《微生物生理学实验》教学改革总结
微生物生理学是微生物学的分支学科之一,主要研究微生物的形态与发生、结构与功能、生长与繁殖、代谢与调等的作用机理节。本课程主要从微生物生理学角度阐述微生物的生命活动规律，系统地介绍了微生物学的基础理论、基本方法及进行情况，融新理论、新技术、新方法为一体，利求反映微生物学最新发展动态及趋势。学生学习该课程，不但可为后续课程的学习作好准备，也可为毕业后在农林业工作实践中不断提高业务能力提供必要的基础。
教学目的：(1)使学生对微生物生命活动基本规律有比较全面、系统的认识，牢固掌握微生物生理学的基本概念、知识和原理；(2)学会微生物生理学的基本实验方法，并在科学态度、实验技能、独立科研能力等方面获得初步的训练；(3)运用所学的基本理论、知识和技能，分析和解决农业生产实践中有关微生物生理学的一般问题。
改革实验成果：
本着注重实验与理论课的教学与实践的结合的方针，引导学生将理论知识学以致用的原则，对原有的实验内容的教学大纲重新修订。针对16学时的课时要求，选取了“CTAB NaCl法细菌基因组DNA提取”、“ 大肠杆菌蛋白质提取及蛋白质电泳”、“大肠杆菌β-半乳糖苷酶的诱导合成实验”和“酵母菌原始形态观察、细胞壁破碎及其形态观察”四个大实验作为本课程的主要内容。
(1)CTAB NaCl法细菌基因组DNA提取
通过本实验，让学生能够以提取细菌DNA为目的，从原核微生物的细胞壁破碎入手，理解原核微生物细胞壁的结构与组成，使用溶菌酶、碱性物质达到降解细菌肽聚糖等细胞壁物质的目的，进一步使用苯酚-氯仿试剂去除蛋白质，使学生理解如何分离蛋白质与DNA，最后通过借助乙醇沉淀DNA的原理最终获取纯化的DNA。通过实验，使学生不仅理解原核微生物的细胞壁、细胞质和细胞核等结构组成，通过各种试剂去除不同物质，达到让学生充分理解其有关的微生物生理学知识。
学生实验报告中的结果：
(2)大肠杆菌蛋白质提取及蛋白质电泳 通过本实验使学生从蛋白质角度，理解微生物中一种重要大分子复合物的提取及其有关的检测方法。锻炼学生基本动手能力，因为在学生进行毕业实习、科创研究中，提取蛋白质的实验是必不可少的，通过该实验的实施，可以使得学生真正熟悉有关蛋白质的初步分离纯化以及鉴定的有关实验步骤及其原理，再有可以帮助学生熟悉超声波破碎仪的使用方法、SDS-PAGE的凝胶制备与蛋白电泳等知识。
学生实验报告中的结果：
(3)大肠杆菌β-半乳糖苷酶的诱导合成
通过本实验的开设，着重让学生掌握“酶学鉴定方法”、“酶活调控”等有关微生物生理学知识以及“乳糖操纵子”和“葡萄糖效应”等经典的分子遗传学知识。了解到乳糖是如何调控β-半乳糖苷酶的合成，以及为什么葡萄糖对该酶合成抑制的知识。启发学生对微生物生理学与微生物遗传学知识的实践应用，增进学生对本课程实验及其理论课学习兴趣。
学生实验报告中的结果：
(4)酵母菌原始形态观察、细胞壁破碎及其形态观察 通过本实验的开设，使学生在了解原核微生物的细胞结构的基础上，进一步了解真核微生物的细胞结构与组成。通过蜗牛酶降解酵母菌的细胞壁，让学生体会到真核微生物细胞壁是由葡聚糖等物质组成，进一步通过显微镜的观察，理解真核微生物细胞在没有细胞壁保护的情况下变为圆形，更深入地理解细胞壁的保护细胞以及维持细胞正常生理结构的作用。
学生实验报告中的结果：
