客房部楼层服务员该房退房,客房接到通知尽快检查房间。

6、准备 客人帐单,给客人查核是否正确,该步骤完成时,楼层服务员必须通知总台检查结束有无短缺物品等,再查核有无其他消费等。

7、客人核对帐单无误并在帐单上签名确认后,收银方可收款,收款时认真、快速、不错收、不漏收,快速地为客人办理结帐手续。

8、下班前,交班工作时,交清客人的押金单和押金,对押金不足的客人列出名单以便使接班人员追收押金。

9、负责包干区域的卫生工作,保持工作环境清洁。

推荐第9篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

隶属关系:房务部

直接上级:客房领班

1.服从领班的分配,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容。

2.严格按照清毒程序,对客人使用过的用具进行及时有效的消毒。

3.确保房间内各种设施设备和物品的完好无损。如有损坏,立即向领班报告。

4.及时清理客房内的餐具,并及时送至客房中心。

5.检查客房内洗液等物品的消耗情况,准确清点并及时补充,发现客人遗留物品立即报告领班并送客房中心。

6.报告住店客人的特殊情况及患病情况,及时向有关部门汇报。

7.客人离店后,及时查看房间设备是否齐全和有无损坏,发现问题及时向领班和前台报告。

8.正确使用清洁设备和用具,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。

9.对客房设施设备应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量。

10.收发、核对客人所洗衣物。

11.及时为住店客人补充客用品(按酒店规定数量补放)。

12.做好工作车、清洁工具的保养,发现损坏及时维修。

13.完成领班安排的计划卫生。

推荐第10篇:客房服务员岗位职责.

客房服务员岗位职责

1.牢记服务宗旨,熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常

服务工作中。

2.服从领班、主管的工作安排,遵守酒店相关规章制度。

3.负责楼层服务区域内的住客房、退房、空房、公共区域的卫生清洁工作。

4.负责楼层客房的计划卫生工作。

5.协助领班、前台做好本楼层VIP的接待入住工作。

6.熟悉酒店营业场地的位置,客房的分布及使用情况。

7.负责与布草房的布草清洗交接、工作间布草每日盘点工作。

8.负责本楼层客房内布草、客用品、设施设备管理工作。

9.负责保持工作间及各类用品的整理、清洁,正确使用各种清洁设备和用具。

10.负责对所辖区域内日常设备、设施的使用及保养工作,发现问题及时上报及

时维修,确保一切设备、设施的正常运转。

11.负责本楼层客房设备时的维修跟进、清洁维护工作。

12.负责做好退房的检查工作,发现问题及时上报情况并通知前台及房务中心。

13.负责做好每日楼层的交接班工作,记录好本楼层交接班时的一切状况。

14.负责楼层卡、对讲机保管及交接工作。

15.极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,

不断塑造自身和树立企业的形象

16.完成上级交给的其他任务。

第11篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责:

按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干

净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作 职责范围:

1、

2、遵守公司的各项规章制度 按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班

做定期的客房计划卫生

3、

4、

5、

6、

7、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房 夜班工作人员除对客外需根据实际客情清扫5-10个房间 及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况 每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养 按规定使用清洁工具清洁客房,禁止使用客用毛巾及用品打扫

清洁客房

8、

9、及时补充客人所需的各类物品 做好交接班工作,交清房态,交清当班事项

10、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留

11、夜班工作人员不得私自留宿他人,使用客房

12、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,

做好巡查记录。

13、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方

法,为客人提供需求

14、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房

领班

15、爱惜会馆财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜

16、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪容仪表

PA(公共区域服务员)职责:

负责会馆公共区域卫生的清洁,为客人提供干净、温

馨、安全的环境,满足客人的服务需求

工作职责:

1、规范着装,保持良好的仪容仪表,做到三轻:说话轻,

走路轻,动作轻

2、遇见客人微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务

3、每天按照规范流程和质量完成酒店门庭、大堂、客厕、

办公区域等的清洁工作

4、按照标准实施酒店绿植的清洁养护和清洁、摆放

5、打扫公共区域时发现设施设备的故障和设备及时报修

6、工作中遇到困难或不能解决的问题,及时上报领班

7、正确使用保管和保养清洁工具

8、及时解决客人提出的需求,安抚和处理客人的投诉,

超出职权范围,及时报告上级

9、树立安全防范意识,发现可疑的人和事立即报告上级

10、完成上级指派的其他任务

第12篇:客房服务员岗位职责

杭州好来登大酒店有限公司

客房服务员岗位职责

[直系上级]:客房主管、客房领班

[岗位职责]:按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境,满足客人的服务需求,负责本区域安全工作。

