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店长岗位职责及工作流程
一、工作流程
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织厨师长主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识，后厨员工岗位技能培训考核。
13、做好所有员工的考勤（包括店长本人考勤记录）、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则，并将考核情况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。
14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
15、定期组织店内管理层召开管理会议。
二、工作流程
日常工作流程
11：00上班签到，监督各级管理人员到岗情况。
1、抽查厨房验货质量、数量，依据前一天晚餐查冰柜存货情况，查看厨房进货报单数量是否不合理，了解当天的物料准备；
2、了解当日及最近最大社会活动，停水、停电等突发性事件，是否影响经营并及时处理；
3、审阅各部门前一日工作记录本并处理；
4、其它行政审批工作（入职、离职、申购、报帐）；
5、抽查岗位工作程序是否标准，纠正不良工作习惯；
6、当日工作计划制订。
7、开业前接待准备工作督导（音响、指示牌、礼品、布置、菜品、服务人员安排、酒水等）；
8、及时调动员工积极性，疏导不良情绪，完成接待。11：30-14：00
1、现场巡视接待，各程序是否顺畅到位，及时指导解决，控制局面；
2、了解客情，处理突发事件；
3、收银对账，钱款妥善保存。14:00 吃饭
14：30-16：30
1、休息或市场调查；
2、不定期召开相关人员会议；
3、主持分店员工大会。（每月至少一次） 16：50
1、晚餐时间；
2、午餐工作问题口头指导处理通报；
3、参与工作例会（每周一大例会）。17：10-17：30
1、晚餐开餐前准备工作督导（音响、指示牌、礼品、布置、菜品、服务人员安排、酒水等）；
2、根据例会效果指导，及时调动员工积极性，疏导不良情绪，完成接待。17：30-03：00
1、现场巡视用餐高峰的客情，控制局面，及时协调，处理突发事情；
2、客情收集；
3、员工工作能力技能了解。02:30-03:00
1、收银对账，钱款妥善保存；
2、巡查各部门及厨房水、电、汽、油的安全，抽查厨房冰箱冰柜存货，抽查各部垃圾桶，检查是否浪费或财产丢失并追究处理。
3、检查各部门订货情况。03：00- 下班
周期工作任务
查看营业周报表 每周 卫生检查 每周 员工培训 每周 工作例会 每周 安排员工大扫除 每周 盘存 每月
查看营业月报表 每月 制定经营指标与销售计划 安排下月工作计划 每月
推荐第2篇：店长岗位职责及工作流程
店长的岗位职责
一、岗位职责
１、店长必须忠于职守，维护公司及专卖店的统一形象，以身作则，严格遵守门店的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。
２、店长要对门店的人事、销售、财务、仓库等工作全面负责，有问题及时汇报。３、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体营业员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。
４、及时把握店面的商品销售及库存情况：对每日的销售进行分析及时补货，调整货品成列。５、店长要对营业员们的工作给予支持与引导，使大家更好的协助店长工作，发挥管理作用，培养带动大家的工作积极性。
６、每星期一对班次进行安排，注意公平、合理安排营业员的休息时间，保证营业员工作的良好状态和工作风貌。
7、建设和完善例会工作，调动导购员的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。
8、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各营业的执行情况，同时配合公司领导检查工作。
9、店长每周四带领全体营业员进行彻底大扫除，适当调整台面，使店面以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。
10、店长要认真的组织每日打扫整理卫生，店长负责各员工卫生责任区的划分及监督检查卫生执行情况。
11、主动与顾客沟通，吸取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。
12、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。
13、对顾客的投诉，认真、真挚、诚恳的解决，做到顾客满意。
14、积极配合各厂家促销人员在店面的展示陈列以及促销活动。
15、店长负责各员工卫生责任区的划分及监督检查卫生执行情况；门前、卫生间轮流值日。
16、店长对本店所有货品、卫生、销售、售后、投诉负责。
二、门店店长的工作流程
１、店长提前5分钟到店，对店的各项设备进行检查，是否有丢损情况，同时监督营业员的考勤工作，检查衣着形象。
２、早班店长召开早会，传达公司通知或门店活动，对各营业员工作做出总结，以及对今天销售做出目标规划。
３、带领营业员以最佳的精神状态投入工作。。
4、处理当班所发生的事情，要得当、得体。
5、与营业员轮流吃午餐，协助营业。
6、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。
7、协助营业销售。
8、到下班时间停止营业，督导结账，点清货款，对短款，多款及时查明，如有问题，及时上报领导。
9、及时检查货品是否齐全，及时补货；以及货品是否有损坏，及时查明。
10、检查门窗，水电，关门下班。
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店长工作流程
1.每天：
布置户外形象（8：30前）——出资源机（8：45前）。 晨会（8；45—9；00））——检查考勤，仪容仪表—分析前一天的销售、纪律、卫生情况，表扬优秀、总结经验，批评督促不足之处，要求及时改正；——新品培训，销售技巧培训——布置当天销售任务（因人而异，责任到组到人）——强调细节（柜台布置，价签整理，服务态度）。
9:00前必须开门营业：A.店长：询价，看市场——迅速调价，更新促销措施——分析库存，填写备货计划；B.副店、店助：检查卖场环境（卫生、照明、音响效果、纪律、仪容仪表），检查资源机出机情况，检查店面出促销气氛，检查货源库存状况；——正、副店参与销售，现场指导销售工作，“在线培训”；——炒作不间断，宣传不停止（有效发放DM单页）；——监督当天任务完成情况；——负责处理售后——晚会总结（分析当天销售状况及出现的问题处理情况，布置下一天工作计划）。
2.周一工作注意事项：
a.提前安排好店内工作准备上午9:30公司例会；
b.员工前一周销售汇总表公布，本周销售任务制定（责任到组到人）； c.下午组织副店，组长开周例会，根据周边市场布置本周活动，制作本周末广告；
3.周二工作注意事项：
a.整理滞销机型，优化库存结构；
b.定周末广告机型，活动，礼品，价格；（需采用书面形式申报审批）；
4.周三工作注意事项：
a.监督企划部制作广告，并认真核对；
b.安排时间按组织员工进行专门培训（教育培训、销售技巧培训）；
5.周四工作注意事项：
a.监督办公室礼品采购到位情况；
b.关心卡台，收银，库房工作；分析问题，找解决方案；
6.周五工作注意事项：
a.申请周末临促；
b.催促企划部单页，喷绘，POP海报安排情况；
c.催促采购部周末货源到位情况；
d.安排人员挂横幅，竖幅，气球，喷绘，张贴POP海报，周末促销气氛布置；
e.调整柜台价格（广告价）；
f.分析对手广告；
7.周末工作注意事项：
a.布置外场环境(喷绘架，展架，帐篷，促销花车，海报，展柜，彩旗，空飘，路演等）；
b.不间断调价，监督员工销售情况，提高员工士气；
c.观察顾客反应，监督成交率状况；
d.监督路演效果（提供小礼品，安排拍卖活动）；
e.安排外场活动，监督活动效果；
f.填写店长上周工作总结及本周工作计划。
做店长，胆大心细；找准方法，用心做事；确立目标，马上行动；全力以赴，不留遗憾；轻松工作，快乐发展。
在其位，谋其政；当仁不让，敢作敢当；把握机会，提升自身价值。
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店长的每日作业流程
召开晨会：到店后组织开好每日晨会，提升士气，总结昨天的销售工作，传递公司信息，确定今日目标，店内人手分解
店铺检查：检查店铺每日检查表，关注卖场货品的陈列，促销，清洁状况，灯光，道具， 卫生，货品，员工，促销，音乐 ，激励士气
销售重点：主推款的FABE演练
带训跟进：带训员工按照带训计划执行
时段跟进：目标达成的进度
库存确认：跟进入库出库单据，了解店铺库存
营业结束前30分钟：总结目标 完成报表
营业结束：目标完成的情况，召开晚会，总结当天工作，解决问题，激励员工
店长每周工作流程；
周一：总结完成上周销售报表，针对库存情况安排补货工作，卖场陈列调整，召开店铺周会 周二：跟督导沟通本周销售情况，召开店长周例会，沟通需要支持的内容，
周三/周四：跟进周例会的各项安排工作，安排补货
周五：检查本周的补货情况，调整店铺陈列，vip资料整理，有活动时联系沟通；周六/周日：主攻销售
每月作业流程
月初1-5号的工作：
1、完成关于上月的各种业务数据的上报工作，主要包括：月报表，考勤表，账务单据，库存表，工资表等公司要求上交的报表
2、做本月工作计划，和督导沟通本月工作重点
月中工作：
1、安排店铺带训计划的实施
2、店内员工考核的完成
3、15号左右做月中小盘点，分析库存数据
4、对专制晋升员工的考核
5、在20号左右的周会上连带做月销售分析，做销售冲刺
月底工作
1、跟进销售数据，组织店铺员工完成销售目标
2、安排做月底盘点准备
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店长工作流程
在短期内店长要明确每日、每周、每月的工作流程是什么？中期要明确每年的工作流程是什么？下文分别是手机店长一天、一周、一月内的主要工作流程介绍。 1）营业前
在店面管理中，营业前是店长一天工作的开始，主要做一些准备工作。正所谓“磨刀不误砍柴工”，营业前的准备工作非常重要，店长要以身作则，提前30分钟到达门店，营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备。 A 早会
※可以准备一些励志歌曲、口号，在开会时唱，起到激励团队士气的作用；
※点名，并检查员工仪表仪容；
※宣布当天营业目标，分解到个人，让每个人都做一个今日必达标承诺！
※传达公司、上级或老板的通知精神与要求；
※鼓励、表扬优秀员工。
早会期间，一般在10——15分钟为宜，早会气氛尽量活跃一点。可以创新，例如某公司早会，不仅唱歌还有舞蹈等。早会切忌开成“批判大会”，一定将重点放在鼓舞士气，调动情绪上。让每一位员工高高兴兴的开展一天的工作，就达到早会的目的了。 B 整理
※指挥清理店内卫生，分区进行；
※摆放手机，核实数量，注意安全；
