中河小学学生营养早餐实施方案
为增强学生体质，全面落实好学生营养早餐工作，使这项惠民政策真正落到实处，特制定本实施方案。
一、领导机构 组
长：马尚成 副组长：王
智
成
员：郭玉琴 马晓煜 张 燕
职
责：全面负责学生营养早餐的落实工作，建立健全各种管理制度，不定期地对学生营养早餐的标准、卫生安全进行监督发放等工作。成立食品接收组、食堂管理组、监督督查组。
1、食品接收、发放组： 组长 ：王
智
组员 ：郭玉琴 马晓煜 张 燕
职责：每天负责接收营养早餐，对数量进行核对登记，质量检查，确保营养早餐安全发放。并按各班学生人数，分发给各班主任。
2、食堂管理组 组
长：王
智
组
员：马秀莲
职
责：清点数量，妥善保管，实行签名制，严格遵守食堂各项管理制度，保持食堂内外卫生清洁，按要求、按标准、按时为学生提供营养早餐。建立健全学生营养早餐的各项档案资料，接受上级主管部门的检查验收。
3、监督督查组 组
长：郭玉琴 组
员：马翠芳
职
责：负责对食品卫生、食堂卫生、早餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。
二、实施办法
我校从营养早餐供应对象为一至六年级学生，共计241人，每天早晨每人补助一个熟鸡蛋，这样既结束了学生啃干馒头、喝开水的艰苦生活，又能为学生补助营养，促进学生身心的健康发展。为全面落实好这项惠民政策，我校提出了以下要求：
1、营养早餐由固原新月公司专人送货。接收时负责人要清点数量，并查看鸡蛋破损现象，发现一个退回一个。
2、专人管理，规范操作，确保我校义务教育阶段学生都能吃上鸡蛋。
3、食品加工人员必须经防疫卫生部门体检，办理健康证，卫生许可证，持证上岗。
4、食品加工人员必须讲究卫生，加工前必须洗手，灶具使用前必须清洗、消毒。食堂内外必须天天打扫，橱柜等经常擦洗，保持洁净。
5、早餐食品必须专柜专用，生熟分开。对发霉变质的鸡蛋应坚决杜绝发给学生。
6、对于缺勤学生的早餐，班主任要做好详细记录，以便补发。如果学生较长时间不能返校，应通知家长领取。
7、学生领取早餐早操后由班主任统一到到食堂统一领取，发给本班学生，保持卫生清洁。
8、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分，罚款处分。情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。
9、贯彻实行“谁主管、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系，对工作不力造成后果者，应追究其责任。
2011年2月24日