[工作内容]:

1、规范着装,保持良好的仪容仪表,做到“三轻”服务:说话轻、走路轻、操

作轻。

2、遇见客人要微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务。

3、按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的工作。

4、认真如实填写工作报表,发现特殊情况及时汇报给主管,并在报表上注明。

5、按照操作标准和消毒要求,清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。

6、检查退房,按规范处理客人的遗留物品,及时报告前台和上级领导。

7、检查房间时准确清点及时补充小吧的商品。

8、做好每天大清洁项目和单项清洁项目。

9、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏,立即报修。

10、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。

11、中班按要求提供夜间服务,做好楼层和公共区域的清洁工作。

12、及时执行前台的服务指令,满足客人要求,并及时反馈结果。

13、做好布草的收发、盘点、运送及补充,正确使用和保管工作车、保洁工具、

通讯工具和客用品。

14、熟悉酒店医疗服务规定,遇生病客人给予关心和帮助,并立即报告上级。

15、及时满足客人提出的需求,超出职权范围及时报告。

16、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。

17、完成上级批派的其它任务。

第13篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、岗位职责:

按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境,满足客人的服务需求。

2、工作内容:

1)保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻、;提供良好环境。

2)遇见客人微笑和问候,礼貌待客,营造温馨的服务。

3)每天按规范流程和质量标准完成酒店的任务,并积极主动完成。

4)负责所在楼层客房及环境的清洁。

5)负责客房内日用品及时补充。

6)负责本楼层设施的维护与保养。

7)负责检查,清点,保管本楼层的固定财产及棉织品,日用品。

8)处理本楼层客人提出的各种服务,难以解决的问题及时向管理人员汇报。

9)负责本楼层宾客遗留物品的清点,上交。

10)真实填写房间卫生情况表,发现特殊情况及时反映给管理人员,并在报表备注上注明。

11)保持口杯、一次性用品及卫生用品干净整洁。

12)检查退房,按规范处理客人的遗留物品,及时报告上级和前台。

13)做好每天大清洁项目和单项清洁项目。

14)清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏,立即保修。

15)做好楼层和公共区域的清洁工作。

16)及时完成客人反应客房问题,及时反馈结果。

17)做好布草的收发、盘点、运送及补充,正确使用保洁工具、通讯工具和客用品。

18)及时满足客人提出的需求,超出职权范围及时报告。

19)树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。

3、客房服务员每日工作:

1)保洁工作:检查工具及保洁相关物品配备,清点工作间的布草,发现缺少及时上报。

5)保洁工作:按规范清洁走廊,按程序清扫房间,及时填写《客房服务员工作报表》,必须做一间,填一间,布草投入指定地点;客房每日保持桌面及地面干净整洁。每日换洗布草放指定地点清洗并晾晒。

6)每日清点布草,如有报损及时汇报并注明原因。

第14篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

2、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与总台校对报表、房状。

3、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

4、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

5、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。

6、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

7、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

8、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

10.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

11.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

12、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

13、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

14、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管/经理。

15.爱惜酒店财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平

保安岗位职责

1、服从命令、听从指挥、遵守纪律,认真履行岗位职责,积极完成各项任务。

2、

3、保护酒店内的人身和财产安全,维护酒店的正常秩序。严格验证登记,防止未经许可人员、车辆,铲子进入酒店,把好大门关。

4、坚持岗位,尽职尽责,认知做好巡视,检查工作并做好记录,预防执勤区发生刑事案件和治安灾害事故。

5、

6、做好防火、防爆、防盗、防事故等工作,确保执勤区安全。保护服务区域内发生的刑事、治安案件或灾害事故现场,维护现场秩序,对进行违法犯罪嫌疑人应遣送公安机关或保卫部门处理。

酒店保管员岗位职责

1、

2、执行主管工作指令并报告工作。入库物资到货后,根据入库单或验货单认真进行数量和质量的复验。

3、负责物资的保管、发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,分门别类保管好各类物品,保持库房整洁卫生。要做到先进先出,防止损耗变质。

