第一课时 可口的饭菜哪里来
一、创设情境，谈话交流：调动学生已有生活经验。
激情谈话：同学们家里经常来客人吗？和客人含虚问暖，坐在一起聊天品茶，其次就是用美味佳肴招待贵客，那情景那是相当的令人难忘，嘿嘿忘不了的是那满桌的好吃的，大家回想一下，当时饭桌上都有那些好吃的？
学生汇报：京酱肉丝、烧鸡、拔丝地瓜、土豆炖牛肉、水饺、大虾、红烧肉、排骨、四喜丸子、鸡腿汉堡……
学生汇报时教师课件出示一些典型的饭菜图片。
揭示课题：大家看大屏幕，看着这满桌丰盛的饭菜，有的同学都流出了口水，你们认为这些饭菜怎么样呢？这些可口的饭菜从哪里来呢？这节课我们就一起学习“可口的饭菜哪里来”。板书课题：可口的饭菜哪里来
【设计意图：从孩子们喜欢的过生日话题谈起，说到最喜欢吃的饭菜，孩子们的热情全调动了起来，激发起了他们探究学习的兴趣。】
二、互动交流，体验探究：谁为我们付出了劳动。 1．学生初步感知都有哪些人在为我们的生活服务。
教师引导：看着这满桌丰盛可口的饭菜，你们知道是谁为我们提供的吗？ 学生交流：是爸爸、妈妈或爷爷奶奶为我们做的！是饭店的叔叔阿姨„„ 教师引导：同学们说的这些人只是为我们做饭或做菜的一些人。除了他们之外，请同学们思考一下，这些饭、菜它们最初的原材料都生长或种植在哪里？是谁为它的成长付出了劳动呢？
学生猜测：农民、养鱼的人、运输工人„„
【设计意图：使学生初步认识到除了父母和饭店的厨师之外，还有许多人为我们的可口的饭菜付出了艰辛的劳动。】
2．我了解为我们生活服务的人的工作。
教师引导：课前同学们对我们喜欢吃的饭菜的来源，进行了充分的前置性调查活动，请同学们先在小组内交流一下。
在小组合作学习时，老师还有个小提示：（课件出示：温馨提示） （1）先对收集的资料进行简单分类； （2）资料如有重复只保留一份；
1 （3）如果资料较多，只选择主要的进行汇报； （4）组长做好记录。
同学们，准备好了吗？那我们开始吧！学生拿出资料准备交流。
【设计意图：通过学生的初步交流活动，培养学生的收集和整理信息的能力，为下一步汇报、交流活动做好准备。】
3.学生小组内交流。
学生活动：学生以小组为单位，在小组长的带领下，交流自己的资料，组长和其他成员注意倾听，并筛选出有价值的资料，一名组员作好记录，教师做好必要的指导工作。
4．全班汇报，教师适时评价。课件出示：可口的饭菜哪里来调查表
（一） 教师：同学们都已经把自己搜集的资料在小组内进行了交流，哪个小组能把你们搜集的信息展示给同学们呢？
第一小组：我们小组调查的是馒头的来源，它需要的原材料是小麦，农民伯伯要种植小麦，收获后，送到面粉厂打成面粉，然后经过销售人员卖到馒头加工店，进行加工并销售。
教师适时组织学生互评：你们认为这位同学汇报的怎么样？还有什么需要补充的吗？
第二小组：我喜欢吃鱼，它是经过养殖专业户，养育鱼苗，喂养、捕捞或者是经过渔民在海上捕捞上来的，通过运输工人运输到我们这里，然后销售，才到了我们的手中，再经过爸爸妈妈或厨师加工才做成的„„
第三小组：我们小组搜集的是青菜的来源和加工制作过程，我们是去菜市场访问卖菜的阿姨获得的资料。他们每天天不亮就去蔬菜基地将新鲜的蔬菜运到集市上销售，让人们能吃到新鲜的蔬菜，再通过厨师或父母的加工„„
第四小组：我们小组搜集的是红烧肉的加工制作过程，首先由养猪场的饲养员喂养，然后卖到屠宰场，还要进行检疫，再卖到市场上，通过厨师的加工，才能成为我们饭桌上的美味„„
教师根据学生汇报随时板书：
农民、渔民、„„ 运输工人 售货员 厨师
2 教师及时予以评价：你们真细心，搜集的资料真丰富啊！搜集的方式也很好值得我们每个人学习。在生活中只要处处留心，我们的身边到处都是知识。让我们为自己鼓掌吧！
教师引领：通过倾听同学们的汇报，你想说些什么呢？ 学生交流：
预设1：我们吃的食物真是来之不易啊，这小小的一个馒头都需要这么多人的辛苦劳动。我们要珍惜粮食。
预设2：没想到简单的一盘菜从田里种出，再到我们的饭桌上，会经过这么多道工序„„
教师小结：是啊！同学们，这看似简单的一个馒头或一盘青菜，它里面却包含这么多的制作工序和很多人辛苦的劳动。我们可以想象，刚才同学们说的这一桌子的饭菜要经过多少人的辛苦工作啊！这一桌饭菜真的来之不易啊！
【设计意图：全班汇报交流，是集全体同学的智慧为一体、互相学习、互相借鉴的一种学习方式，教师要对小组合作学习进行有效的指导，让学生真正学到知识，提升自己的情感与价值观。】
5．感受、体验他们劳动的辛苦。
