门店管理规章制度
一、门店制度
为加强店铺管理，明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度；
1.人事构造：店长（1）、储备店长（1）、店员（4）、兼职（视情况而定）； 2.营业时间：10：00----24：00，
（店员采用做六修一制度，如需请假必须找其他店员进行换班）店长根据店员情况进行合理安排；
二.请假规定：
（1）员工应提前填写《请假条》交由店长审核批准，店长做好请假资料的登记和保管； （2）员工因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗之后及时办理补假手续。
三.奖励制度：
（1）每月考勤全勤者公司给予50元现金奖励；
（2）给公司提出好的建议一经采纳给予30元现金奖励；
（3）每月评选一次服务之星，被评者给予50元现金奖励，连续三个月被评为服务之星者给予现金奖励100元（注：参选人员不包括店长，储备店长，兼职人员）；
（4）店铺每月末业绩总结完成销售业绩，该分店全体员工给予50元现金奖励，并聚餐一次。
四.惩罚制度：
（1）员工应按时打卡上下班，不得迟到，早退，旷工等。迟到或早退30分钟以内按照1元/分钟考核，超过30分钟以上者按照旷工半天计算，扣除半天工资。60分钟以上者按照旷工全天计算，扣除当天工资，旷工一天未到店者，扣除三天工资；
（2）员工上班时间必须穿着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置；
（3）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，如出现顶撞顾客、无视顾客等行为违反一次扣款10元；
（4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品，利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元；
（5）不准将本店的物品随意借用和赠送给他人，违反一次扣款50元；
（6）店长要严格食品检验，不能让过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
（7）员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
（8）要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
（9）员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。 （10）员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信者，直接予以辞退。
（11）禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。
（12）员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
