个人述职报告
各位尊敬的领导、同事们：
首先感谢公司给予我这样的机会，让我能有一个与各位共事的机会，并将品控专员这样重要的岗位托付与我，在此我将不负公司寄托，实现公司产品可控、可追溯，生产作业规范、各个岗位监控措施完备的目标，实现车间整体标准作业化。
通过这一个月的试用期，我对质控专员岗位进行了以下梳理工作。
一、整合归纳体系文件、车间记录
基于长时间未有人进行分类归纳此类文件，我将文件按申证材料、记录控制、供应商资质存档进行分类存放，并将2015年以前的存档记录进行统一存放（备查）。
二、车间控制记录的完善
对老旧记录进行整理，废除部分过时、排版不合理、不合现行规定的记录，新增多项监控记录并罗列成表（共计19份记录）
三、供应商资质管理
通过ERP系统对公司现有产品、辅料进行统计分析，归纳出现行产品所缺失的资质，借由采购协助，统一向供应商重新索取资质进行供应商资质内容的更新。
四、可追溯系统的录入
结合《配料记录表》、《添加剂领用记录表》、《腌制（预处理）记录表》等记录，对可追溯系统进行原料进货台账管理、原料处理台账管理、销货台账管理、生产产品管理。
五、实验室仪器排查
根据《GB5009.227-2016过氧化值的测定》中的要求，对实验室现有的仪器进行逐一排查，确定仪器的完好性，并整理出所缺失的仪器以及对应的实验用药品，统一申报于采购。
基于本月工作的基础上，今后我将陆续开展以下工作：
一、车间各环节SOP的编写与实施
针对目前各车间、各岗位，尤其是CCP点所在岗位（验收、蒸煮、速冻）进行标准作业指导书的编写，并通过后续实施结果进行修订。
二、车间质量管控方案制定
为形成良好的质量管控氛围并有针对性进行问题排查，制定每日巡检方案、卫生清洁标准，对重点岗位进行严格管控，落实质量管控方针，降低产品风险。
三、供应商管理台账
为方便供应商资质管理、审查评定，建立供应商管理台账，便于新增、变更的供应商的管理。
四、化验室手册
编制化验室操作手册，制定化验室操作规范。
五、验收管理
通过资质收集情况、到货产品各项状态进行评判合格与否，制定原辅料验收标准。 在此希望各位同事对我进行监督与协助，共同完成上述目标，让公司向规范化管理更进一步。
