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值班经理工作流程

发布时间:2020-03-02 05:01:21 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

皇冠浴都值班经理工作流程

值班经理应严格遵守公司各项规章制度,以身作则起到带头作用。牢记工作职责,按照工作流程完成每日工作具体内容如下:

8:30到达公司整理好仪容仪表,做好员工晨会前工作准备。

8:50员工列队开始点名,讲评上班次工作中出现的问题并指出改正方法,对本班次需落实的工作任务和要求进行传达讲解,做到公正奖罚。

9:00监督检查各部门交接情况包括:各区域设施设备、卫生打扫遗留情况、商品消耗品销售及使用情况、客人遗留情况等。

9:20参加每日管理人员例会,总结本班次员工出勤情况、员工纪律情况、每日卫生打扫情况、设施设备情况、客人意见情况、特殊事件和处理方法、工作遗留情况、部门协调情况、下一班次进行要求的问题等。

10;00检查个本门商品消耗品领取情况发现不合理现象及时调整合理部补充,保证在上客期间所有部门的物品正常使用。

11:00配合部门主管合理安排员工倒班吃饭,保证各岗位无缺岗、离岗现象。

12:10带领所有部门主管到前厅集合,进行每日卫生检查,要求所有部岗位卫生能够达到公司要求标准,对所有设施设备进行检查发现问题及时维修清理并做好检查记录 。

14:00检查各部门员工服务状态、销售状态,发现问题及时纠正指

导,保证服务链条完整,宾客满意 ,同时咨询宾客意见做好记录,为下步经营管理做好基础。

18:00监督检查员工倒班吃饭情况

19:00各部门巡视,检查各区域卫生情况、实施设备情况,做好上客前的巡检工作。同时做好录。

20:00检查各部门员工服务状态、销售状态,发现问题及时纠正指导,保证服务链条完整,宾客满意 ,同时咨询宾客意见做好记录23:00 为员工做好夜宵,合理安排员工就餐

24:00组织男女浴主管、员工进行卫生基础打扫,台面、地面、地沟、淋浴设备、泡池等细节卫生打扫。

01:00监督主管合理安排员工倒休,保证各岗位员工服务力量,要求主管定期巡视各岗位值班情况,各区域客人情况、做好防火防盗的重要工作。(要求经理每1小时巡检一次做好记录)

06:10检查员工到岗情况、仪容仪表情况,同时监督落实各部门员工对所有区域卫生进行打扫。

08:00—08:30检查各部门交班前卫生情况、设施设备情况、各吧台账本销售库存情况、填写一天的工作日志做好交接班前准备。 09:00同上一班组进行交接班,重点问题要交接到相关人员。 09:20参加管理例会

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