曲阜市伟佳商贸有限公司
超市店长工作职责及工作流程
一、店长的身份
1、公司店铺的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司店铺的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、店铺的指挥者
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、店铺的经营能力
指店铺经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
2013—10---05
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店长工作流程
监督员工晨会内容（做细节划分）
抽查各岗位员工是否安排到位（班次是什么），告知各组主管当日销售任务(能否统一定任务)，检查昨日销售是否完成（分析原因）
第一次巡场（人员，商品，冷柜，背景音乐等）
安排不同时间的巡场，检查当日工作总结及交班记录，检查所有固定资产及电源，检查次日工作提前准备工作（如退货，补货等），不定时检查早晚班整个流程，及时发现失误
营业前：
一、每天开好晨会，内容如下： 1.昨日总结；
2.仪容仪表的检查； 3.公司文件的传达；
4.商品知识的学习及特价品的宣传，（重点为两班同样，不遗漏一个员工）。
二、晨会后第一次巡场：
告知各组主管当日销售任务并督促完成，落实昨日任务，如有亏欠必须追加至当天，连续3天完不成任务必须联合开会讨论解决办法，责任到人。（如冬季考虑生鲜，夏季考虑冷饮部等） 营业中：
一、在不停巡场过程中 1.处理顾客客诉。
2.检查卖场有无异常及时处理，防患于未然。 3.检查营业高峰前的安排，及时提醒。
4.抽查审核各区域缺货情况，严格检查一物一签。
5.背景音乐是否合适，卖场促销及热卖商品广播频次。 6.厂家来货的不定期检查签字，对验货、进出口、收银台等重要岗位的检查（包含流程的检查）
7.每周必报：到期及残次商品的检查上报工作。
8.收银机定期检修安排，尤其周末及节假日前，节日期间协调办公室随时有电脑维修人员在。
二、紧急情况的处理，如停电，打架等。（当任何事情与安全发生冲突时，安全第一）
三、POP是否与商品对照，卖场陈列指导，随时保证商品丰满。
四、随时检查销售情况随时调整销售方案（如节假日重点推出的商品及活动等）
五、农历节日的特别准备（元宵节，粽子节，十月一等），需拉大排面，专柜处多布人。
六、注意商品的防损工作，采取相关措施尽可能减低损耗。 营业后：
一、协调各组工作中的问题，协助其提高销售。
二、商品市调的安排，并给公司主管领导提出建议。
三、经常对竞争对手营业状况及活动做市调，给公司主管领导提出建议，及时提醒各厂家多做活动。
四、新进人员的培训，保证任何岗位随时有后备人员。
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五、资讯流程的监督，报表查看审核，（包含自制条码的的记帐及与后勤的核对）
六、及时、准确向总经理、反映存在的问题，以便及时进行解决，不得压放不报。
七、门店管理制度的贯彻执行，不得擅自改动公司制度。
八、组长以上人员的培训提高及为新店储备新的管理人员。
九、各职能部门检查时的陪同及问题的解决，棘手问题的及时上报。消防知识培训，健康证等上岗必备的检查落实情况。
十、固定资产的维护，责任到人。
附：节假日注意重点
1.收款台前后地堆视情况撤掉。
2.收银员速度快的在第一排，并安排熟练营业员装袋，提高收银速度。特殊时间安排存包，保安，收银吃盒饭。
3.特价品错开时间，避免高峰凑到一起。
4.早上提前开门使得生鲜上货时间充分。营业期间全力推销。 5.营业期间尽量避免大批量上货，只可补货。严格检查一物一签 6.人流过于拥挤时先疏散收银台，如开未购物通道等。 7.生鲜需称商品事先称好一部分，尤其盒装散货。 8.值班主管各有分工，避免有遗漏工作。
五、店长的权限
1、从业人员的管理
2、缺货的管理
3、损耗的管理
4、收银的管理
5、报表的管理
6、卫生管理
7、促销的管理
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