“璧荷珠莲”主题宴会设计说明书
一、“璧荷珠莲”主题宴会设计背景分析
云帆万里乘东风，和谐发展谱新篇。2012年11月8日至14日中国共产党第十八次全国代表大会在北京隆重召开，此次大会是我国进入全面建成小康社会决定性阶段召开的一次十分重要的大会。会上，我们党在提出构建社会主义和谐社会时,将社会主义经济建设、政治建设、文化建设发展为社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设四位一体,这是对马克思主义社会主义建设理论的创新和发展,体现了“三个代表”重要思想的要求,体现了全面建设小康社会和落实科学发展观的实践要求。
和谐，是当今国际上普遍认同的发展目标，和谐发展是中国走向繁荣的必由之路。此次设计的中餐宴会是以“乘十八大东风，促和谐发展”为主题，宴会的名字是“璧荷珠莲”，以我们广西“荷城”贵港市的市花及东盟各国最为熟悉的荷花为宴会主要元素，代表纯洁和自然的白色、绿色为主色调，以桂菜为宴会主要菜品，构建一台面向东盟各国来宾的和谐发展迎宾宴。独具一格，与众不同，借以向祖国表达心中美好的祝福。
二、台面设计理念分析
荷花，又称“莲花”，是一种实用价值很高的植物，全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。陈志岁《咏荷》诗曰：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”其高风亮节之品格恒为世人称颂。 “荷”与“和”、“合”谐音，“莲”与“联”、“连”谐音，因此，在中华传统文化中，荷花是友谊的象征和使者。经常以荷花作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征；以荷花的高洁象征和平事业、和谐世界的高洁。
中国与东盟十国，山水相连；邻邦情谊，源远流长。中国—东盟博览会取中国与东盟10国江河湖海之水，共汇一处，成合作之泉、中国、东盟以水为媒，财富之水积少成多，汇聚成10+1＞11的无穷力量。因此，以荷花为中心，以绿色和白色为主色调，设计了主题为璧荷珠莲的迎宾宴。南宁是“绿城”，绿色代表南宁，意指南宁作为东道主热情欢迎来自东盟各国的嘉宾，用餐巾折出的杯花“水中舞”（又名荷花），以及餐台上的荷花、餐具中的莲蓬，为东盟各国宾客所
熟悉，使宾客有宾至如归的感觉。白色代表纯洁，绿色代表生机。以绿色和白色搭配，以荷花为中心，意蕴中国与东盟的合作如珍珠与美玉的结合珠联璧合，相得益彰，表达了对中国—东盟自由贸易区和中国—东盟博览会最美好的祝愿，勾勒出中国与东盟共同拥有的美好未来。
三、菜单设计理念
中国—东盟自由贸易区是世界三大区域经济合作体之一。是由中国、泰国、缅甸、越南等发展中国家组成的、世界上人口最多的自由贸易区。出淤泥而不染的荷花是佛教的抓哟象征，而佛教的在东盟国家拥有众多的信仰者，因此莲花与东盟十国有密切的联系，泰国、越南更是分别以睡莲和金莲为国花。佛教问世后，莲随着佛教流传到亚洲的每个角落。在缅甸的蒲日古城，泰国的素可泰市和高棉的吴哥窟等地的大庙里，在斯里兰卡的钟形塔里，印尼巴厘岛的葬蓝上和西藏的符箓上，都可以看到莲的图画。
