长沙新东方烹饪学院寒门贵子的独家武器
近日，《长江商报》报道了一位资深教师关于教育的帖子，一位当了15年教师的人日前在网上发帖，称现在成绩好的孩子越来越偏向富裕家庭，“这个时代寒门难出贵子！”发帖教师直言，“寒门学子输在了教育起跑线上”。该帖在网上点击率已有40多万次。
长沙新东方烹饪学院负责人认为，这篇帖子被受关注的原因无非是“寒门难出贵子”六个字。看似很应景。当今社会贫富差距、城乡差距如此大，直接影响了孩子接受教育的环境。从幼儿园开始，家长们就开始用经济拼孩子的教育，中英幼儿园、重点小学，重点中学到名牌大学，家长为孩子打通了其中无数到关卡。当今可谓是用经济拼教育。
以前，我们总是说“寒门出贵子”，越穷的人越容易出人才，他们懂得知识是改变命运的唯一途径，在学校中他们总是埋头苦读，勤俭节约的一群人，他们身上有一种拼搏奋进的精神。尤其在偏远地区，我们可以看到一双双渴求知识的眼睛，一双双渴望用知识走出大山的期盼，所以，我们说他们有求知的斗志。在大学校园里，可以看到更多贫困学子穿梭在图书馆、教师，学无止境。不可否认，穷人家的孩子有斗志，有精神，可是没条件。偏远地区，就算是农村学校的教师资源可以说匮乏。物质不断的增长，让有经验、有学识的老师不愿去农村、偏远地区支教。农村或偏远地区的师资来源不是当地文化程度颇高的当地知识分子，或是刚刚从大学毕业，经验尚浅的大学生，而这一部分经验尚浅的大学生如果有关系有钱，也轮不到下乡支教。农村和偏远地区薄弱的师资让寒门孩子站到了比城里孩子低得多的起跑线。相对农村和偏远地区的教育条件，城里的孩子似乎乐观很多。可是，往往在大城市的教育竞争才叫激烈。名师课堂、重点高中、天价幼儿园，这是贫困家庭望尘莫及的事，对于城市的家庭来说，孩子从小到大的教育金费也是不能承受的经济之重呀。人人都想上重点，重点中学的择校费可以说堪比读个大学。从上世纪90年代开始的高校收费改革，到1996年左右并轨时，全国平均收费标准年均约为500元，但到2005年时，收费即飙升到5000元左右，10年涨了10倍。“高额的教育金费剥夺了穷学生赖以翻身的唯一武器。现在的教育失去了公平公正的原意，我们说有教无类，现在是有钱就有教。”长沙新东方烹饪学院负责人说。
在努力程度近似、智慧相同的条件下，名师名校培养出来的学生，成为“贵子”的几率，显然要大于穷困学生。既是大学校门向每一个学生敞开，可是却不是每位学生都能走进去。每年新闻都会大篇幅报道难以走进大学校门的寒门学子，他们有分数，却没有学费；即使“爱心改变命运”，改变的也是极少数寒门学子的命运。“知识改变命运，技能改变命运。我们奉承公平公正的教学观念，让每一个学生都能得到优质的教育教学。”长沙新东方烹饪学院负责人说。学院严格贯穿《国家中长期教育改革和发展规划纲要》精神，让技能教育得到全面普及，每年学院都会为贫困学生争取助学金，尽学校所能帮助贫困学生解决读书问题、家庭问题，让贫困学生能安心读书，放心就业，帮助贫困学生早早走上脱贫的道路。
《国家教育督导报告2008》提供的数字显示，艰苦地区有92.5%的校长反映35岁及以下青年教师流失，其中74.6%的校长反映主要流失的是骨干教师。师资是教学的先决条件，也是关键条件，农村和偏远地区没有经验丰富的名师而无法成就“贵子”，长沙新东方烹饪学院云集全国顶级的教师团队，他们有湘菜产业领军人，有国家特级厨师，他们有二十多，甚至五十多年的教学、烹调经验，他们是传统和现代烹调的结合。在这些名师的眼中，学生都是平等的，他们对学生一视同仁，将知识和经验一一传授。在名师的教导下，寒门家庭照样出贵子。
当寒门学子失去脱贫的武器时，长沙新东方烹饪学院用名师、教学为寒门学子赢得了另一种武器，它叫“技能”，是符合当前用人单位用工原则、市场行业所需，社会经济发展的独门武器。