4、严格执行领发制度,发放物资一定要凭手续齐全的领料单,直接进厨房的鲜活货要负责落实收货人签字认可。

5、与供应部门及时沟通信息,制定各种物资存量的最高、最低储备定额,并及时根据定额督促申购进货。

6、建立一物一卡制度和永续盘存制度,根据入库单和领料单及时登记货卡,经常核对实物,做到日清、月盘,做到帐物相符。

7、清仓盘点中如发现差错,及时查明原因,上报处理。负责编制年度、季度、预读物资申购计划。

第15篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话,答复住客咨询或要求。

3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅核对报表、房状。

4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。

7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

15、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

16、爱惜酒店财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平

第16篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

白班:

准备工作:领取工作报表,领取楼层钥匙,准确填写姓名、领取时间。

1、按程序认真清扫客房,确保符合标准为客人提供高度洁净的房间卫生合格率95%以上;

2、按标准,补充各种客用品和巾类;

3、服从领班分配,认真填写服务员工作报告表中的各项内容;

4、按时参加例会,认真落实上级所交代的工作事项;

5、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层工作间内,并通知送餐部收回;

6、满足客人各种合理的需求,每天督促自己的工作情况和服务质量处于良好状态,顾客投诉率2%以下,做好走客房的查房工作;

7、正确使用清洁设备和用具,做好工具的清洁保养,保持工作间、工作车及各类用品的清洁、整齐;

8、正确处理客人遗留的物品,立即报告领班并及时送交房务中心;

9、发现客人有特殊情况和患病,应立即通知领班,紧急情况可越级上报;

10、对所辖区域的设施设备有出现问题时应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量;

11、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全,遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映;

12、保持区域公共卫生的清洁,做好房间的计划卫生;

13、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房;

14、负责NNS,NB,SO,DND房的记录,并报告领班和服务中心;

15、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼;

16、收发核对客人洗衣,准确填写洗衣单;

17、做好每月的盘点工作,如实的记录;

18、宾客信息反馈,及时向上级汇报;

19、整理工作间、准备工作车,每天下班前保持工作间和工作车干净整洁,为第二天的工作做好准备;每周大清吸尘器;

20、每天在下班前必须完成指定的工作;

21、完成楼层领班分派的其它任务。

第17篇:客房服务员岗位职责

酒店客房服务员工作职责

一、班前准备

1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;

2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;

3、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。

二、上岗后的工作

1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

2、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用;

3、认真执行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防止再次污染;

4、清理房间严禁摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全;

5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;

6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:

(1) 敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,用中指轻敲房门三下,报名自己的身份“服务员”,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。 (2) 拉:清扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。

(3) 倒:倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭,以便消除隐患,注意不要把烟头倒进马桶里,另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

(4) 撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或刷洗,如果走客房间里有餐具,通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干净的放回房间,如有损坏布草及时送回库房。 撤床时应注意以下3点:

〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉,要礼貌提醒客人,根据规定进行索赔;

2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物,在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品; 〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。

(5) 做床:要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下: 〈1〉首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于操作,并检查床是否损坏;

〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋在床垫下套好;

〈3〉铺床单环节有甩单﹑定位;

〈4〉铺床时注意床单平整,被子与枕头摆放一致。

(6) 擦尘;擦尘应准备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行,顺序是从上到下从里到外,依次擦干净,做到不漏项,动作轻捷,擦一件家具设备就检查一项。其顺序是: 〈1〉先从门、门框擦起,擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净,并检查门锁是否有异常现象,而且里外都要擦,以防日久积尘,可保持门的整体干净;

〈2〉踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过; 〈3〉衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架;

〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物比较多,可清理表面卫生,但一定要小心细致,不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物,及时拿回卫生间,如走客房,要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净,并要检查衣架是否齐全,有无损坏;

〈5〉电源控制闸板也要用干布擦干净,并检查插线板是否有松动或异常现象; 〈6〉行李架和写字台电视柜前端对齐,间距一致。如住客房上面放有行李,原则上是不要移动客人行李,而是把表面浮土擦去即可。如果走客房,则要把行李架稍拉出一点,要把行李架的四周都擦干净;

〈7〉写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要移动,把周围的尘擦干净即可,如放有客人物品,要把它轻轻拿起,擦完尘后再放回原位,注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品,如果是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦干净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,在擦尘时,检查补充的物品是否短缺。

