“毛泽东思想和中国
特色社会主义理论体系概论”
课程实践教学论文
学院：数学与计算机科学学院 班级：11级信息管理与信息系统 学号：111303014 姓名：魏雅雯
食品安全问题
信息管理与信息系统 111303014 魏雅雯
摘 要：近年来，中国食品安全问题在我国接二连三的发生，保障食品安全本身就是食品生产企业最低的、也是最起码的要求，然而那些企业却没有做到。食品安全问题是关系到民生的大事，且一直都是社会关注的热点。去年的“健美猪”、“染色馒头”、“塑化剂饮料”、“地沟油”、“金黄色葡萄球菌水饺”、“蒙牛涉癌门”……过去一年，这些话题无不一次次触动着人们的神经。然而2012年，我国食品安全问题依然不容忽视，近期的老酸奶果冻、问题胶囊、立顿茶包、问题蜜饯等食品安全问题无一不引起我们的关注。
关 键 词： 食品安全
经济发展
管理制度
1.社会背景
众所周知，随着时代的发展，科学的进步，每一个民族，每一个国家都在高速的发展着。中国，作为一个人口大国，发展大国，自然也不会落后。就说从改革开放至今，中国人民的生活已经从最初的小农经济跨越到了如今发达的信息化生活，从最初的只求温饱上升到了如今的追求生活品质。老百姓的生活态度也都变得积极向上，追求提升。
纵观如今人民的生活，社会的发展，一切似乎都十分美好，并且都向着更美好的方向发展，许多人都认为社会的发展带来了生活水平的改善，品质的提升。然而，社会中的现实却展示给了我们另一面，这值得让我们深思。
1.事件分析
1.1事件一：
月初时，央视“焦点访谈”、“东方时空”以《白净的“黑”鸭子》为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香煺鸭毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。 据了解工业松香内含有铅等有毒物质，对皮肤具有刺激性，可引起皮肤血疹及疱疹等症状。而工业松香在被用来加工鸭子时，通过热胀的鸭子毛孔渗入鸭子体内，并会附着在鸭嘴角、鸭翅膀等隐蔽处，人食用后会导致铅中毒，不仅损害肝肾，甚至会致癌。
1.2事件二：
4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。
1.3问题：
上述的都是最近发生的一些食品安全问题，并且，这只是众多问题中的一小部分，就新闻中报出来的和大家知晓的还有“问题胶囊”、“立顿茶包”、“问题蜜饯”、“蒙牛涉癌门”、“金黄色葡萄球菌水饺”、“地沟油”„等等，然而这只能算是冰山一角，或许还有许多不为人知的更多的问题被隐藏着。这些都是现在社会存在的问题，我们应该怎样去面对以及处理他呢？
3.现状分析
按照社会主义的进程来说，我们的生活水平应该越来越好才对，一切的物质享受也应该越来越优质才对，但现实却大大相反了。
在生活条件大步向前跨步的同时，我们的法制体系，规章制度，人心道德却没有同步向前，反而是退步了。现在什么条件都变好了，生活中需要担心的事情也变少了，或许正是因为如此，使得一些不良分子有了各种坏心思。一个社会的进步应该是全方位的进步，尤其在法制道德方面，只有体制完善了，一个体系才能更好的发展。现如今，我们的社会一切物质方面都在快速发展，但精神文明的建设却不见得如此成功，因此这是促进发展的一个重要问题。人人都全面向前发展了，社会自然会和谐进步。
4.对策与建议
4.1落实企业和政府责任。
根据食品安全法，食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任，各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，搞好监督指导。 4.2要进一步完善和强化责任制度与问责制度，推动食品安全监管工作顺利进行。
食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，最好做到常规检查和突击检查相结合，保证食品
安全市场的“零死角”。 要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。
4.3建立完善的食品安全应急体系。
整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。
4.4还需努力提升社会的道德良心水准。
不为自身获利而去害人，这是最底线的道德标准，然而在利益至上的喧嚣时代，道德底线总是被轻易地放弃。在市场经济的建设中，我们显然更多强调市场的逐利性，而忽略了其道德性，很多时候，道德性的呼吁甚至被认为与市场的经济性格格不入，这不能不说是个认识上的偏差。
“没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似《食品安全法》等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统
一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。
总之，食品安全问题要得到有效遏制，相关部门要加大宣传力度，真正调动起广大老百姓监督食品市场安全的积极性和能动性，保障人民的身体健康。
5.总结与体会
保护消费者的合法权益，维护流通领域食品安全，是全社会的共同责任，政府及行政执法部门负有监管责任，广大消费者负有社会监督责任。只有广大消费者及社会各有关方面共同努力，才能确保健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费。确保每个人的身体健康和生命安全，确保促进经济社会又好又快发展，让我们共同履行起共同的责任而共同努力通过这些东西让我有了很大的体会，我个人觉得，解决食品安全问题，必须“依靠群众”、“发动群众”，为每个人的维权行动提供便利条件。另外这还要牵涉到法治环境、司法体制等多个方面，成为一个系统性工程。尽管难度很大，但不应走错方向，宁可步子慢一点，也不要被那些所谓立竿见影的短期效应所迷惑，不应该向着错误的方向继续滑下去。
QS是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上加印（贴）QS标志表明符合质量安全基本要求。实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，其产品出厂必须加印（贴）食品市场准入标志，没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。食品市场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“Ｓ”为白色。
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营类食品。绿色食品是安全、无污染、无公害营养类食品的统称。我国是1999年5月正式发布发展绿色食品并颁布了相关规定，实行的绿色食品品制度是图形商标、文字商标、绿色食品标识、许可编号和绿色食品防伪标识的四位一体管理制度。其标志经国家局注册，作为质量标志受法律保护，任何单位和个人未经农业部批准，擅自印制使用“绿色食品”标志或经销假冒“绿色食品”标志，都属侵犯商标专用权或假冒商品行为。保健食品是指具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
商品条码是将表示商品信息的数字代码转换成由一组规则排列的平行线条构成的特殊符号。1970年，美国的食品杂货业率先在食品包装载体上使用这种条码，随之扩展到世界范围内使用。商品条码是商品的“身份证”，是商品流通于国际市场的“共同语言”。商品条码是实现商业现代化的基础，是商品进入超级市场、POS扫描商店的入场券。条码已成为商品进入超市的必备条件，商品条码化是企业提高市场竟争力，扩大外贸出口的必由之路，是实现生产流通环节自动化的前提条件，同时也是制造商适时调整产品结构的技术保障。
总之，食品安全问题要得到有效遏制，相关部门要加大宣传力度，真正调动起广大老百姓监督食品市场安全的积极性和能动性，保障人民的身体健康。