※整体布置门面，音响、展柜、POP和更新电子屏的内容；
摆放手机、打扫店内卫生，调试好店内音乐、灯光、空调等设备，检查饮水机有无水等。整理一定要调动全员参与，注意细节。待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来。 C 店铺后勤岗位准备
※后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位。
※收银：检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等。
※售后：检查常用单据、客户跟进资料等；
※仓管：核实数据，做好收货等准备。 2） 营业中
营业中，是销售实现的关键，工作内容比较多，这时店长与助理应注意工作的沟通与配合。营业中主要工作有销售实现管理、巡检、客诉处理、现场气氛、现场掌控、员工教育、订，退，换货。
A 销售实现管理
※根据店内的顾客数量，合理安排销售员的工作，既要避免几个店员同时接待一位顾客，也要避免一个营业员同时接待几个顾客。
※注意提醒店员在销售时要注意安全，预防被盗、被抢事情发生。
※应及时提醒店员给顾客倒水、拿烟盅、微笑服务等。 应注意维护卖场氛围，不断地调节店员精神状态。
※根据店内的营业情况，合理安排自己的工作。不能脱离销售，但又不能只顾销售。店员在进行销售时也尽量不去干涉，要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题，在店员销售失败时及时补充说服顾客，顾客走后要及时指出店员存在的问题。 B 巡检
※巡检项目一定要仔细且认真。
※巡场的基本内容：
1 店员的仪容仪表，工作状态，及时纠正，注意口气，不要伤店员自尊心；
2 卫生检查，包括店前及店内的卫生； 3 柜台内、外手机的陈列及标价是否正确； 4 橱窗及展示柜上手机模型的摆放； 5 各种灯具是否按规定开启，是否安全正常； 6 空调温度的调整 7 门口宣传物品的放置
※店长要注重走动式管理，多走动，多观察，才能及时发现问题、解决问题。 c客诉处理
※有顾客来投诉，先由售后管理员接待，店长随时留意处理情况。
※当发现店员不能处理时，店长应立刻上前进行处理，有条件的店，可将顾客带到休闲桌进行处理。
※在处理客诉问题，要把握大事化小，小事化了的原则，切记不可在店面发生争吵。 D 现场气氛
营业中，注意观察、了解店员的思想状态，及时与店员沟通，帮助店员解决一些能够解决的问题。对销售成交的店员要及时表扬，没成交的要及时鼓励。营业中，不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息，让店员调整好精神状态，保证工作时达到最佳状态。
E 现场掌控
在营业中，店长要随时观察店内的整体情况，特别是生意好，顾客多时更是要注意控制销售局面，要注意店员的销售情况，不能只顾卖货，忘了顾全全局。 F 员工教育
营业中，对店员的教育，重点是及时性教育。如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上，在现场管理中，发现不合格要求的地方，要及时给予纠正。
G
订、退、换货要及时做好订货、退货、换货等管理工作。且保证店内有充足的货源，维持一个合理的库存。 3） 营业后，当天营业结束后，店长应做好当天的总结工作，包括：商品的日盘、清洁卫生、核定目标、完成各种报表、召开晚会或店员培训、末巡。 A 商品日盘
手机属于贵重物品，所以应建立日盘制度，一般在下班时间前半小时，当店内没有顾客或顾客稀少时，店长应组织各柜台负责人对柜台内所摆放商品进行盘点。如数量相符，应再仔细清点，直到核对一致。 B 清洁卫生
每天营业结束前，安排店员进行清洁。每周应安排店员进行大扫除一次，主要针对平常不易清洁的地方（如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）。 C 核定目标
核定当天的营业目标达成情况，做好分析，最好是能调出各店员当天的销售业绩，在晚会进行公布和点评。 D 完成各种报表
包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等。 E 召开晚会或店员培训
※晚会时间，可适当调节，例如每周安排一次会议时间长些，做员工专题培训；
※晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足，并做好第二天的工作安排； ※晚会可以对一些表现不好的员工进行批评； ※对营业目标的达成情况进行总结，分析。 F 末巡
※在锁门前，店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场。 ※核实贵重商品及销售款是否妥善安排； ※检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了；
※门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾时候全部清除； ※检查电、水、火等有隐患的地方，严防以外事故的发生； ※当巡场结束后，将剩余的灯关闭；
门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好，全体店员下班。 4） 每周工作安排
※店长在做好每天工作的基础上，还要考虑每周的主要工作流程。
每日，一般是门店客流高峰期，店长要做好人员安排、备货管理事项。一般晚上 或下午最好安排一个周会，对一周的工作进行总结，对营业中的问题即使处理，处理不了的，要及时反馈到老板或上一级处理；
※周一至周六，基本上为正常营业期，安排好每天的工作既可； ※每周要考虑根据营业情况，做好促销宣传工作；
※每周要安排好员工作好市场调研工作，特别是竞争对手的价格、营销手段等；
※每周的各种表格的汇总，填写、计划工作； ※每周门店内要进行一次员工专题培训工作； ※每周的客诉处理跟进工作； ※每周的办公耗材的准备工作。 5）每月工作安排
每月是一个较长的时间跨度，做一每月的工作，应在上月就要做好计划，不能毫无目标的打乱仗。一个月的主要工作流程安排为； ※每月25号左右，应开始准备下月的销售计划，营业目标； ※每月下旬应准备下个月有无重大节日的产品、促销筹备工作； ※每月要定时完成员工的考勤与考评工作； ※每月要做好商品的调配工作；
※每月25号左右应做好下个月员工的培训计划；
※每月中旬左右，应对本月目标能否达成情况进行一次评估； ※每月应做好上级（公司）的月报表工作。
除此之外，店长还应该注意的一些重要事务处理，如对外方面，应对政府职能部门的检查；还有门店内的各种突发事件，如着火、被抢等。关于店长每天具体的管理要点，与管理技巧在下面的内容里详细说明。
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店长工作流程
1．餐前督导
即餐前检查，主要检查各部门卫生工作（日常卫生和计划卫生）、当餐菜品的准备工作、餐厅的环境卫生等。查看每日的营业报表及采购单，严格的检查机制，可大大减少营业中的失误，提高员工的责任心。
2．餐中督导
A 检查卫生的保洁，、服务的规范、出品的质量
B 环境质量：餐厅的温度、光线、背景音乐、各岗位人员到位。
C 卫生质量：地面无垃圾、水渍、备餐柜、售饭台整洁、洗手间是否干净。
D 服务质量：服务人员的仪容仪表、服务流程、服务规范、服务效率。E 出品质量：出品是否保证质量，出品是否及时、符合标准，营业预估量是否合适。
F 人员协调：各工作岗位忙闲情况、人员合理调动。G 关键部位：不同的营业时间要关注不同岗位，实时关注饭菜的售卖情况，协调厨房顺利出品。把握好出品的数量。店长要与厨师长协调好督导的区域，保证督导工作到位。
3 收市督导
做好收市的监督工作，检查收市卫生清理，做好第二餐的营业准备工作，检查水、电、气及门窗的关闭。
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店长工作流程
营业前
1、晨会：布置主要事项。
2、员工出勤状况确认：出勤、休假、病事假、人员分班、仪容仪表及工牌、
工服检查。
3、卖场状况确认：商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查；仓库检查 （包括送货、验货等）；收银员备用金、服务台的检查。
4、昨日营业状况确认：营业额、毛利额、来客数、客单价、客品数、售品价 未完成销售预算的部门。
营业中
1、开门营业状况检查：各部门人员、商品、促销、地面清洁、灯光照明、购物篮、店门开启等就绪。
2、各部门工作计划确认：促销计划、商品计划、订货计划、其他。
3、营业问题追踪：营业额未达销售预算的原因分析与改善、电脑报表时段商品 销售状况分析，并指示有关部门限期改善完成。
4、卖场商品态势追踪：缺品、畅销商品确认追踪；完善商品、季节商品、商品 展示与陈列确定；时段营业额确认。
5、库存状况确认：管理仓库库存品种、数量及状况。
6、营业高峰状况掌握：各部门商品销售及促销活动效果；卖场人员调度支援收 银；服务台加强促销活动广播；防损对小票的验收；
7、午餐：交代指定人员代为负责卖场管理工作。
8、竞争店调查：同地段竞争对手与本店营业状况比较（来客数、收银台开机数、促销状况、重点商品等）。
9、部门会议：各部门协调事项；为何达到今天之营业目标。
10、教育培训：新进人员在职培训；定期在职培训；配合店庆之培训（如礼品包 装等）。
11、后台作业及各种计划报告撰写与准备：人员变化、请假、培训、处理顾客意 见等；月周计划、营业会议竞争对策等。
12、时段部门营业额确认：各部门人员、商品、促销等情况。
13、商品态势巡视、查核与指标：卖场、商品人员、商品清洁卫生、促销等环境 准备及改善指标。
14、营业问题追踪：后勤人员调度，支援卖场收银或促销活动；收银台开台数， 找零金确保正常；商品齐全及量化；服务台配合促销广播；人员交接班迅速且 不影响对顾客的服务。
营业后
15、门窗、电源、设备安全工作的检查。
16、卖场卫生工作、理货员补货、排面的检查。
17、收银员的清帐工作
18、晚班会---总结当天的工作情况
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店务管理
店长一日工作流程及责任
一．每天早上提前半小时进店
1） 捡察卫生
包括店内设施，仪器是否损坏，如有损坏当天呈报三天内解决。检察客人产品是否放入产品柜，产品是否有混乱或未锁好现象
2） 开晨会
定目标，鼓励员工，给员工方向。
3） 检查美容师的行政工作是否完成。
二．1）抽看客人资料卡，针对10天以上未来店的会员做电话追踪。
2）每晚查看零用金表，查看库存表。
三． 没客人时安排美容师派单，交待派单方式，了解附近地段。
四． 不定时教育，安排助教考核美容师技术，店长负责培训产品学，销售技巧等专业知识
五．平时多关心美容师，激励引导她们，增强美容师对工作的积极性及向心度教育美容师如何引导客人消费，了解客户消费情况，聊天技巧
六．随时接听电话，负责
一、二度咨询，店务督导，业绩计划，临时到操作现场根据客人情况指导，聆听。配合美容师加强销售技巧，观察美容师情绪变动，进行沟通。
七． 美容师工作分配
1）行政工作分配以当店人员数来分配，每周轮流一次。
2）店长不做卫生，但要负责检查。