〈8〉方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳周围擦干净,注意方凳有无松动现象。

〈9〉电视机:擦电视机要用干抹布擦,如有客人要向客人说“对不起”,关掉电源,然后再擦,如有客人说“不用”,那一切以客人为主,如是走客房,则要把电视前后,尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净,遥控器放在电视机旁边显眼处;

〈10〉窗台:擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净,包括窗槽、护栏、纱窗,擦完后,把窗户关好,做到没有布毛; 〈11〉窗头灯:擦时要先把灯关掉,用干抹布把灯泡、灯罩、灯杆、灯座依次擦干净,注意不要把灯泡拧坏。

〈12〉床头板:擦时要注意,不要让湿抹布触及墙面,如不注意,时间一长,就会把墙面擦黑,影响整个房间美观。

〈13〉床头柜:擦时先把床头柜拉出一定距离,是为了检查后面掉没掉东西,便于擦尘,上下两层都要认真擦干净。

〈14〉壁画:房间壁画离地面较高,所以擦拭要踩上东西去擦,但一定要在脚下垫上报纸,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和镜框四周擦干净。

〈15〉垃圾桶:垃圾桶与写字台侧面对齐,最后要把垃圾桶里外擦干净,按规定放好。

(7) 补:补就是擦完尘之后,检查房间物品所缺数量,一次带齐一次配齐,做到不丢忘,不跑冤枉道。

(8) 观:打开开关,发现坏的及时报修,环顾房间一周,看看有无漏洞和不符合标准之处,如有,及时改正。

(9) 锁:最后退出房间锁门,并检查门锁有无毛病,使用是否灵活。 (10)登:填表,把出房时间和工作所用时间按规定填写清楚,注意绝不允许漏登记时间和乱编时间的现象发生。

小结:房间卫生标准要达到:房间、家具、设备无尘土,地面干净无杂物,墙面清洁无挂土,玻璃、镜面无污渍,室内清洁无死角;

要注意房间设备的日常保养,对自己所管辖的卫生区域设备要心中有数,经常检查,发现有问题及时处理,定期向领导汇报设备完好情况;

负责本楼层各种棉织品的送洗工作,每日送洗数目要准确无误,如有问题及时交接并向领导汇报。

7、清理卫生间的程序及具体做法:

1)开:进浴室后,要先开灯,开排风扇,给马桶冲水; (2)撤:撤出用过的棉织品,并核对数目看有无短缺,撤出用过的口杯(如住客房,客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要动)如果是走客房浴室有衣架要把它撤回衣柜,把浴室各个角落的垃圾收到垃圾桶倒掉; 3)刷:使用专用清洁剂和消毒剂分别对面盆、玻璃台面和马桶、地面进行刷洗和消毒,然后再用清洁剂把浴室墙壁刷洗一遍,并冲干净;(面盆、台面、墙壁用洗涤灵,马桶用洁厕灵,地面用去污粉,使用洁厕灵时应配比1:5,洗涤灵的比例为1:1)禁止交叉污染;

(4)擦:〈1〉 用专用抹布,分别对面盆、玻璃台面和马桶进行擦干擦亮,尤其注意房间的不锈钢物品,一定不能有水迹,必须擦亮,并要注意下水口部位必须无赃物,流水通畅。擦马桶也要由里到外,层层擦干(包括马桶沿、坐板、盖、马桶后边及水箱等);

〈2〉擦墙壁要把浴室各个角落擦得到的地方都擦到,尤其马桶后边,后面下边,后门边;

〈3〉擦浴室的镜子,要用一块湿抹布和干净枕袋,如果有的用抹布擦不干净,则先用药水打一下再冲干净,擦亮要求做到无水点、花印;

〈4〉 用抹布分别对浴室、门、浴帘杆、门把手、门下百叶、三巾架、卫生间棚顶进行擦拭;

(5) 补:玻璃台上备有,两个淋浴液,两个洗发液,两个浴帽,一个棉签,两个梳子,两个牙具,等摆放整齐,口杯两个并套好杯套,将卫生纸卷套在手指盒横杆上,下端拉出折成三角形,毛巾两条,摆入时注意将毛巾纵向对折,放在毛巾架上,两条同样,毛边朝里齐边朝外;摆放浴巾两条,先将浴巾横向三折,然后纵向三折,摆放齐边朝外,毛边向里;

(6) 擦浴室地面先用湿抹布由里到外彻底擦一遍,然后用抹布再彻底擦一遍,尤其注意马桶后边,台面下边地方;

