第一章
绪论 基本内容：
（1）微生物学的特点与研究对象 （2）微生物学的发展史 （3）微生物与人类的关系 （4）未来微生物的发展展望 基本要求：
（1）掌握微生物的定义及其特点 （2）了解微生物学的发展史
（3）理解微生物与人类的利害关系
教学重点：掌握微生物的特点
教学难点：掌握微生物发展史中的代表性人物及其贡献 第二章
原核生物的形态、构造和功能 基本内容：
（1）细菌的形态、构造和功能 （2）放线菌的形态、构造和功能
（3）蓝细菌的形态、构造和功能
（4）支原体、立克次氏体和衣原体的形态、构造和功能基本要求：
（1）掌握细菌的形态构造和功能
（2）掌握放线菌的形态、构造和功能
（3）了解蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体的形态、构造和功能
教学重点：
（1）掌握细菌的一般构造和特殊构造 （2）掌握放线菌的构造
教学难点：掌握细菌的一般构造和特殊构造 第三章
真核微生物的形态、构造和功能
基本内容：
（1）真核微生物概述
（2）酵母菌的形态、构造和功能 （3）霉菌的形态、构造和功能
（4）蕈菌的发育过程 基本要求：
（1）掌握真核微生物的细胞构造
（2）掌握酵母菌和霉菌的细胞构造和繁殖方式 （3）了解蕈菌的发育过程
教学重点：
（1）掌握真核微生物的细胞构造
（2）掌握酵母菌和霉菌的细胞构造和繁殖方式
教学难点：掌握酵母菌和霉菌的细胞构造和繁殖方式 第四章
病毒和亚病毒 基本内容：
（1）病毒的形态构造和化学成分 （2）4类病毒的繁殖方式 （3）病毒与实践
基本要求：
（1）掌握病毒的形态构造和化学成分
（2）掌握4类病毒的繁殖方式 （3）理解亚病毒的概念及其构造 （4）了解病毒与实践的关系
教学重点：掌握病毒的形态构造和化学成分 教学难点：掌握4类病毒的繁殖方式 第五章
微生物的营养和培养基
基本内容：
（1）微生物的6类营养要素 （2）微生物的营养类型
（3）营养物质进入细胞的方式 （4）培养基 基本要求：
（1）掌握微生物的6类营养要素和营养类型 （2）掌握营养物质进入微生物细胞的方式 （3）了解培养不同微生物的培养基类型 教学重点：掌握微生物的营养类型
教学难点：掌握营养物质进入微生物细胞的方式 第六章
微生物的新陈代谢 基本内容：
（1）微生物的能量代谢
（2）分解代谢和合成代谢的联系 （3）微生物独特合成代谢途径举例 （4）微生物的代谢调节和发酵生产 基本要求：
（1）掌握微生物的能量代谢
（2）理解分解代谢和合成代谢的联系 （3）了解微生物独特合成代谢途径
（4）理解微生物的代谢调节在发酵生产过程中的作用 教学重点：掌握异养和自养微生物的生物氧化和产能 教学难点：掌握微生物的代谢调节的作用 第七章
微生物的生长及其控制 基本内容：
（1）微生物纯培养的获得 （2）测定生长繁殖的方法 （3）微生物的生长规律
（4）影响微生物生长的主要因素 （5）微生物培养法概论
（6）有害微生物的控制 基本要求：
（1）掌握微生物纯培养的方法
（2）掌握测定微生物生长繁殖的方法 （3）掌握微生物的生长规律
（4）掌握影响微生物生长的主要因素 （5）了解微生物的培养方法
（6）了解有害微生物的控制方法
教学重点：掌握微生物纯培养和测定微生物生长繁殖的方法
教学难点：掌握微生物的生长规律及影响微生物生长的
主要因素
第八章
微生物的遗传变异和育种
基本内容：
（1）遗传变异的物质基础 （2）基因突变和诱变育种 （3）基因重组和杂交育种 （4）基因工程
（5）菌种的衰退、复壮和保藏 基本要求：
（1）掌握遗传变异的物质基础
（2）掌握基因突变的原理及其在诱变育种中的应用 （3）掌握基因重组的原理及其在杂交育种中的应用 （4）了解基因工程的基本操作及其应用
（5）了解菌种的衰退的原理及其菌种复壮和保藏的方法 教学重点：掌握基因突变的原理及其在诱变育种中的应用
教学难点：掌握基因重组的原理及其在杂交育种中的应用
第九章
微生物的生态 基本内容：
（1）微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发 （2）微生物与生物环境间的关系 （3）微生物与自然界物质循环 （4）微生物与环境保护 基本要求：
（1）掌握微生物在自然界中的分布情况 （2）掌握微生物与生物环境间的9种关系 （3）理解微生物在自然界物质循环中的作用 （4）了解微生物在环境保护中的作用
教学重点：掌握微生物在自然界中的分布情况 教学难点：掌握微生物与生物环境间的9种关系 第十章
传染与免疫 基本内容： （1）传染
（2）非特异性免疫 （3）特异性免疫
（4）免疫学方法及其应用
（5）生物制品及其应用 基本要求：
（1）掌握传染的定义、决定传染结局的3大因素以及传染的3种结局
（2）掌握非特异性免疫的4个方面 （3）掌握特异性免疫的3个层次 （4）了解免疫学的基本方法以及应用 （5）了解生物制品及其应用 教学重点：
（1）掌握传染的定义、决定传染结局的3大因素以及传染的3种结局
（2）掌握非特异性免疫的4个方面 教学难点：
（1）掌握特异性免疫的3个层次 （2）掌握非特异性免疫的4个方面 第十一章
微生物的分类和鉴定
基本内容：
（1）通用分类单元
（2）微生物在生物界的地位
（3）各大类微生物的分类系统纲要 （4）微生物分类鉴定方法 基本要求：
（1）掌握微生物的通用分类单元 （2）了解微生物在生物界的地位 （3）了解各大类微生物的分类系统纲要 （4）掌握微生物分类鉴定方法
教学重点：掌握微生物的通用分类单元 教学难点：掌握微生物分类鉴定方法