八． 管理要严格要求，每天进步百分之一，三百六十天就是三百六十分。
九． 带人要耐心，行事要有情，士气低落造成业绩下滑，员工没有信心造成人员流失按时完成、审核。
十． 开晚会，总结每天的工作，检查任务完成情况。针对所发现问题要分析和检讨，并且进行教育。由美容师提出所遇到的问题提出建议共同检讨，是否改进。
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店长岗位职责与工作流程
一、岗位职责
1、人员管理：
2、货品管理：
3、财务管理：
4、安全管理：
5、沟通管理：
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1、人员管理：
（1）、负责门店招聘工作 （2）、负责新员工入职培训和试用期后的考核 （3）、店铺员工的行为管理 （4）、员工销售技巧、产品知识、工艺的培训与考核 （5）、员工门店月任务分解和员工日常5S的分配 （6）、安排每日店员的工作内容及工作程序 （7）、店长发现店员的违规违纪行为后，有权开据罚单，填写《违规行为处罚单》，及时报上级主管。店员如对罚单有不满，有申诉的权利，可三天内以书面形式向公司或营销部门申诉。 （8）、激励店员的工作积极性，团结店员，以身作则，在工作中起模范带头作用
2、货品管理：
（1）、门店货品的分析，对门店货品的及时增补 （2）、组织公司来货的接收工作和门店的退货工作 （3）、顾客预订货品的跟踪 （4）、门店货品调拨的落实 （5）、负责完成盘点、账簿制作 （6）、定期统计店内所需物品，及时申领
三、财务管理：
（1）、监督赠品的使用，杜绝虚假现象; （2）、对财务资料的真实性负责； （3）、审核门店发生的费用； （4）、及时与公司核对账务； （5）、发现财务问题及时反馈。
四、安全管理：
（1）、做好销售旺季和销售高峰期的安全管理工作 （2）、检查店铺内仓货品的安全工作
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（3）、定期检查消防设备并检查其养护及维修工作，加强消防意识教育员工 （4）、督促店员安全巡视工作 （5）、公司的内部信息、资料须严格保密 （6）、对店铺的经营状况（营业额、房租、薪资）要严格保密
五、沟通管理：
（1）、与配货员的日常沟通。 （2）、按时向级主管汇报店里存在的突发事件及日常事宜，对上级主管负责。 （3）、执行上级主管指示，完成公司下达的各项营业目标。 （4）、协助上级主管处理与改善店铺运营中的问题。 （5）、协助上级主管与所在商场的沟通和协调。 （6）、按时向上级主管分析销售报告及原因，同时了解周围品牌的销售情况。 （7）、日常顾客投诉的处理。 （8）、定期和导购沟通交流，及时了解员工的真实想法。对于思想动摇、不思进取、生活有困难等的员工要一对一的给予引导和帮助。 （9）、定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动信息。
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二、工作流程
店长工作流程
打扫卫生→开晨会或沟通会→调整陈列→补货→协同销售→交接班会议→补货→协同销售→下班前
1、检查店员的仪容仪表，是否符合公司要求。
2、开晨会或沟通会，给员工工作方法和明确今天所做事宜，以精神饱满的状态开始一天的工作。
3、打扫卫生，必须按照公司要求标准打扫
4、调整陈列，按公司要求调整店铺陈列，尤其是正挂的衣服、橱窗等，必须按时调整，给顾客以新颖的感觉
5、补货：（1）仔细查看店铺货品，按公司要求定期向配货员要货。
（2）是否需要将内仓的货品补至卖场
6、导购在接待顾客时，店长要协同销售或旁听，顾客离店时，要和导购分析刚才的优点及过失之处，好的要推广，缺失之处及时改进。
7、交接班时，店长要监督或参与店铺货品的交接、现金交接。如果店长因工作需要上对班时，还要对待办事宜进行交接
8、检查下午班的仪容仪表，有无按公司要求
9、交接班会议：（如果店长上的是对班，交接班会议内容参照晨会内容）
（1）对上班人员的销售进行总结 （2）制定下午班的销售目标 （3）其他事宜的布置
( 4 )对会议内容进行记录并让全体员工签字
10、补货，仔细查看店铺货品，是否需要将内仓的货品及时补至卖场
11、导购在接待顾客时，店长要协同销售或旁听，顾客离
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店时，要和导购分析刚才的优点及过失之处，好的要推广，缺失之处及时改进。
12、店长在下班前要将待办事宜对店助或资深导购进行交接，要对当天的销售进行跟踪，并在一天营业结束时（21：00前）将当天销售上报区域主管。店长上对班时：
1、检查店员的仪容仪表，是否符合公司要求。
2、开晨会或沟通会，给员工工作方法和明确今天所做事宜，以精神饱满的状态开始一天的工作。
3、打扫卫生，必须按照公司要求打扫
4、调整陈列，按公司要求调整店铺陈列，尤其是正挂的衣服，必须按时调整，给顾客以新颖的感觉
5、补货：（1）仔细查看店铺货品，将需求报知店长。（2）是否需要将内仓的货品补至卖场
在接待顾客时，店助要参与销售，对销售技巧、店铺人员等，要主动向店长提出见解
店铺在无顾客的情况下，要和店员一起整烫店铺衣服
8、交接班时，参与店铺货品的交接、现金的交接。还要对待办事宜和店长进行交接。
推荐第10篇：李彪店长岗位职责及流程
店长岗位职责及工作流程
一、店长岗位职责
1、执行企业的各项政策与指标；
2、负责店铺的日常经营管理；
3、店员管理、商品管理、信息管理；
4、商品的进销存及结构管理；
5、严格控制各项成本，降低损耗；
6、做好员工的招牌、培训、激励与绩效考核；
7、顾客关系管理；
8、异常情况处理；
9、对竞争对手进行市调、了解新品及销售；
10、对周围关系的客情维护；
二、店长工作流程
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A、对员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况；
B、营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况；
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法；D：宣布当日营业目标 ；
2、开店后到中午
A：今日工作重点的确认，今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品；B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）；
C：和导购一起学习产品知识；
D：做好销售，完成上午任务；
3、中午轮班午餐
4、中午（1：00~3：00）
A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气；
B：对发现的问题进行处理或上报 ；
C：与收银把销售的资金存入银行；
5、下午（3：00~6：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
D：进行订货工作，和总部协调
6、晚间（6：00~关门）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品、收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成
E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
店长一周工作流程表
一、星期一
1、上周营业情况分析，工作表现的检讨；
2、总部政策及当周营业活动的公布与传达；
3、员工店面训练，交流成功售卖技；
4、激发工作热情，鼓舞员工士气；
5、每周至少进行一次全面的卫生清洁工作；
6、商品宣传资料检查和更新；
二、星期二
1、库存盘点店面库存以及中转库存状况清点，确认商品品种、数量及管理状况，并进行相关记录
2、对缺货或少货商品进行申请订货
3、商品销售情况分析
三、星期四
1、配合督导对专卖店进行全方面检查
2、对存在的问题进行科学分
3、提出问题解决方案
4、对存在问题进行整改
四、星期四
根据自己情况对市场进行调查（销售动向、竞争店情报、畅销商品信息）
五、星期五
1.、策划促销方案
2、促销方案前期准备工作
六、星期六
1、针对特定环境、消费群体做产品销售和活动，提高销售；
2、安排人员周日工作内容；
3、准备下周促销活动和推出主档产品；
七、对滞销品的管理
对滞销品耀及时处理和上报
第11篇：店长一天工作流程
店长一天工作流程： 开店前五分钟 检查员工是否缺勤
检查员工仪表是否符合标准
检查店面灯光、办公设备是否正常运作
上午上班
集合员工召开有质量、有意义的晨会
依分担区域划分，检查员工是否完成清洁工作，饰品以及样板状态是否有最佳，电话回访与安装安排
查看所有管理系统，跟进客户查房
下午上班
完成当日“教练”内容 顾客投诉与意见的处理
检查饰品的摆放以及样板的状态是否最佳 安排人员市场调研
做好各种收款记录及销售数据的报表，统计当日各项数据，核对账目汇报上级
离店前
明日工作计划
检查店面所有安全措施
店长工作指引 每周工作
制定周工作计划，召开周例会 促销活动演练，道具及物料准备 市场调查报告提交上级主管 每月工作
月度员工工作状态评估（绩效+技能考核+工作表现考评） 制定月工作计划，召开月度质询会 策划并制定下月促销计划 制定下月培训计划
店长周期性工作
协助经理筹备促销活动、检查目标的完成状况及计划完成状态，完成当月各项目标 检查员工的工作
检查自己的工作完成情况 盘点、分析、准备工作 店长查房工作周期指引
每天：1,12412的及时和规范检查
2，对设计师方案进行针对性查房并做好及时登记
每周：召开店铺查房大会，通过数据分析阶段性的成交率、成交额、设计店长作出相应管理指引。
12412 1在获取客户信息1天时间内新建客户号 2在获得客户信息2天时间内提供量尺服务
4对于已量尺的客户4天时间内完成客户方案进入待沟通状态 1对于以上方案1天时间内完成查房工作 2对于查房需修改2天时间内完成方案重修
三电两会的作用 提高量尺转化率 提高成交率 提高客单价
减少设计师出图修改次数 提高客户满意度
店长扮演的角色
老板（经营者，管理者） 家长（工作生活，兄弟姐妹） 苦力（同甘共苦，身体力行） 教练（植树育才，培育贤能） 策划（知己知彼，百战不殆） 公关（协调关系，合作资源）
店长6项关键工作：计划，培训，会议，沟通，辅导，检查
店长工作的10个关键点 1对营业人员的现场管理 2对商场及商品的现场维护
3处理顾客投诉，解决营业人员遇到的实际问题 4信息的上传下达 5销售流程管理 6销售数据管理 7员工培养，考核 8客户管理 9市场调研
10销售数据一月一分析，突出主导产品，调整弱势产品 客户投诉的心理：求宣泄，求认同，求尊重，求补偿，求补救
什么是管理：是社会组织中，为了实现预期的目标，以人为中心开展的。
如果1个月的目标是20万，你们组上个月的客单价是20000，实量转合同是40%
新接待转获量是20% 获量转实量是80% 实量转合同是40% 客单价
总目标
（合同成交率你们系统有，自己看，客单价你们系统也有） 20万除于2万客单价等于合同数 合同数除于40%是实量数 实量数除于80%是获量 获量除于20%是新接待