(7) 观:最后在浴室门口环顾一下里边,看有无漏洞,再把门关上45度左右; (8) 登:填表,按实际使用情况填写清楚;

三、清扫卫生要注意的问题

1、不能用客用毛巾当抹布用;

2、撒垃圾时,不要把客人的东西扔掉;

3、发现住客房少棉织品、口杯,要及时询问客人,客人不在,交给下一班;

4、浴室发现任何工程问题,要及时报修工程部,来不及维修,一定要把坏的东西保存起来,以便及时修好,不能乱扔;

卫生间的卫生标准要达到:玻璃台、面盆、恭桶三大件整洁光亮,无毛发、水锈、水碱,瓷砖墙面无尘土和水迹,灯具无尘土,口杯无水碱手印,地面无死角。 结束工作:

1、全部工作打扫完后,认真写工作报表;

2、做好交接工作,严格执行交接班制度;

3、交接结束后,请示领导经批准后,方可离开工作区域;

4、下班后,立刻更衣离开工作区域。

四、夜班值班服务人员职责范围

1、夜班工作职责:

(1)接班后,认真核实住客情况,如实填写住客房状况表(每晚前台打表查房两次);

(2)坚守岗位,不得离岗,不得做与工作无关的事,严禁睡觉,勤巡视、勤检查、注意客人活动情况。如有生病、饮酒过量、酗酒等异常情况、请示有关领导;

(3)密切注意客人的到来、离出、会客等情况,发现可疑事项及时报告保安人员,保证楼层安全;

(4)认真完成领班布置的一切临时工作。 (5)结束本班工作时,应执行交接班制度,交接班完毕,领班签字后方可下班。

2、夜班工作程序:

(1)按时到岗,签到,并与早班进行交接(内容包括钥匙、对讲机、棉织品、杯子等物品)是否与交接本一致,如遇到特殊情况,及时与领班联系; (2)二十四点关上部分公共区照明灯,早晨七点全部打开,同时打开楼道窗户,八点下班关上楼道窗户;

(3)每隔一小时巡视一次,每晚查空房两次(前台打空房表),注意让前台打表核对住客情况并及时记录,如发现特殊情况及时上报经理;

(4)清扫楼道内容包括:踢脚板、小门、电梯间、空调、灯开关、安全出口灯、壁画、消防栓表面、垃圾桶,前后楼道窗户,等项目都要按照从下到上,从里到外顺序,最后达成光亮、整齐、无尘土、无死角;

(5)前后楼道、楼梯及暖气片、踢脚板、楼梯栏杆、垃圾桶保证每天擦拭一次;

第18篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

第一部分:工作概述 职务名称:

部门名称:

直接上级:

其他关系:

客房服务员 客房部 客房主管

酒店客人/工程部/前厅部

工作内容/职责: 清洁及检查客房/为客人提供服务及补充物品 主要工作内容: 清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全

第二部分:岗位职责

1、清洁并检查客房、补充用品: A.负责客房高标准的服务及清洁工作。

B.根据客房主管的指导,清扫空房,退房,续房。 C.检查房间,随时掌控所辖区域的即时房态。

D.补充客房供应品,包括小商品(小商品在前厅的除外)。 E.上报客房设施设备的丢失和损坏情况,及时下单维修。

2、为客人提供服务

A.以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。 B.及时,适时的完成对客服务。

3、清洁用品使用及保养: A.确保工作车(篮)内清洁用品和工具齐全。

B.正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车(篮)、客房办公室的干净和整洁。

4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。A.上报客人遗失在房间的物品。

B.如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。 C.上报客人房间丢失物品。

5、确保工作区域的安全。

A.注意在酒店楼层徘徊的陌生人,如遇行迹可疑的应及时上报。 B.排查不安全隐患,一经发现及时排除或上报。 。

第19篇:客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、准时上班,在总服务台领取钥匙,穿工作服、戴工作牌,进入工作岗位。

2、精神状态良好,牢记服务宗旨。文明待客,礼貌用语,优质服务,加强管理。

3、熟悉本楼层客人入住情况,来客主动问候、引导。离所欢迎再来,及时点验客房设施,并通知总台。

4、及时清理房间,(上下午各一次或根据客人要求)补充一次性物品,卧具一客一换,按规定消毒,并做好记录。要求用品齐全,设施完好,地面无灰尘,室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。

