理货员的操作规范
一、理货员的礼仪服务要求
1、着装整洁统一（黑裤，黑色平底鞋），规范佩戴工号牌（双面同款彩照，置于衣领下方）
2、发型应整齐美观大方（男性不得留胡子长发，女性不得梳理奇异的发型，避免过于鲜艳的染发）；化妆应得体清洁，切忌浓妆艳抹；上班期间不得佩戴戒指、手链等饰品。
3、工作期间不得穿拖鞋（包括凉拖鞋、无带凉鞋）、高跟鞋。
4、班前不饮酒，不吃有异味食品
5、上班期间要站姿端正，不允许依靠货架、两手抱胸及坐柜台、购物篮和商品。
6、各岗位理货员要科学站位，既要防止空挡，又要避免聚集聊天影响形象。
7、面对顾客询问或请求帮助时，不得装聋作哑，故意怠慢。回答应明确具体。态度要诚 恳，用语要礼貌，脸上要微笑。对不知道，不清楚的事，不能简单回答：我不知道，而应将顾客带到了解的员工或现场当班人处。
8、对待供应商要公平公正，严禁吃拿卡要，杜绝人情补货。
二、理货员日常工作流程及规范
1、营业前的准备
（1） 理货员每日必须提前15分钟到岗，在班长处签到，做好班前准备工作。 （2） 自检制服是否整洁，仪容仪表是否规范，工号牌是否佩带。
（3） 了解昨日销售情况和当日工作重点，与上一班次的理货员做好衔接，填写《交接班登记簿》。
（4） 检查包干区内清洁卫生，检查货架和商品卫生。
（5） 检查POP、吊旗是否悬挂正确，商品是否一货一签。特价牌完整、整齐、不破损 （6） 检查商品陈列是否丰满，排面是否整齐。 （7） 查看是否有遗漏的孤儿商品。
（8） 冷柜、散称要把秤调好，帘子拉好，及时检查温度表
2、营业中的要求
（1） 首先，保证商品陈列丰满。畅销商品要及时补货、要货，以保证正常销售。
（2） 其次，要保证商品陈列整齐规范。检查标价签是否有破损、遗漏现象，与商品是否一一对齐；地堆、端架最多放置1~2个品种并要求三面朝外；惊爆、会员及买赠商品必须做好宣传配备相应插卡。
（3） 到服务中心了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品进行如下检查。
a、属于质量问题的要抽查相同商品1-3件，证实后立即将其撤柜。 b、属于价格问题的应及时用正确的价格替换，然后查找原因。 （4） 上货时必须遵循先进先出原则，每日填写《商品质量登记卡》，检查商品保质期，敏感商品（如冷冻、面包等）更要日日检查，涨袋、漏气、破损等变质过期商品必须当及撤下柜面。保证货架和商品卫生，定期打扫，确保无浮尘。
（5） 理货员在补货上架时的作业流程如下：
a、先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致；
b、补货时先将原有的商品取下，然后打扫陈列架(这是彻底清洁货架里面的最好时机)，将补充的新货放在里面，最后将原有的商品放在前面，做到商品陈列也先进先出；
c、对冷冻食品和生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制。一般补充的时段控制量是，在早晨营业前将所有品种全部补充到位，但数量控制在预定销售额的40%；中午再补充30％，下午营业高峰到来之前再补充30％。
（6） 每天关注销售数量下降或滞销商品，及时了解原因并报告班组长；每天进行30品种的质量检查，并填写质量监督表；每天进行30品种的非交接商品的盘点。
（7） 大库和厂家来货时，都必须核对货号、品名、规格、数量，整箱商品要开箱检查有否短少，检查合格后在来货单据上签名确认；退货时，必须填写《客户拟退换商品清单》（库配商品）和《实物退货清单》（直配商品），核对商品信息、数量后签名确认，特别是直配商品退货时必须经厂方签字确认。来货及退货单据必须及时传递入帐，不得遗失截留。
（8） 定时将顾客遗留在前台或是货架上的“孤儿”商品，做好商品归位。
（9） 熟悉自己责任区商品的名称、规格、用途、产地、保质期限、消费使用方法等 （10） 对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。
3、营业结束后要求
（１）检查区域卫生、安全设施
（２）交接贵重商品的盘点和记录，填写《交接班登记簿》，为下个工作日销售做好准备。 （３）整理货架、地堆，货源上满 （４）关闭柜组所有的电源
三、盘点的流程
1、7天前：所有柜台编码。
2、整理货架，压缩仓库和柜面库存，但要保持货架丰满。
3、盘点前5天仓库整理归位。
4、盘点前4天，核对盘点区域并明确盘点负责人。
5、盘点前3天，整理仓库商品并封箱。箱子上要注明：货号、条码、价格、数量、规格。
6、盘点前3天，抄写盘点表。按照AB式抄写，即：一节柜台一节柜台抄写。盘点表上要明确注明：商品条码、货号、柜台编码。抄写完毕后，找班长复盘点表，然后交至会计处。
7、盘点当天：早上开始盘仓库。一般由专人进行盘点。盘完后，找盘点负责人复盘。
8、正式盘点一般在晚上营业结束后，以2人为一组，领取盘点表。要求：见货盘货，数量准确无误，记时认真。盘完后签字确认。
9、盘完后找盘点负责人复查并签字，复查后上交盘点表。
10、盘点结束后注意整理货架排面及陈列丰满。
四、指导员带学员时应注意
1、对于新学员要给予更多的关心与帮助，严格按《苏果超市员工考核细则》标准进行指导。
2、介绍了岗位基本流程后，带领其进行实际操作，加深印象。
3、平时工作中要与学员多沟通，注意培养其良好的工作习惯。
4、对于新学员、指导员和她们之间的交流非常重要。要给予她们理多的关心与帮助，要严格按照实训计划、标准进行指导。
5、多让学员实际操作，发现问题立即纠正，这样就有足够时间让学员反复操作，熟能生巧。