这样你就可以算你要的各种数据。不合整数的 全部算多一个。
第12篇：店长的工作流程
店长的工作流程
1、营业前的准备
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、产品的陈列、店面的清洁、灯光、价格牌、设备、零钱等状况C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、开店后到中午
A：今日工作重点的确认， 今日营业额的目标， 今日全力促销哪样产品
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）
C：营业店近期的西饼、面包进行销售量/额比较
D：今天的营业高峰期是什么时候？
3、中午轮班午餐
4、下午（13：00~15：00）
A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
5、傍晚（15：00~18：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
6、晚间（18：00~23:00）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品、收银
C;完成工作日报表
D：打烊工作的完成
E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
第13篇：专卖店店长工作流程
专卖店店长工作流程
店长负责专卖店的日常工作安排、指导、管理与监督，具体工作如下：
一、按时组织员工做晨操：晨操是激发员工一天的工作激情，体现团队的士气，代表公司的形象，更是对品牌的宣传，因此要求队列要整齐，动作要舒展，声音要洪亮。
二、晨会：晨操结束后全体集合，店长简单做3——5分钟的工作总结，分析头一天的工作情况，发现问题及时纠正。
三、工作安排：由店长安排一天的工作任务。
1、送货、安装、售后等工作的安排（统筹安排，合理有序）；
2、日常卫生工作的安排（安排并检查）
3、前台工作的安排
4、商务工作的安排
四、检查
1、员工的出勤情况
2、员工的服装、仪容是否规范
3、员工的工作是否按计划正常展开
4、商品卫生检查
1各区域产品的卫生检查 ○
2商品内外是否整洁 ○
3店外、入口、玻璃门、窗是否干净 ○
4上样、撤样产品是否及时到位 ○
5产品的标价签、饰品是否整齐干净 ○
6有问题产品是否维修解决 ○
5、其他
1店内音乐是否正常，按时播放 ○
2各区域灯光是否正常 ○
3对需要回访的顾客是否及时回访 ○
五、汇总、上报工作
店长对前一天工作的汇总、记录、分析店员交上来的日志，店员任务的完成情况，了解顾客接待状况，对商场存在的问题分析总结记录最后上报
六、学习沟通
1、和导购员沟通。进一步了解头一天和当天的情况
2、组织讨论、学习
3、每周六按时召开周会
七、收尾
1、收集员工日志
2、整理一天的单据
3、准备下一天工作
第14篇：店长一日工作流程
店长一日工作流程（关于目标）
营业前：查看昨日交接事项，昨日销售业绩，昨日销售回顾。
晨会：
1、检查仪容仪表：此项的主要目的是在提升品牌的视觉效果，另外是提升品牌形象，想改变别人必须要先改变自己，自己很时尚漂亮，别人才会相信你的眼光，自己都不会打扮，你说的任何话都没有力度。仪容仪表主要的内容有（统一的发型（短发头型）、及化较淡的烟熏装、工牌有无佩戴、工衣工鞋是否统
一、手指甲的长度。（这些都是销售的基本素质，大家不要觉得太复杂，但是此时所需注意的东西到时候对我们未来的发展及收益是无限的，小小的投资、改变自己、也可以改变别人。
2、总结昨日销售：首先回顾昨日销售多少钱、多少件、本月达标情况、及昨日销售第一名、同比上周当日的销售上升与下降、接着解决昨日销售中发生的影响销售的问题，在此问题上找出切实可行的销售流程解决此项销售中的问题（如解决不了，可致电于我，到时安排流程，辅导）切勿误导导购的意识，要切实可行的解决方法。另外还需鼓励昨日销售第一名的员工特别的激励方法支持她能够在接在历，没有管理不了的员工，只有不会管理的领导。
3、分解今日目标：分解目标的前提是你的安排今天的目标是多少，如何将一个月的目标分解到每周、每日、每小时。
第一：明确本月目标多少，如何分解到周呢？一般来说月分到周必须将本月目标的70%分解到前两周，专家认证一般打工族月初有钱，月末钱基本就用完了。然后还得前两周的第一周要占比例的60%，如果前两周以达到70%之后的30%就很简单甚至绝对能突破100%
第二：明确周目标是多少：一般情况下在周五—周日是一周的主要的销售期，占周比例的50%以上，此时要注意，分解到每日目标时一定不可以平均分，不要拿周目标÷7=每日需销售金额。这是错误的，一定要根据销售的业绩去看自己一周当中那几天是主要销售期，在按每日大概销售量去安排店铺员工的目标。
第三：明确日目标是多少：此项建议一日安排4个时段，时段当中安排销售目标，在淡场中需销售衣服件数，此处需注意，不是销售金额是件数，因为金额会看起来很多，给人压力很大，你如果告诉她今天你只用卖几件就可以完成销售目标，此时将非常清晰今天的工作，也会朝着目标迈进（此处要了解自家衣服大概的平均单价、还得看自家衣服是否有活动、打折）。
例如8:30—13：00（淡场时段）13：00—17：00（旺场时段）17：00—18：30（淡场时段）18：30—22：00（旺场时段）一天有两个旺场时段和两个淡场时段，此时安排人员上班时要考虑人员的排班（导购销售技巧和差的一起上班，提高其销售技巧、此项注意可能坏的也会影响好的销售激情、在此要了解此人的性格，是否易受人影响）。也能提高当日销售。
还有在此时需注意第二天要开展什么活动，此项活动的主要目的是什么，活动内容是什么，应该如何向顾客简洁、清楚的介绍此项活动，使活动的主题突出。又能达到促销的目的。
4、培训销售技巧：首先店长要清楚销售的整个流程
迎宾—观察—介绍商品—试穿—赞美—解答异议—继续介绍—给出评价—再介绍产品—赞美—解答意义—成交这基本上属于一个完整营销体系包括了介绍再介绍的一个完整体系、此时在迎宾中需要注意的问题是不管任何人进店的时候都需要注意要打招呼（您好，欢迎）就这简短的四个字比进去都没人管我或咯里啰嗦都要好很多。另外要在加上一句（慢慢挑选一下，我叫**，我就在这边，有问
题可以叫我。注意：此项是在人流非常多的时候）这个迎宾语就非常好了。第二个步骤是观察，其实在迎宾的时候就已经在开始观察顾客了，只不过进店后在看她挑衣服的颜色、款式、类别在进行介绍，对其提供所需的帮助。
进行介绍此处切记FAB的使用，FAB大家都说知道，但是我逛过很多的专卖店，基本上很多的顾客都只知道说面料，这其实说明店员根本对FAB的运用是一知半解，都是半桶水。其实FAB不光面料、颜色、款型、剪裁、设计、衣服来源、文化、品味、促销等···去向顾客介绍，例如：小姐：这种紫罗兰色是今年最流行的法国流行色，加上她是我们公司主打色，在衬上您洁白的皮肤，真是让我很羡慕啊。
小姐：这种款型是我们今年的限量的最新款式，又是我们董事长亲自设计，您穿出去绝对非常独特，非常个性。其实我们在说很多话的时候都会运用FAB，只是我们自己把她想的太复杂了。只要多加练习和创造，这些都很简单。
当我们FAB运用好了的时候，我们顾客试衣的频率会增加，在试衣过程中注意事项：帮顾客打开门帘、告知顾客所试衣服的码数、告知顾客我的姓名、并告知顾客我就在门口，有需要可以随时叫我，如果有顾客码数不合适要告诉她你现在去拿，要多长时间，并和同事交接顾客。让同事帮忙照顾。
当顾客从试衣间出来的时候，我们不仅仅要自己去赞美她，如果穿起来效果还不错，可运用其他客户一起赞美说服她，借助外来力量，记住，女人都喜欢被人夸。当顾客对我们的产品质量和价格出现问题的时候，那时候不要太软弱，可以微笑着大声说：小姐你真会开玩笑，我们家可是法国品牌啊、我们的衣服质量是有保证的（运用你的面料知识）还有就是要做出这件衣服的这种效果，只有运用这种面料才可以做，并告诉她这种面料很贵。提高衣服价值。
5、培训产品知识:在产品知识的培训中，服装的面料、设计、元素都是我们现在所需培训的要点，此项培训的主要目的在于积累整个服装面料与品牌的知识。使得员工能了解自己对自己的工作的了解程度，为销售技巧上打下基础，了解好产品的特性，才能最好的介绍产品的性能，及推动销售的能力。在新货上货架的时候必须要拿几款主推的款来做面料FAB的演示。产品的成分，及洗水方法。
6、培训服务流程:在服务上我们现在是非常欠缺的，服务不仅仅是礼貌的客气语言，服务其实是在细节中产生的，服务就是让顾客在这里能够很开心的购物，不管买与不买，都能让人感觉到我们的服务与众不同，虽然服务在刚刚开始的时候对销售提高不是很大，但是她对我们的一个品牌形象和顾客决定以后会不会再次进店的一个关键点，所以我们要学会礼仪、幽默的语言和顾客沟通、使得顾客在此处购物，感觉十分的轻松。
7、安排今日工作：每位员工清晰今日负责的事项，比如区位的划分、交接点数的时间，卫生的负责，按部就班的下达所需的传达今日除销售外的工作，或者在今天的什么时间谁要去二楼收拾仓库，整理货品。
8、今天重点跟进事项重申：也就是在今天晨会结束的时候询问大家对目标的清晰情况，此项可运用询问方式，目的是了解今日晨会所达到到的效果。也可运用重复的方式，此项可用来加深员工的印象、以上两种方式视情况而定。另外还需重申今日所需提高的服务、销售技巧、陈列、产品知识是否收到等。
9、每天多运用新的方式增加店员的激情，使员工充满激情的做事、心态决定一切，细节决定成败，我们每天坚持晨会、并不是仅仅为员工订立今日的目标
最重要的是为员工起到打气的作用，让员工每日在此工作都拥有积极的心态，总结晨会最重要的就是起到鼓舞人心的作用。（晨会控制在15分钟之内完成）
首先本次晨会的所有流程是：检查今日妆容—回顾昨日销售
（总结昨天的问题）—订立今日目标（清晰今天的目标）—目标分解（目标细分化，使员工感觉不是十分难达成）—培训销售技巧、陈列、产品知识、服务（此项是让员工达成目标的方法,让其感觉轻松）—安排岗位工作（今日工作分配，那里有问题找那位）—重申今日目标（让员工加深对目标的印象）—运用方法调节店员激情（心态决定一切，上班开心是他很好的销售武器）在以上过程中，店长最忌以自身的想法看待所以，因为很多时候一句话十个人理解的意思都不同，这就是人的差异化，一定要根据每个人的不同性格与和理解能力进行划分。晨会结束后，负责监督店员是否按自己的今日工作安排的去做，然后检查那里的工作没做好，就找那个地方的负责人，慢慢建立一套奖惩机制的方案，在店内实施。
上述有说过将目标分解细分化，按时段安排目标，但是仅仅只安排目标是不够的，还要进行跟进，开时段会议是最好的方式。在仅仅两分钟的时间去总结刚刚过去的那个时段的销售目标达成情况，表扬完成销售目标的同事，激励为完成目标的同事，及刚刚销售中出现的问题，给出解决方法。观察同事的情绪，是否有消极、及情绪不高的情况。私下与店员进行沟通。了解其自身问题,帮助其解决自身问题。或者很多非会议内容的问题，开会完在进行解决，此项会议属于时段会议，主要目的在于跟进晨会的目标有无达成，即当场解决现场发生的突发问题。
下午晚班同事都到齐的时候，要利用10分钟的时间重复今日的目标，早班的达成情况，晚班还需卖多少件能达成今天的目标，平均每个小时要卖几件，还有今天工作的安排，基本内容和早班晨会的内容差不多。但是要精炼、速度要快。到了下午同事接班的时候一定要保证以顾客为先，不管现在我们的导购现在在干什么，都必须停下手中的工作，以服务顾客为主。
