甘肃陇能大酒店会议管理制度
为顺利开展酒店各项经营管理活动,及时进行酒店内部协调与沟通,做到“思想上同心,工作上同步,目标上同向”,本着及时、务实、高效的原则,特制定甘肃陇能大酒店内部会议管理制度,具体内容如下:
一、晨会
目的:及时了解当天的客情,反馈昨日经营情况和宾客意见,有利于总经理及综合管理部合理布置当天工作,同时有利于各部门临时协商相关事宜。
1、时间:每天上午8:40
2、主持人:副总经理
3、参加人员:各部门经理(部门经理如遇休息,主管参加)、综合管理部文秘;
4、会议议程:
(1)前厅部报告客情,大堂副理记录
(2)餐饮部报告客情及重要宴请情况
(3)营销部报告客情及大型活动,重要宴情
(4)财务部汇报收入情况
(5)工程部报告设施保养、日常维修情况;
(6)安保部报告消防安全情况;
(7)人事报告工作安排、人员招聘
(8)行政报告前一日值班经理值班情况
(9)其他部门相关工作协调(有的说,无则不用说)
(10)主持人协调当日工作情况,发布工作指令
(11)采购单、发票及紧急事项审批
5、会议召集:综合管理部
6、会议地点:17楼酒店会议室
二、行政会议
目的:总结分析上月经营情况和服务质量情况,有利于总经理及综合管理部合理调整思路,传达下月工作要求,各部门下月工作计划,有目标进行,同时有利于各部门之间的协调与沟通。
1、时间:每月初10日前下午(根据具体情况确定时间)
2、主持人:总经理
3、参加人员:综合管理部员工、各部门经理、主管
4、记录人:综合管理部员工
5、会议议程:
(1)各部门经理总结汇报上月工作,当月工作计划
(2)各部门工作协调
(3)总经理布置下月工作任务
(4)主持人总结
5、会议召集:综合管理部
6、会议地点: 17楼酒店会议室
三、财务分析会(经营分析会)
目的:及时给酒店总经理提供实际经营状况和结果,有利于总经理及综合管理部正确发布工作指令。
1、时间:每月初10日前(根据具体情况确定时间)
2、主持人:总经理
3、参加人员:副总经理、各部门经理
4、记录人:综合管理部员工
5、会议议程
(1)财务汇报上月经营情况、各部门人事费用、管理费用、财务费用,营业利润。
(2)各部门分析部门费用,比对数据
(3)主持人总结
6、会议召集:综合管理部
7、会议地点:酒店17楼会议室
四、质量分析会
目的:科学分析当月酒店整体服务质量情况,结合质检情况,为下月各部门培训主题提供依据,同时有利于各部门及时发现存在问题并加以整改,促进酒店整体服务质量的提高。
1、时间:每月末(30/31日)下午
2、主持人:综合管理部
3、参加人员:酒店副总经理、各部门负责人、综合管理部所有人员;
4、会议议程
(1)当月质检情况及分析报告
(2)酒店服务质量分析及下月整改计划
(3)典型案例分析
(4)主持人总结
5、会议召集: 综合管理部
6、会议地点:17楼酒店会议室
五、总经理办公室会议
目的:对于酒店经营管理中的重要问题作民主探讨、决策,研究决定酒店下一阶段的工作重点,同时解决部门之间较难沟通的事宜,有利于酒店整体良性运转。
1、时间:视具体情况确定
2、主持人:总经理
3、参加人员:总经理、副总经理、综合管理部经理,其他参会成员视会议具体情况临时通知
4、记录人:综合管理部员工
5、会议内容:研究决定酒店管理重要事宜
6、会议召集:酒店17楼会议室
7、会议地点:
六、每周例会
目的:通过会议,及时了解经营情况,服务质量及存在的问题,了解本周客情,以便制定相应的接待计划
1、时间:每周一下午14:30
2、主持人:总经理
3、参加人员:副总经理、各部门经理、主管、综合管理部员工
4、会议议程
(1)财务部汇报收入情况
(2)营销部报告上周客人反馈意见及会议情况
(3)前厅部报告上周经营情况、服务质量及本周预订客情
(4)餐饮部报告上周经营、服务质量及重要客情
(5)综合管理部报告服务质量、员工入离职、岗位缺编情况;
(6)工程部报告设施保养、日常维护情况;
(7)安保部报告消防安全情况
(8)主持人总结并发布工作指令
5、会议召集:综合管理部
6、会议地点:17楼酒店会议室
七、班前班后会
1、由主管(领班)召集并主持部门员工参加的会议
2、会议主要内容:
(1)检查员工仪表仪容
(2)总结上一班完成任务情况,分析存在的问题,做好现场培训
(3)安排本班次的工作任务,提出新的要求和意向
(4)传达部门经理的有关指标和指令
八、酒店员工大会
根据总经理的指令:由综合管理部组织召集酒店全体员工召开的大会。