教材原文 在饭馆儿（第二十二课）
情景1：保罗、大卫、金文争取一家北京风味的饭馆儿吃饭
服务员：欢迎光临！请问，您几位？ 保罗：三位。 服务员：请这边坐。这是菜单，请看看要点什么菜。
保罗：先生，您帮我们介绍几个北京的特色菜吧。这个菜单我们看不太懂。
服务员：好吧。您几位可以尝一尝京酱肉丝、宫保鸡丁、糖醋鱼，还有鱼香茄子和西红柿炒鸡蛋。 保罗：好吧。
服务员：请问，您几位主食吃什么？
保罗：主食都有什么？
服务员：有米饭、炒饭和面条儿。 保罗：我们要三盘炒饭吧。
服务员：要汤么？我们这儿还有酸辣汤、三鲜汤和西红柿鸡蛋汤。
保罗：要个酸辣汤吧。 服务员：请问你们喝点儿什么饮料？ 保罗：来一瓶啤酒、三听可乐吧。
服务员：您几位还要点儿别的么？ 保罗：先要这些吧。不够，我们再点。
情景2：菜来了，他们开始吃饭
保罗：嗯，真香，我饿死了，咱们赶快吃吧。 大卫：这家饭馆儿的菜做得不错，这几个菜都挺好吃的。 金正文：我特别喜欢这个叫“宫保鸡丁”的才，有点儿辣，味道不错。
大卫：我喜欢吃糖醋鱼和西红柿炒鸡蛋，又酸又甜，好吃极了。
情景三：他们吃完饭，准备付钱
保罗：服务员，买单。
服务员：几位吃好了？
保罗：我们吃的太饱了，都有点儿走不动了。
服务员：好，一共是七十二块五。
大卫：要了这么多菜和饮料，一共才七十多块钱，真便宜。 保罗：给您八十块。
服务员：找您七块五。 保罗：不用找了，这是我们给你的【小费】。 服务员：谢谢，不过，我们这儿不收小费。只是找您的零钱，请拿好。欢迎下次再来。
备注：原文中生词、语法点、图片展示、【文化差异】。
班级：
多国混合班，人数8-10人。
教学对象：
初级汉语学习者，来自澳大利亚、英国、美国等国10-15岁之间的学生。
学生背景：
有汉语基础，一年的汉语学习经历
课型：
会课型
所用教材：
《初级汉语口语（上）》
教案使用时间：
2011年9月
教学时间：
5课时（每课时45分钟）
教具：
人民币、水彩笔、图片、卡片、录音机、磁带
教学目的：
功能点（重点）：教学生学会点菜、评价味道、询问价格（人民币的读法）。
语法点：介绍感叹词、“来”的意义及用法、副词“才”做状语、形容词“死了”表程度。
第一、二课时
一、复习旧课（不超过十分钟）：
放一首节奏欢快的歌曲或者一个小笑话调动课堂气氛并且集中学生的注意力，复习旧课内容，可以采取师生问答式或学生之间互相提问式。
二、导入新课
1、通读课文：放一遍磁带，要求学生对自己不懂得生词以及生疏的语法表达在课文中做记号，学生可以小声跟读。
2、学习生词：
（1）读生词：将课文中出现的生词写在黑板上，重点领读，学生跟读，必要的重点生词要多读几遍，注意要有侧重，留五分钟给学生提问，对学生不清楚的生词读法一对一指导，纠正学生读音。
（2）释词义：对课文中的生词释义，先要将这些生词按词性分类，本课中有： a丁、糖醋鱼、鱼香茄子、西红柿炒鸡蛋）、主食（米饭、炒饭、面条儿）、汤（酸辣汤、三鲜汤）、饮料（可乐、啤酒）。
对于有下划线的名词可以采用中英对照理解词义，对于括号里的生词采用图片展示的方法给学生最直观的形象理解，并且重点讲解这四种东西的特点和区别：
菜是指用蔬菜和肉类加上调味料做出来的，可以煎炒烹炸等等；
汤是将蔬菜和肉类加上调味料，放入适量的水，煮出来的；
主食一般是含有很多淀粉，吃了能填饱肚子的淀粉类食品；
饮料是市场上卖的瓶装、听装等可以喝的液体。
然后将许多食物的图片展示在黑板上，将学生分四组，对这些图片进行分类，把图片与其所属的范围对应。为学生讲解他们最感兴趣的菜的名称和做法（不超过五分钟）。
b·动词：光临、懂、动、付„„
c·形容词：香、够、饿、好吃、辣（扩展：酸甜苦咸等）、饱、死（这个词涉及语法点要准备，不做重点讲解）„„
P.S.“死”作为形容词的用法：“形容词+死”表示程度很深。
例句：中国的夏天热死了！我打了一天球累死了。这个小姑娘可爱死了。
d·量词：听„„
e·副词：赶快、才„„