早班下午下班的时候要收B，总结今日完成情况，表扬今日做的好的同事，对好的导购进行表扬（此处不仅仅是销售好的，还有服务好的，顾客夸奖的，还有责任感强的，主动加班的）对完成的不好的同事进行玩笑式的批评，让其感觉到销售的重要性。引导她自己去注意自己的销售。
下午一般会比较忙，但是也要挑一个淡场的时间去开时段会议，和早班总结的总结的宗旨相同。但是内容可以更新。
B
收B流程： 1.总结今日销售完成情况：销售原定目标，早晚班各完成件数及金额，总销售额、今日完成销售原定目标的百分比，完成本月的百分比。还有一点很重要，总结今天中午上班时开会问题优美有真实的去做，去完成。
2.对店铺倡导或不提倡的事进行赞扬或批评：你想要什么东西，你就去赞扬什么东西，本人建议可以从几大方面入手：在销售技巧的整个流程当中那个流程做的好的，例如在解答意义这个环节那位同事做的很好，让我们用一遍掌声送给她。不仅仅销售技巧，还有销售第一名的同事、服务做的好、专业知识熟练、做事细心、陈列好的、自愿加班的、其实每天都有很多的事需要去赞美，只是看我们有没有留心去观察身边的人和事。比如那个同事今天对客户发脾气，或说话语
气有问题，要给出一个回应，让她知道这么做是不对的，是会遭到批评的，就达到了我们的效果，要的就是不要这个错误继续重犯。此项是本次收B的重点。
3.宣布明日班表的编排，对人员进行调整，为明日销售做出调整。
4.用曼诺比菲的品牌口号结束今天的会议。
查看店内的安全情况，临走前巡视一遍卖场及仓库，查看是否有安全隐患。检查完毕后写交接本，交接明日需跟进的问题。及填写销售业绩在销售公告栏里。
以上属于一日店铺店长的工作流程，我在此备注，店长注意事项。
1.要全身心的关注销售，只有店长带头去注意销售的时候，店内人员才会去紧跟销售，经常询问自己卖多少了，因为人的本性就是热爱竞争，设立一个竞争机制，让好的员工有满足感，让能力差的员工有紧迫感，使其全身心的投入进销售，但是竞争不仅仅是口头上的，还需设立一些符合店铺的晋升体制，工资方面也是看个人能力去拿工资。有能力的多拿，能力低的少拿。不能采用吃“大锅饭”形式的工资方式，这个就会导致一个结果发生：好员工留不住，全体员工消极懒散。
2.店长在订立目标时目标一定最大限度的细分化，最好到每个小时，因为这样才能让员工感觉销售起来没有过多的压力，也会清晰每个小时要卖多少，清晰个人目标，并觉得有希望完成是最重要的。在开完会的跟进也十分重要，如果交代一件事下去，一定要去看整件事的过程，很多店长在订立目标之后不进行跟进，到了下班的时候告诉店员说你没有完成销售，今天没开单，典型的以结果为导向。这些都是事后诸葛亮，一定要控制过程，让其不要发生这样的结果。将损失控制到最小。
3.在店内上班的事后，无论在忙什么，只要有顾客进店，一定要做到以客为先，放下手头的所有工作去全心的接待顾客，顾客不是上帝，但是我们用我们自身的能力让顾客在此购买，顾客要掏钱，我们的工资就是从这里来的。
4.保证每月工作计划、工作总结的上交。交接本保证每日填写，行动日志等的填写。
保证每月学习一本销售或管理方面书籍。
6.要根据每个员工的兴趣与学习力及性格对其有设定的培养计划，培养其成为某以领域的专员、当然所有一切都以销售为前提，使其三个月培养成一个全方位发展的人才。
第15篇：服装店店长工作流程
店长工作流程
一 .每年工作流程
去年的工作总结，本年度的工作计划
1、年业绩的指标订定
2、做好一年的工作安排
人员储备、货品；陈列管理提升、自身方面的提高，完善店铺管理。
二 .每月工作流程
1、在每个月的月底与月初要写好月总结及下个月的计划。时间在每月五号前做好。
2、安排好每周开店铺带班会议和三个组别会议的内容。
3、每个月要定好盘点时间并与主管沟通到位。
4、每个月陈列方面要有大型的调场两次，小调两次。
5、做好每个月的账目。
6、对新款货品的了解并做好与同事分享。
7、安排好一个月的班表。
8、在月底做好一个月店铺同事的考勤并做好记录，下个每月三号交到人力资源部。
9、安排好每个月与财务部的配合与沟通。
如：换零钱、换发票、刷卡单、存款单、报销单等的交接。
10、每个月要有四次与物流部沟通。如：退货、配物料等等。
11、安排好副店一个月的工作内容，并能监督到位。
12、每个月四次卫生跟进。包括：货场与小仓
如：灯具、道具、外立面等等。
13、一个月四次的店长会议。
14、每月对同事进行考核并做好跟进。
三、每周工作流程
1.店长根据公司下达的销售目标，做好店铺的管理工作包括： A.人员的管理
包括人员士气的调整、服务质量的提高、储备人员的带教。 B.货品陈列管理
货品陈列的调整、库存管理、推广活动对货品销售的影响等。 C.店铺管理
充分利用人力资源和现有货品努力做好店铺销售并有效控制货品流失，经营成本等。
2.店长需于每周、每月定期参加直属部组织的工作会议，分享店铺的工作成效，努力完成公司下达的销售目标。并总结一周工作与下周计划。
3.关注周边市场动态，及时将信息反馈给直属渐，给公司的推广策略提供合理建议。
4.每一周的班表与考核人员的跟进。
5.关注一些细节的工作，如：物价签、卫生、店铺硬件的维护等等
6.定期与同事沟通，一般在周三与周四的时间。7.周一至周日的工作细节安排
A、周一：写好一周生意总结，传真或写文件给主管与销售部（周会议时分享）。
B、周二：货场陈列跟进，晚上大卫生跟进，找部份同事沟通，并在周二与财务部与物流部沟通。
C、周三：小组工作跟进与组长沟通，部署下周内容与事项，并与同事沟通、即与同事谈心。
D、周四：分析周一至周四报表，部署周末生意，做好周末的场区图，与上级沟通，查看货品是否充足。
E、周五：做好周未场区图，跟进游戏结果，以生意为主。
F、周六；日带动同事冲销售，留意货品反映及时调整货场。 四.每天店长工作流程
1.店铺营业前工作安排
店员报到：每天提前15分钟到店，进入店后依次打开电源，做好店员签到考勤，查看留言本上的昨日留言及营业状况，待店员到齐，召开早会。 A.早会内容：
&检查仪容仪表：
&总结前一天的销售情况分析达成原因，介绍销售计划，提出当日销售目标。
&对三个组别（服务；陈列和货组）的工作进行总结和当天的部署。
&提出当日工作事务跟进：纪律要求、卫生标准、顾客意见反馈： &注意每位店员情绪，提高其工作意愿“ &传达上级工作要求,鼓励、表扬优秀店员
B.针对新店员进行阶段性的、有计划的销售技巧培训与产品知识培训（尤其是新品上市）： C.整理工作
&指导清理店内卫生，分区进行，卫生核检表检查跟进
& 留意货场是否有空间给客人，在门口看回店铺的整体。如：硬件、人员、货品、陈列等等
&开门前店长要留意货场七大方面
a.头档、挂装跟进，货量是否充足。 b.橱窗及挂画跟进。
c.挂装数量一致，挂钩方向一致。
d.价钱牌外露、留意全场价钱牌及陈列海报跟进。 e.基本摆位，看回货场。 f.人手安排是否合理
g.全场模特是否整齐、干净、颜色是否合理。
2.店铺营业中工作安排。
A.巡视货场，检查清洁工作（包括橱窗、模特装饰），带领店员向顾客打招呼，并检查、补充货场。
B.合理的安排好人手，跟进三个组别的工作。
C.合理的安排好时间，找员工沟通。
D.注意整个卖场的氛围，与同事互动、交流、并问好。
E.每隔30分钟到收银处察看营业状况，对照以往情况进行分析，并及时提醒、鼓励店员。（大店时间可以缩短）
F.注意店员的休息、工作状态，切勿同进同出，同时休息或频繁休息。
G.定时留意店铺卫生并做好跟进。
H.爆场应安排好人手，防止失货，试衣超过三件，及时收回。
I.店长多留意整个卖场，留意陈列；货品和服务发现问题马上跟进。
J.陈列的跟进，注意陈列细节和货品组合，（安排组别同事跟进）。
K.合理安排充电人员
L.及时发现顾客意见顾客投诉，尽力帮助顾客解决疑难问题。
M.比较空闲时，特别是上午估计一到两个小时没有什么生意，可安排组别同事分享理论知识。
N.交接班时要做好工作交接（业绩；人员状态和事务）将早班情况交待给下一班，鼓励中班店员精神饱满：交接班要以迅速、准确、方便为准则。 3.店铺营业后的工作安排
A.核定目标
&当天销售情况总结，核对是否实现早例会所订目标。
&分析并解决相关问题，提出相应策略。不断改进工作方法，促进销售业绩。
B.整理顾客档案
方便顾客服务、跟踪反馈信息
C.完成各种报表
&包括日报表、店员考核表等
&货品整理与补充
&在交更本上交接好工作（业绩；人员状态和事务工作）
&关门后检查营业额，道具，灯，数据传输，做帐，卫生，收
B和查包。
编
写
人
审
批
人
第16篇：影院店长工作流程
下面是店长一天的主要工作流程介绍
一、营业前
营业前是店长一天工作的开始 主要做一些准备工作 磨刀不误砍柴工
营业前的准备工作非常重要
店长要以身作则，提前30分钟到达门店
营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备
1、早会
准备一些励志歌曲、口号 在开会时唱
起到激励团队士气的作用 点名，并检查员工仪表仪容 宣布当天营业目标 分解到个人
让每个人都做一个今日必达标承诺
传达公司、上级或老板的通知精神与要求 鼓励、表扬优秀员工
早会期间，一般在10——15分钟为宜 早会气氛尽量活跃一点，可以创新 例如某公司早会，不仅唱歌还有舞蹈等 早会切忌开成“批判大会”
一定将重点放在鼓舞士气，调动情绪上 要让每位员工高高兴兴开展一天的工作
2、整理
指挥清理店内卫生，分区进行 摆放产品，核实数量，注意安全 整体布置门面，音响、展品、POP等 摆放产品、打扫店内卫生
调试好店内音乐、灯光、空调等设备 检查饮水机有无水等
整理一定要调动全员参与，注意细节
待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来
3、店铺后勤岗位准备
后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位 收银
检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等 售后
检查常用单据、客户跟进资料等 仓管 核实数据，做好收货等准备
二、营业中
营业中工作内容比较多
这时店长与助理应注意工作的沟通与配合 营业中主要工作有
销售实现管理、巡检、客诉处理 现场气氛、现场掌控、员工教育 订、退、换货
1、销售实现管理
根据顾客数量，合理安排销售员的工作 注意提醒店员在销售时要注意安全 预防被盗、被抢事情发生 应及时提醒店员给顾客 倒水、拿烟盅、微笑服务等 应注意维护卖场氛围 不断调节店员精神状态
根据营业情况合理安排自己的工作 不能脱离销售，但又不能只顾销售 店员在进行销售时也尽量不去干涉
要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题 在店员销售失败时及时补充说服顾客 顾客走后要及时指出店员存在的问题
2、巡检
巡检项目一定要仔细且认真 巡场的基本内容
店员的仪容仪表，工作状态，及时纠正 注意口气，不要伤店员自尊心 卫生检查，包括店前及店内的卫生 柜台内、外产品的陈列及标价是否正确 橱窗及展示柜上产品的摆放
各种灯具是否按规定开启，是否安全正常 空调温度的调整
门口宣传物品的放置
店长要注重走动式管理，多走动，多观察 才能及时发现问题、解决问题
3、客诉处理 有顾客来投诉 先由售后管理员接待 店长随时留意处理情况 当发现店员不能处理时 店长应立刻上前进行处理 有条件的店
