食堂监督管理处罚条例
为保证就餐人员的身体健康，加强食堂监督管理，对于无事生非、强词夺理不执行管理的经营户及个人严格从中处罚。现于公布：
1．进入操作间不穿工作服（带帽）、吸烟、随地吐痰、留长发、长指甲、穿拖鞋违犯任意一项罚款50元。
2．穿工作服（带帽）进厕所罚款50元。
3．从业人员衣帽不整洁罚款50元。
4．不允许操作间放置生活用品罚款50元。
5．操作间卫生差，下水道不及时清理罚款50元。
6．小孩及外来人进入操作间罚款50元。
7．凡购买四季豆、发芽土豆责令当场销毁并罚款100元。
8．餐厅就餐禁止收现金违者罚款200元。
9．禁止外购熟制品，如：肉类、鸡、凉皮、牛筋面、凉拌菜等违者罚款100元。
10．乱倒垃圾罚款200元
11．晚10点不按时下班，次日停业整顿罚款200元。
12．私自查看别人卡机记录，造成系统 紊乱着罚款200元。
13．隔夜剩饭、菜售给就餐人员罚款200元。
14．用手直接抓食品罚款100元。
15．发现长流水罚款300元。
16．不服从管理者罚当事人100元；承包人200元。
17．造成食物中毒轻者 （2人以下） 处罚 500 — 1000元 ， 严 重 者（3人以上）处罚2000—3000元，并负担所有医药费用。
18．购回蔬菜堆放不按指定地方摆放罚款50元。
19．食物中发现虫、头发等其他杂物罚款100元。
20． “三防”措施不到位，熟制品无遮盖罚款100元。
21．私自乱接电源线路罚款100元，造成严重后果自负。
22．服务态度恶劣、不文明用语，屡次不改者罚款100元。重者解聘。
本条例自签订合同起执行
总务处
《食堂监督管理处罚条例.doc》
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