P.S.“才”放在数量词前面，表示时间或范围。在这句话中表示“只有、只用”的意思，如：才三点商店就关门了。才一百来块钱，真便宜。
对于以上生词，可以采用中英释义的方法先把每一个词的意思解释给学生，然后要求学生选取一两个生词进行造句以检查学生的理解情况，对于学生在造句中产生的错误进行讲解和纠正。
(3)巩固生词：带学生再朗读一遍生词，留三分钟对学生不懂的生词进行讲解，确保学生对生词最基本的用法能够掌握。
3、学习对话：
（1）带领学生通读课文，要求学生边读边画出不理解的句子。
（2）对学生不理解的句子释义
（3）讲解课文中出现的餐馆中的有用且常用的中文表达：
a·欢迎光临。
中国餐馆迎宾人员常用语，表示对客人的欢迎，礼貌用语
b·你帮我们介绍„„。
当客人对餐馆的菜单不理解或者对餐馆不熟悉时常用“„帮„”表示对别人求助。 如：我对手机不了解，你帮我介绍下好么？
c·来一瓶啤酒„„\\要个酸辣汤。
客人点菜的时候常用“来\\要+所点的菜”，表示点单。
如：来一个酸辣鱼。我要一杯咖啡。
(4)学生在理解的基础上分角色表演课文中的场景。
三、布置练习：完成课后练习，利用所学的三个生词造一个通顺的句子
第三、四课时
一、复习旧课
全班朗读课文一遍，纠正学生发音，
二、汉语交际训练
1、功能项目教学
讲解在课文出现的一些常用表达，具体如下：
功能项目1：如何表示欢迎
去餐厅就餐、朋友来到自己家做客都可以使用“欢迎光临”表示对来客的欢迎，“欢迎光临”可以单独使用或者“欢迎光临+所在的地点”使用
如：欢迎光临我们家\\欢迎光临我们餐厅„„
功能项目2：询问人数及回答
例句：A：请问您几位？B:三位。
功能项目3：询问就餐的要求及回答
（1） 您几位吃点儿什么？——我们要„„
（2） 你们喝点儿什么（饮料）？——来两瓶啤酒„我们要两瓶啤酒„
功能项目4：如何表达自己的喜好和口味
在吃饭时难免对食物的好坏有一定的评价，我们经常用“我喜欢+口味（酸甜苦辣咸）\\菜的名称等等”来表达。
如：我喜欢吃西红柿炒鸡蛋。我喜欢吃酸辣口味的。
功能项目5：如何评价餐馆
就餐之后会对餐馆进行评价，我们常用“我觉得+评价内容”来表达。
如：我觉得这家餐馆的菜做的很好吃。
功能项目6：如何询问价格以及结账
（1）我们常用“„„多少钱？”来询问一样东西的价格。如：这把伞多少钱？
（2）就餐结束后，要结账的时候，我们常用“服务员，买单”来表达。
2、功能项目巩固
（1）讲完每个功能项目点后，要求学生根据所讲的知识造句，正确的句子写在黑板上，错误的句子进行纠正并把正确的句子写在黑板上。
（2）讲完所有功能项目点后，带学生所造的句子朗读一遍，如果还有疑问可以提出来课堂讲解。
（3）放一段与课堂内容有关的动画，五分钟左右，调动课堂气氛。
（4）学生两两组合，利用刚才所讲的知识编一段对话，准备五分钟之后在班上表演，注意学生所用到的句子是否有错误，给予纠正。
（5）评价学生表演
3、课堂内容扩展（视课堂剩余时间而定）
（1）介绍人民币，包括各种币值展示和人民币的读法
考虑到学生已经在中国生活了一段时间，必定接触过人民币，拿出不同币值的人民币请学生认读，根据学生回答情况进行肯定或纠正，讲解人民币读法，如111.1(一百一十一块\\元一角)注意讲解元、角（书面语），块、毛（口语）的不同，多写几个数字要求每一位学生练习
（2）对于小费：中国人不同于外国，就餐之后不需要小费
（3）介绍中国的特色菜和特色餐馆,ppt演示或者视频展示（有时间就展示）
三、布置联系：完成课后作业
第五课时
一、复习旧课
朗读课文，提问学生，准备所学句子的字条让学生抽签，并互相提问
二、课后练习讲解
三、下个专题的导入
教材点评：
1、课文中所选的语言表达方式过于北京味儿，儿化音较多。
2、内容不够新颖没有吸引力，对话对餐馆用语的总结和提炼不典型。
3、课后练习缺少对基础字词句的练习，虽然开放性增加但不利于学生的巩固。
4、功能项目列举很清晰但没有现实生活的例子，都是课文的例子不利于学生扩展。
教案设计者：对外汉语一班 王玉润 090505011120