可将顾客带到休闲桌进行处理 在处理客诉问题 要把握大事化小 小事化了的原则
切记不可在店面发生争吵
4、现场气氛 营业中
注意观察、了解店员的思想状态 及时与店员沟通
帮助店员解决一些能够解决的问题 对销售成交的店员要及时表扬 没成交的要及时鼓励
不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息 让店员调整好精神状态 保证工作时达到最佳状态
5、现场掌控
随时观察店内的整体情况 特别是生意好，顾客多时 更是要注意控制销售局面 要注意店员的销售情况
不能只顾卖货，忘了顾全全局
6、员工教育
对店员的教育，重点是及时性教育 如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上 在现场管理中
发现不合格要求的地方，要及时给予纠正
7、订、退、换货
要及时做好订货、退货、换货等管理工作 且保证店内有充足的货源 维持一个合理的库存
三、营业后
当天营业结束后
店长应做好当天的总结工作 包括
商品的日盘、清洁卫生、核定目标 完成各种报表、召开晚会 或店员培训、末巡
1、商品日盘
建立日盘制度，一般在下班时间前半小时 当店内没有顾客或顾客稀少时 店长应组织各柜台负责人 对柜台内所摆放商品进行盘点 如数量相符
应再仔细清点，直到核对一致
2、清洁卫生
每天营业结束前，安排店员进行清洁 每周应安排店员进行大扫除一次 主要针对平常不易清洁的地方
（如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）
3、核定目标
核定当天的营业目标达成情况，做好分析 最好是能调出各店员当天的销售业绩 在晚会进行公布和点评
4、完成各种报表
包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等
5、召开晚会或店员培训
晚会时间，可适当调节
例如每周安排一次会议时间长些 做员工专题培训 晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足 并做好第二天的工作安排
晚会可以对一些表现不好的员工进行批评 对营业目标的达成情况进行总结、分析
6、末巡
在锁门前
店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场 核实贵重商品及销售款是否妥善安排
检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了
门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾是否全部清除
检查电、水、火等有隐患的地方 严防意外事故的发生
当巡场结束后，将剩余的灯关闭 门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好 全体店员下班。
下面是店长一天的主要工作流程介绍
一、营业前
营业前是店长一天工作的开始 主要做一些准备工作 磨刀不误砍柴工
营业前的准备工作非常重要
店长要以身作则，提前30分钟到达门店
营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备
1、早会
准备一些励志歌曲、口号 在开会时唱
起到激励团队士气的作用 点名，并检查员工仪表仪容 宣布当天营业目标 分解到个人
让每个人都做一个今日必达标承诺
传达公司、上级或老板的通知精神与要求 鼓励、表扬优秀员工
早会期间，一般在10——15分钟为宜 早会气氛尽量活跃一点，可以创新 例如某公司早会，不仅唱歌还有舞蹈等 早会切忌开成“批判大会” 一定将重点放在鼓舞士气，调动情绪上 要让每位员工高高兴兴开展一天的工作
2、整理
指挥清理店内卫生，分区进行 摆放产品，核实数量，注意安全 整体布置门面，音响、展品、POP等 摆放产品、打扫店内卫生
调试好店内音乐、灯光、空调等设备 检查饮水机有无水等
整理一定要调动全员参与，注意细节
待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来
3、店铺后勤岗位准备
后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位 收银
检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等 售后
检查常用单据、客户跟进资料等 仓管
核实数据，做好收货等准备
二、营业中
营业中工作内容比较多
这时店长与助理应注意工作的沟通与配合 营业中主要工作有
销售实现管理、巡检、客诉处理 现场气氛、现场掌控、员工教育 订、退、换货
1、销售实现管理
根据顾客数量，合理安排销售员的工作 注意提醒店员在销售时要注意安全 预防被盗、被抢事情发生 应及时提醒店员给顾客 倒水、拿烟盅、微笑服务等 应注意维护卖场氛围 不断调节店员精神状态
根据营业情况合理安排自己的工作 不能脱离销售，但又不能只顾销售 店员在进行销售时也尽量不去干涉
要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题 在店员销售失败时及时补充说服顾客 顾客走后要及时指出店员存在的问题
2、巡检
巡检项目一定要仔细且认真 巡场的基本内容
店员的仪容仪表，工作状态，及时纠正 注意口气，不要伤店员自尊心 卫生检查，包括店前及店内的卫生 柜台内、外产品的陈列及标价是否正确 橱窗及展示柜上产品的摆放
各种灯具是否按规定开启，是否安全正常 空调温度的调整
门口宣传物品的放置
店长要注重走动式管理，多走动，多观察 才能及时发现问题、解决问题
3、客诉处理 有顾客来投诉
先由售后管理员接待 店长随时留意处理情况 当发现店员不能处理时 店长应立刻上前进行处理 有条件的店
可将顾客带到休闲桌进行处理 在处理客诉问题 要把握大事化小 小事化了的原则
切记不可在店面发生争吵
4、现场气氛 营业中
注意观察、了解店员的思想状态 及时与店员沟通
帮助店员解决一些能够解决的问题 对销售成交的店员要及时表扬 没成交的要及时鼓励
不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息 让店员调整好精神状态 保证工作时达到最佳状态
5、现场掌控
随时观察店内的整体情况 特别是生意好，顾客多时 更是要注意控制销售局面 要注意店员的销售情况
不能只顾卖货，忘了顾全全局
6、员工教育
对店员的教育，重点是及时性教育 如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上 在现场管理中
发现不合格要求的地方，要及时给予纠正
7、订、退、换货
要及时做好订货、退货、换货等管理工作 且保证店内有充足的货源 维持一个合理的库存
三、营业后
当天营业结束后
店长应做好当天的总结工作 包括
商品的日盘、清洁卫生、核定目标 完成各种报表、召开晚会 或店员培训、末巡
1、商品日盘
建立日盘制度，一般在下班时间前半小时 当店内没有顾客或顾客稀少时 店长应组织各柜台负责人 对柜台内所摆放商品进行盘点 如数量相符
应再仔细清点，直到核对一致
2、清洁卫生
每天营业结束前，安排店员进行清洁 每周应安排店员进行大扫除一次 主要针对平常不易清洁的地方 （如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）
3、核定目标
核定当天的营业目标达成情况，做好分析 最好是能调出各店员当天的销售业绩 在晚会进行公布和点评
4、完成各种报表
包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等
5、召开晚会或店员培训
晚会时间，可适当调节
例如每周安排一次会议时间长些 做员工专题培训
晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足 并做好第二天的工作安排
晚会可以对一些表现不好的员工进行批评 对营业目标的达成情况进行总结、分析
6、末巡
在锁门前
店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场 核实贵重商品及销售款是否妥善安排
检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了
门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾是否全部清除
检查电、水、火等有隐患的地方 严防意外事故的发生
当巡场结束后，将剩余的灯关闭 门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好 全体店员下班。
下面是店长一天的主要工作流程介绍
一、营业前
营业前是店长一天工作的开始 主要做一些准备工作 磨刀不误砍柴工
营业前的准备工作非常重要
店长要以身作则，提前30分钟到达门店
营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备
1、早会
准备一些励志歌曲、口号 在开会时唱
起到激励团队士气的作用 点名，并检查员工仪表仪容 宣布当天营业目标 分解到个人
让每个人都做一个今日必达标承诺
传达公司、上级或老板的通知精神与要求 鼓励、表扬优秀员工
早会期间，一般在10——15分钟为宜 早会气氛尽量活跃一点，可以创新 例如某公司早会，不仅唱歌还有舞蹈等 早会切忌开成“批判大会”
一定将重点放在鼓舞士气，调动情绪上 要让每位员工高高兴兴开展一天的工作
2、整理
指挥清理店内卫生，分区进行 摆放产品，核实数量，注意安全 整体布置门面，音响、展品、POP等 摆放产品、打扫店内卫生
调试好店内音乐、灯光、空调等设备 检查饮水机有无水等
整理一定要调动全员参与，注意细节
待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来
3、店铺后勤岗位准备
后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位 收银
检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等 售后
检查常用单据、客户跟进资料等 仓管
核实数据，做好收货等准备
二、营业中 营业中工作内容比较多
这时店长与助理应注意工作的沟通与配合 营业中主要工作有
销售实现管理、巡检、客诉处理 现场气氛、现场掌控、员工教育 订、退、换货
1、销售实现管理
根据顾客数量，合理安排销售员的工作 注意提醒店员在销售时要注意安全 预防被盗、被抢事情发生 应及时提醒店员给顾客 倒水、拿烟盅、微笑服务等 应注意维护卖场氛围 不断调节店员精神状态
根据营业情况合理安排自己的工作 不能脱离销售，但又不能只顾销售 店员在进行销售时也尽量不去干涉
要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题 在店员销售失败时及时补充说服顾客 顾客走后要及时指出店员存在的问题
2、巡检
巡检项目一定要仔细且认真 巡场的基本内容
店员的仪容仪表，工作状态，及时纠正 注意口气，不要伤店员自尊心 卫生检查，包括店前及店内的卫生 柜台内、外产品的陈列及标价是否正确 橱窗及展示柜上产品的摆放