教师引导：同学们，我们知道了可口的饭菜背后有这么多劳动者在为我们服务，你知道他们是怎样工作的吗？让我们走近他们，去了解一下他们辛苦劳作的情况吧！
请同学拿出你们的调查表，在小组内相互交流一下。课件出示：可口的饭菜哪里来前置性调查表
（二）。
全班汇报：
预设1：我们搜集的了农民种田时为小麦浇水、施肥的图片资料，他们顶着烈日在农田里插秧、在塑料大棚里栽种蔬菜。还有文字资料呢，我来给大家读一读„„
教师适时引导：你认为农民的工作怎么样啊？还有没有补充？
学生补充：我就跟父母去农田里收过玉米，那时的天特别热，一动就淌汗，别说是干活了，可是爸爸妈妈丝毫没有停止手上的工作，汗水不断地留下来，真的很辛苦。
3 预设2：这是我们查找到的渔民撒网捕鱼的图片，是在网上搜集到的„„ 教师适时评价：你真是一个会学习的孩子，你搜集的方式很好，对于不好搜集调查的资料，我们可以借助网络来充实我们的学习。
6.教师展示搜集的资料，触发学生真情实感。
教师引导：从刚才同学们的交流汇报中，我们了解到了为我们服务的人们工作的辛苦。老师这里也搜集了一些为我们饭菜提供服务的劳动者的资料，我们一起来了解一下吧！
教师补充视频资料：（视频内容为：农民伯伯一年四季辛苦劳作，特别是出现旱情时小麦、蔬菜缺水了，他们用车子拉水、用肩膀挑水，望着重新舒展的叶子，他们开心的笑了；为我们提供新鲜蔬菜的还有运输工人，为了及时将蔬菜运到我们所在的城市，一路上连续开车
7、8个小时，上午顾不得吃饭，没法好好休息；渔民在海上打渔遭遇风浪的视频„„）
预设：学生从视频资料受到了震撼：我们真没想到他们的工作是这么辛苦。这一顿饭真的是来之不易啊！我们要感谢他们，要爱惜饭菜„„
师适时评价：你真是一个有思想、有爱心的孩子，在实际行动中老师就看你们的表现了。
【设计意图：通过学生的自主学习，使他们认识到为我们服务的人工作是多么的辛苦，从而真切的感受到“可口的饭菜”来之不易，使学生对劳动者产生感激之情。】
三、归纳梳理，知识建构：怎样对待为我们服务的人。
1.教师引导：在生活中有这么多人，为我们一顿可口的饭菜辛勤劳动着，我们应该怎样对待这些为我们服务的人呢？
2.学生讨论交流。 全班汇报：
预设1：在平时的生活中，我吃不了的馒头随手就扔了，不合口的饭菜一点都不吃，现在我知道了自己这样做是不对的，我今后要：珍惜每一滴粮食、注意节约不浪费。
预设2：这些劳动者真是太伟大了，我要设计一张感恩卡来感谢他们。 预设3：遇到他们可以给他们敬个礼„„
4 3.教师小结：一顿丰盛可口的饭菜离不开很多劳动者辛苦的付出，我们的生活离不开他们，让我们从小事做起，尊重我们身边的劳动者，珍惜他们的劳动成果吧！
【设计意图：通过学生的讨论交流，认识到自己过去做的不正确的事情，在今后的生活中加以改正。并学会正确对待为我们生活提供服务的人，尊重他们，爱惜他们的劳动成果。】
四、活动延伸，提升感知：让我来夸夸你。
1．教师谈话：有这么多人为我们的饭菜辛苦的劳动，现在你是否真正了解了他们呢？老师出示不同劳动者的照片，你能用自己的语言来夸夸他们这个行业的人们，表达对他们的尊敬和感谢吗？
学生交流，每小组选出一名代表。
2.教师课件出示：农民、渔民、厨师、运输工人、菜市场销售员等图片。 3.学生有感而发：
⑴农民在田地里辛苦的工作，我想到了一首诗歌《悯农》，这首诗真正体现出了农民劳作的辛苦。在今后的生活中我一定要尊重他们„„
⑵菜市场的销售人员，无论天气怎样恶劣，即使寒风刺骨，他们依然守在自己的摊位前，为人们提供新鲜的蔬菜。您真是太伟大了。
„„
4．课堂小结：希望同学们在今后的生活中尊重我们身边为我们服务的人，不辜负他们的劳动，以自己的实际行动来感谢他们！
【设计意图：通过活动的开展，让学生将尊重内化成自己的一种品质，是自然而然生成的，铭记于心的。】
五、活动总结，提升感知：畅谈收获
教师谈话：通过今天的学习，你们学会了什么？有什么收获呢？还有什么问题吗？谁来评价自己或同学这节课的表现？
课堂小结：劳动是光荣的、伟大的，让我们在生活中能伸出一把手，帮助身边的劳动者推一推车子、擦一把汗、递上一杯水，这将是对他们最大的尊敬和体贴。
5 【设计意图：通过学生谈收获，既关注了知识的达成，又关注了学生体验。多元评价的运用可以有效提高学生的自我反思的能力，获得了成长体验。】 板书设计：
可口的饭菜哪里来
厨师
农民 渔民 ……
售货员 运输工人
【设计意图：板书紧扣教学内容，突出教学重点，能较直观的给学生展现出一顿可口的饭菜是经过很多人，很多道工序加工、制作出来的，使学生真正了解不同行业劳动者与我们生活的关系。】
