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服务员工作流程

发布时间:2020-03-02 11:03:59 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

服务员工作流程

一服务前的准备工作。

1、按照规定着装,提前10分钟到岗。

2、迅速交接班,了解当天的情况,办理岗位交接手续,填好房间设备交接表,发现问题及时以书面形式上报,签字落实到人头,未尽事宜的做好记录。

3、检查自己区域内的卫生、物品并保洁。

4、完成上一个班没有完成的事情,本班未完成的继续交接。

5、检查每个地方的物品摆放情况,没有到位的应迅速整理到位。

6、检查每个房间的电器设备(电视、空调、淋浴、水龙头),发现有问题的要立即报修。

7、做到人走灯灭,空调电视关,无常流水,节约能源。

8、检查当日报纸书刊是否到位。

二、服务流程

1、知道客人进来后礼貌站立在过道口,恭候客人的到来,客人一到,要立即上前迎接,面带微笑,亲切问候,服务标准用语(先生/小姐您好,欢迎光临仙境人间)并行75度鞠躬礼。同时根据顾客需求安排相应的房间(请这边走)

2、如客人手中有行礼或物品时应主动帮助提携,并尊重客人意愿,给予热情的关心和帮助。

3、若迎领客人时,应在客人左前方一米以内,按客人步速轻步前进直到房间。

4、打开门以后,侧身一旁敬请客人进房。

5、待客人坐下休息时,有礼貌的介绍各项消费项目、价格,同时介绍我们的免费产品,服务及其它的消费环境。

6、当客人确定服务项目以后,通过点钟宝系统安排技师,并给客人介绍技师在3-5分钟内到达房间,在离开客房前,提醒客人寄存贵重物品,登记好客人手牌号及所在房间号,录入客人位置及进房时间填写批次表,立即通知值班负责人给客人安排技师,并通过电脑监督技师是否在3-5分钟内到达指定房间。

78、如房间服务铃响时,服务员接到通知必须第一时间前往包间询问顾客需求。(每隔10分钟巡视一次房间)。

8、知道客人要出来时,在门口站立迎接,并把客人带到收银台前移交给收银员

9、通知保洁收拾房间,并做房间换洗布草、地面卫生及物品摆放,确认房间OK后,保洁用自己的员工卡刷点钟宝自动显示房间空闲状态,然回到工作岗位。

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服务员工作流程1

客房部服务员工作流程

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