各种灯具是否按规定开启，是否安全正常 空调温度的调整
门口宣传物品的放置
店长要注重走动式管理，多走动，多观察 才能及时发现问题、解决问题
3、客诉处理 有顾客来投诉
先由售后管理员接待 店长随时留意处理情况 当发现店员不能处理时 店长应立刻上前进行处理 有条件的店
可将顾客带到休闲桌进行处理 在处理客诉问题 要把握大事化小 小事化了的原则
切记不可在店面发生争吵
4、现场气氛 营业中
注意观察、了解店员的思想状态 及时与店员沟通
帮助店员解决一些能够解决的问题 对销售成交的店员要及时表扬 没成交的要及时鼓励
不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息 让店员调整好精神状态 保证工作时达到最佳状态
5、现场掌控
随时观察店内的整体情况 特别是生意好，顾客多时 更是要注意控制销售局面 要注意店员的销售情况
不能只顾卖货，忘了顾全全局
6、员工教育
对店员的教育，重点是及时性教育 如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上 在现场管理中
发现不合格要求的地方，要及时给予纠正
7、订、退、换货
要及时做好订货、退货、换货等管理工作 且保证店内有充足的货源 维持一个合理的库存
三、营业后
当天营业结束后 店长应做好当天的总结工作 包括
商品的日盘、清洁卫生、核定目标 完成各种报表、召开晚会 或店员培训、末巡
1、商品日盘
建立日盘制度，一般在下班时间前半小时 当店内没有顾客或顾客稀少时 店长应组织各柜台负责人 对柜台内所摆放商品进行盘点 如数量相符
应再仔细清点，直到核对一致
2、清洁卫生
每天营业结束前，安排店员进行清洁 每周应安排店员进行大扫除一次 主要针对平常不易清洁的地方
（如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）
3、核定目标
核定当天的营业目标达成情况，做好分析 最好是能调出各店员当天的销售业绩 在晚会进行公布和点评
4、完成各种报表
包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等
5、召开晚会或店员培训
晚会时间，可适当调节
例如每周安排一次会议时间长些 做员工专题培训
晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足 并做好第二天的工作安排
晚会可以对一些表现不好的员工进行批评 对营业目标的达成情况进行总结、分析
6、末巡
在锁门前
店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场 核实贵重商品及销售款是否妥善安排
检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了
门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾是否全部清除
检查电、水、火等有隐患的地方 严防意外事故的发生
当巡场结束后，将剩余的灯关闭 门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好 全体店员下班。
本文来源于：和君智业
第17篇：直营店店长工作流程
店铺管理制度—岗位职责
一、店长岗位职责
职位名称：店长
直接上级：区域主管/区域督导 直接下级：店长助理、导购员 工作目的：
1）妥善控制分店盈利，使店铺达到公司所定的营业目标；
2）确保分店对人事管理，货品管理及货场管理三方面都能达到公司目标； 3）培养并教导下属，使下属能合格的胜任工作；
4）观察、留意、分析专卖店周围商家活动情况并及时汇报； 5）研究自身管辖范围的利润增长点，并及时汇报讨论 6）按照总公司方针，提高店面整体形象；
7）协调各下级工作，提高配合度、整体工作效率； 8）协调与物业部门的公共关系。
9）员工管理：入职、配置、调工与调职、考核、销售技巧指导、新商品知识的传播、防损、安全管理等。 人事管理：
1）以身作则，执行公司制度及纪律； 2）将公司政策传达给各下属同事；
3）管理及领导分店内所有员工，达到公司所定目标营业额及工作指标； 4）安排个同事的工作职责；
5）能够培训，指导下属，提高店铺人员的素质，安排适当时间及计划给员工实习；
6）评估分店内下属员工的工作表现；
7）定期给员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度； 8）人员安排合理，包括编制及评核报表，每日人手的安排等； 9）上传下属同事及顾客反映的意见； 10)与下属同事解决疑难；
11)保持店铺工作气氛良好及提高同事工作士气；
12)编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时工作； 13)建议人事调动，纪律处分，下属晋升等； 14)负责执行仪容仪表标准及制服标准；
15)培训员工产品知识，销售技巧及其他有关工作知识；
16)监管店铺行政及业务工作：指导和控制下属主持早、晚会，并做好分析总 记录以备后期分析研究；
17)了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行； 18)确保每个员工了解店铺安全及紧急指示；
19)清楚理解有关雇佣条例及向员工结实有关公司守则及福利；
20)召开店内工作会议：主持早、晚会，并做好记录，与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。
货品管理：货品管理：配货、补货、调货、盘点、收退仓、陈列、库存控制等 1) 安排及控制货品的销售、补货、转货、退货、存货等； 2) 确保店铺存货记录准确，有足够存货应付每天的销售； 3) 负责确保货品的整洁，整齐及所有商品的质量； 4) 熟悉产品（特性、优点、好处、洗涤方法） 5) 灵活调动货品摆位，安排推广活动；
6) 进（退）点的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报；
7) 换季时，把以过季的货品整合、清点、打包，列清册封存，等到来季合适后销售。
店铺管理：店铺运作流程：工作计划、货品管理、卖场管理、帐务管理、广告配套设施管理，环境设施管理、会议工作总结。
1）安排店铺的一切日常运作（店堂整洁、货品整齐、环境良好、灯光充足、人员培训素质等）；
2）处理分店突发事件；
3）监管及控制分店所有现金管理事项，账目清晰，分毫不差； 4）处理店内枯骨投诉事件；
5）定时向主管上级汇报分店内各项运作情况，人事变动及信息； 6）做好总结并检讨；
7）观察受培训后的员工工作情况，素质方面有无提高，并做分析总结以备提高下次培训教导水平；
8）有效地管理和运作资源，如人力、货品、店铺陈立、宣传用品等来提高店堂气氛； 9）监管一切店内装修，维护事项； 10）处理新产品推介和pop跟踪事宜。
销售管理
1）为顾客提供优质服务，反映顾客意见； 2）留意市场动向（竞争对手的情况），做出及时反应； 3）推广公司货品，树立公司良好形象；
4）保持自己最佳的精神及状态下带领店员工作； 5）懂得分析店铺销售情况并总结上交上级；
6）了解和准确掌握库存货品，避免库存的过大积压，或供不应求情况；
7）销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品做出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售；
8）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标，依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额；
9）传达公司下达的各指标，并促成工作；
10）监督检查员工执行岗位职责和行为运作规范的情况。
第18篇：酒店店长工作流程
店长工作流程 第一章 店长的角色定位
连锁餐饮企业的分店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯体来说，重要性是不言而喻的。如何使连锁餐饮企业的分店获得良性发展，立于不败之地，店长作为企业各项方针政策在基层的推行者和企业各项经济指标在分店基本单位的落实人，当然扮演着举足轻重的角色。也就可以说，对连锁餐饮企业而言，店长从某种意义上来说对连锁餐饮企业至关重要的大事。
一、店长的使命与工作职责
连锁餐饮企业分店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——店长，有着非常明确的使命和工作职责。
1．店长的使命：
（1）全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务。
（2）领导、布置分店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。
（3）最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名连锁企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为连锁企业的集体和长远利益服务。
2．店长的工作职责：
（1）了解连锁企业的经营理念；
（2）完成总公司下达的各项指标；
（3）制定分店的经营计划；
（4）督促各部门工作人员贯彻执行经营计划；
（5）组织员工进行教育培训；
（6）监督分店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等；
（7）监督检查分店的财务管理；
（8）监督人事部门的职员管理以及业绩考核；
（9）执行总公司下达的促销活动与促销计划；
（10）了解并掌握本店的销售动态，及时调整菜肴品种和完善菜品质量；
（11）监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等，维护本店的清洁与卫生；
（12）负责处理顾客的投诉与抱怨；
（13）处理日常经营中出现的例外和突发事件；
（14）参加一些公益活动，成为该分店的代言人；
（15）执行总公司下达的菜品价格的调整。
3．店长的基本素质要求：
选拔、聘用合适的一店之长，在连锁餐饮企业的日常管理中是一项重要的工作，一个合格的店长必须具备如下条件：
（1）指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。
（2）培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任；同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。
（3）资讯、数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。
（4）组织领导能力：能有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成总公司的既定目标。
（5）正确的判断能力：对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题。