5、加强管理,提醒客人不卧床吸烟,贵重物品须寄存,不得私自留宿,做好防火、防盗、反事故工作。

6、发现人为毁坏客房设备、设施及时报告、处理。

客服服务部的工作流程

楼层服务员

工作程序:

服务员:

1、每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如:A、换床单、枕套、做床。B、清洁浴室、清洁地板、墙壁和窗框家具抹灰。C、换毛巾并按标准摆放、补用品。D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯、镜子。

2、房号是否正确。

3、当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。

4、及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间,遗留物品的上交及汇报。

5、负责保管楼层总钥匙,并在下班时交给办公室。

第20篇:客房服务员的岗位职责

客房服务员的岗位职责

1. 负责洗浴后,客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记,以备查阅。 2. 做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。 3. 及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。

4. 负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。

5. 负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。 6. 负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。 7. 熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

8. 为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。

9. 爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。 10. 配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。

11. 牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。

12. 认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

13. 积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

休息厅服务员岗位职责

1. 热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。 2. 上岗前着装整齐,待客热情,礼貌,服从领导,具有高席的责任心。 3. 负责为客人提供酒水食品,等服务工作,及时做好日常的清理工作。 4. 负责保持休息大厅的卫生环境,保证物中整齐洁净,做到环境优雅。

5. 每日检查设备设施的完好程度,准确做到正确,保养。做好防盗防火的具体工作,发现问题及时上报。 6. 做好本区的布草,备品的零星换补充,做到准确及时,同时提高节约意识。

7. 熟悉菜牌和酒水牌及其他 服务项目,积极向客人推销并准确工整,快速地写各类单据。 8. 坚守岗位,保证客人安全,同时负责保管,提醒客人的贵重物品的寄存,勤巡视,发现异常,及时汇报。

9. 积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,努力学习业务知识,提高法制观念。

10. 贯彻执行各项制度,服务标准,严格执行服务程序,并协助同事,配合保健员,做好其他 各项工作。 11. 掌握各类电器的使用方法及开关时间,对大厅内的温度,空气,光线,声音等进行调节。 客房服务员的工作日程 早班

7:50—8:05 班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 8:05—8:30 两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。 8:30—8:50 检查设备设施,上报工程问题。 8:50—10:30 清理本区域房间和公共区域的卫生。

10:30—11:30 倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。 11:30—13:30清理本区域房间和公共区域的卫生。

13:30—15:50 站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。 15:50—16:05填写交接班本,准备交接。 16:05—16:30 两班交接,按交接班要求交接。

16:30—16:40 开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。 中班

15:50—16:05 班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。

16:05—16:30 两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。 16:30—16:35 检查设备设施,上报工程问题。

16:35—17:35倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。 17:35—19:00清理本区域房间和公共区域的卫生。 19:00—23:50 站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。 23:50—00:05填写交接班本,准备交接。 00:05—00:20 两班交接,按交接班要求交接。

02:00—00:30 开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。 晚班

23:50—00:05班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。

00:05—00:20 两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。

00:20—04:00站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。勤查房态,各休息厅,必须认真登记。 04:00—04:20清理本区域房间和公共区域的卫生。

04:20—06:00 站位服务,勤查房态,在本区域勤巡视,保持良好的精神状态。 06:00—07:00 倒班用餐,每班30分钟,注意用餐纪律,杜绝浪费现象。 07:50—08:05 站位服务,清理退房卫生。 08:05—08:30两班交接,按交接班要求交接。

08:30—08:40 开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。 客房卫生检查标准

为了加强客房部产品质量,为宾馆提供一个舒适安静的休息环境,我们将建立四级检查制度。其中: 服务员自检自查,领班全面检查,主管层层抽查,经理重点抽查。 有效控制客房卫生标准与检查标准的质量。 一. 卫生标准

1. 眼,看到的地方无杂物,手触摸的地方无灰尘。

2. 无四害,无杂物,无异味,无积尘,无蜘蛛网,无污渍,无卫生死角 二. 房间内卫生质量标准 1. 保持空气清新,定期开窗通风 2. 地毯,地面无杂物,无污迹

3. 天棚,排风口,通风口,空调口无灰尘。无蜘蛛网。 4. 墙壁纸保持干净,无破损,无开粘,无污迹,无污渍

餐饮 客房服务员岗位职责
《餐饮 客房服务员岗位职责.doc》
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