（6）专业技能：经营餐饮企业（饭店）的必备技巧和使顾客满意的能力。
（7）企划能力：能有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间和利用空间，整合资源，提高效率。
（8）管理能力：不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使分店整体运营结构更趋合理。
（9）自我提高、自我完善的能力：不断学习和更新专业知识，在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力。
10）诚信的职业道德：有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。
（11）榜样和承担责任的能力：一店之长是整个餐饮企业（饭店）、整个团队的领导，领导是榜样——有什么样的店长就有什么样的员工；遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
一、店长的工作规范
1．布置当日工作任务
（1）每天早晨召开各部门负责人会议（例会），主要对前一天的工作情况进行总结，及时指出各部门工作中的不足，表扬典型的先进事例；布置各部门当日的工作任务。
（2）传达总公司新的工作理念和工作要求。
（3）宣布对昨天一些事情的处理结果，并提醒各部门防范的具体措施。
2．检查、督促各部门工作完成情况
（1）定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况（或当时的工作秩序情况），并对典型的事例作详细的记录。
（2）及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3．了解客人对菜肴、服务质量的评价
（1）及时了解客人对菜肴质量的评价，并及时与行政总厨进行沟通和交流。
（2）及时了解客人对服务质量的评价，并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
（3）督促行政总厨对厨房菜品进行创新，并组织相关人员进行评价和验收，同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4．总结当日工作情况并及时汇报
（1）总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
（2）主动与总公司相关人员进行联系，询问是否有新的工作精神，并作详细的记录。
5．根据本店的经营管理情况向总公司提出建设性的建议
（1）对总公司的工作计划提出自己详细的意见。
（2）如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革，提出详细的工作计划书。
二、店长的考核内容
对店长的考核，主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
1．“德”：具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风，这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如，因为连锁化的特点，很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况，这样就要求店长能很好地做到言传身教，将自己的工作经验和所知告诉新人，培养新人，为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。
2．“能”：主要指人的能力，既包括知识能力和学识水平，又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下，遇到的突发事件的如何处理和应对，以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策，提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。
3．“勤”：反映出的是店长的工作态度，包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说，虽然讲究统一化的经营行为，但是，因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业，基于行业的特殊性，要求分店的菜品和服务应具有创新、变化，相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机，与时俱进，带领分店做好生产和销售服务工作。
4．“绩”：主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价，“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务质量，扩大分店对外的影响，是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小，一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行，另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然，在商业利润相近的条件下，各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润，就一定首先要创造较高的销售额。因此，销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。
一般来说，餐饮连锁店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行：
1营业额和利润总额的同步增加；
2分店人员素质和服务水平的上升；
3原料、半成品库存量和管理费用的降低；
4采购成本的降低；
5市场占有率的扩大；
6菜品周转加快，资金利用率提高；
7企业知名度提高；
8广告效果显著；
当然，店长的工作是繁重的，大至菜品规划、库存管理、成本控制，细至员工出勤、大堂和餐厅的清洁，店长都必须身体力行、督促落实。店长的工作是全面的，一个成熟的店长，不仅要有菜品生产和销售、顾客服务、内外联络的能力，还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战性的角色。可以毫不夸张地说，在这个岗位上成长起来的管理者，将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为，这个职位，将无疑地首先把你铸造成一名精于管理的强者。
第19篇：门店店长工作流程
门店店长工作流程
营业前（07：30-8：30）
1、值班店长进场巡视卖场检查设施及专柜有异常现象等；
2、在员工通道入口处迎接员工进场及检查打卡情况；
3、集合员工进行早会，整理仪容仪表，点名，传达公司通知及早会内容。
4、巡场检查员工整理货品，打扫卫生集装柜灯光照明情况，通知迎宾人员准备；
5、开门营业，检查迎宾情况；
上午营业中（8：30-12：00）
6、收集及统计销售报表；（了解及分析销售浮动较大品牌与厂家沟通）
7、及时交上传销售报表；
8、加强巡场检查各专柜就餐情况及做好卖场防盗工作；
9、合理安排就餐，确保正常工作开展；
下午营业中（13：00-17：30）
10、店长巡场工作，检查卖场纪律，卫生，灯光，空调，设施，及时处理卖场顾客投诉及突出事件。
11、晚班值班店长到场，交接工作；（监督早班下班及晚班上班员工打卡情况）
12.、早班或和晚班交接碰头会议；（每周四下午为门店全体会议）
13.、门店店长传达工作完毕后早班下班；
14.值班店长加强巡场检查各专柜就餐情况及做好楼层防盗工作；
15.、值班店长卖场巡场及检查专柜销售情况和库存，及时通知专柜及时做好补货工作；营业后（17：30-21：00）
16.、准备打烊前工作，检查送宾情况；
17.、结束营业；
18.、安排清场人员进行清场工作；
19.、清场结束后确认无顾客，通知留台收银员结算；
20.、各项工作完毕后通知防损，同值班干部再次检查确认卖场已清场完毕后锁门，工作结束。
第20篇：店长一日工作流程
店长一日工作流程
（一）营业前
1）组织晨会的召开：
a、人员状况确认（出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况）；
b、传达公司重要文件及通知；
c、昨日营业状况确认、分析；
d、针对营业问题，指示有关人员改善；
e、分配当日工作计划。
2）店内状况确认：
a、店面、展柜、试用装及试妆用品的卫生清洁情况；
b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等；
c、电器、灯光、音乐、宣传资料等准备情况；
d、畅销货品的储备及展示确认。
（二）营业期间
A、无顾客时的工作（有序的安排好员工的工作及其他准备工作，时刻为销售做好准备！）
1） 记录当天晨会日志；
2） 顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理；
3） 时刻检查货架上有无空缺商品及试用产品是否短缺，提醒店员补上；
4） 监督店员的工作情况，错误地方及时纠正；
5） 监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍；
6） 对新员工作出相应的指导和培训；
7） 安排老员工对专业知识的巩固学习；
8） 安排员工轮流在店面周围发宣传单，吸引顾客到店（针对人流量少的店面）；
9） 赠品的合理赠送，时刻维护顾客服务；
10）接收货品，准备清点并及时入库，与电脑POS核对；
11）时刻维持店内的卫生状况；
12）合理安排员工轮流用餐。
B、有顾客时的工作（时刻围绕销售，做好细节工作，提高业绩！）
1） 准备记录进专卖店的每一位女性顾客，提供店面到店人数水平值；
2） 随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力；
3） 激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划；
4） 紧盯每一个员工的成交能力，随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值；
5） 时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力；
6） 处理营业中顾客投诉；
7） 服务礼仪规范时刻监督提醒。
8） 空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范产品丢失；
（三）营业结束
1） 各项营业报表的填写，分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标；
2） 收银现金（每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取）；
3） 安排卫生的打扫；
4） 收回店外物品；
5） 关闭照明、灯箱、电器；
6） 签退，离开卖场。
