爱乐福工作人员绩效工资考核标准
餐厅员工绩效考核工资标准
一、基本工资
二、出勤工资
三、日常考核
1、仪表语言形态
2、工作纪律态度
3、卫生及服务情况
4、收客人表扬和投诉
5、团队协作能力及个人影响力
四、个人实际表现评估
餐厅领班绩效考核工资标准
一、基本工资
二、出勤率及例会工作
三、日常考核
1、管理方法及业务培训
2、专业技能熟练程度
3、安排及督导的方式方法
4、按时完成领导交代的各项任务
5、团队精神的培养和员工凝聚力
6、其治下员工的表现
7、沟通协调和处理投诉的能力
四、个人实际表现评估
传菜生绩效考核工资标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、规范使用各种传菜传餐工具及维护保养
2、区域卫生及工作纪律
3、上级领导安排的各项工作
4、上菜传锅的速度及规范
四、个人工作态度及评估
收银员划单员绩效考核工资标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、收银找零等事项标准规范，划单清晰明了
2、区域卫生及工作纪律
3、物品单据要整齐有序，各类报表填写准确无误
4、预订记录和接听电话准确清楚标准
四、工作态度及个人评估
酒水员绩效考核工资标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、工作区域内酒水等物品的摆放及卫生工作
2、掌握充足的酒水知识和销售技巧
3、准确的按照酒水的供应标准准备酒水
4、力所能及的在工作范围内帮助同事
四、工作态度及个人评估
洗碗收餐保洁人员绩效考核工资标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、工作效率及餐具清洗的洁净程度
2、收餐速度及收餐车的清洁卫生工作
3、责任区内的常规卫生和上班时间的工作纪律
4、工作收尾的完成情况及干净餐具的摆放
四、工作态度及个人评估
迎宾员绩效考核工资标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、对客信息掌握及接待情况
2、所辖区域内的卫生情况
3、准确及时的解答客人的各种问询
4、送客及客史信息的收集
四、工作态度及个人评估
市场策划部人员绩效工资考核标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、根据领导的要求及时选定新项目，并提供关于新项目的相关信息
2、定期对市场进行考察，了解市场最近的走向。
3、协助总监做好各店的运营工作
4、定期开展市场营销活动，要出具详细的市场计划报告
5、按时完成上级下发的任务指示及任务目标
四、工作态度及个人评估
成本会计绩效工资考核体系
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、按时完成生产成本的核算，认真执行成本、开支的事前审核；
2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益；
3、对生产成本进行监督和管理；督导成本控制及清点存货，原材料的采购是否标准进行严格审查；
4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。原材料转账传票、成本转账凭证等相关证件要清晰明了，符合财务关于单据凭证等方面的规范
5、随时抽查企业原材料供应情况做好记录；
6、根据成本报表预测成本，就产品的销售价格编制报告，及时向财务经理提供资料；
7、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档；
8、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产，要分别情况进行不同的处理；
9、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理
四、工作态度及个人评估
出纳绩效工资考核标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、廉洁性：廉洁奉公，不贪不占能按照公司制度办事。
2、原则性：严格按照制度办事，是非分明、公私分明。
3、责任心：工作认真负责，积极主动，工作目标能如期实现。
4、现金管理：认真执行现金管理制度。
5、制度执行：严格执行库存现金限额，超过部分必须及时送存银行，不坐支现金。不白条抵库。
6、账目审核：建立健全现金各种账目，严格审核现金收付凭证。
7、印鉴管理：出纳人员所经管的印章必须妥善保管，严格按照规定的用途使用。
8、票据管理：空白收据和空白支票必须严格管理，设专用登记簿登记。
9、现金支出费用报销程序：现金支出是由各部门填写报销凭单，根据性质不同，部门经理同意，由财务部经理审核，经总经理或总经理书面授权人审批后，方可在出纳处领取现金。出纳接到报销凭单后，首先检查签字手续是否齐全，验收手续是否完备，经核实无误后，方可承付现金。出纳将当天现金支出凭单汇总后，送财务部经理审批，补足备用金。
10、现金收入清点、整理程序：出纳与收银一起核对现金数额与当日收入报表记录金额是否一致。
11、检查事项：抽查收银备用金、核对发票数量。
12、供货商结账：审核购货品名、数量及单价，大小写金额是否一致。领导批示后方可付款。
四、工作态度及个人评估
财务经理绩效工资考核标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、严格按公司财务流程进行管理，财务制度健全，不得有违规情况发生。
2、各种财务报表及各部门费用报销及时完成。
3、审核会计凭证，其内容真实有效地反映营业状况。
4、定期及时、真实地向总经理及相关部门提供支持决策的财务分析报告。
5、日常财务监督及时，各类资产账实相符。
6、会计核算、财务报表真实，无差错，财务工作准确度达到标准。
7、合理使用资金，降低资金成本，财务费用控制在预定目标内。
8、严格审核各部门预算执行情况，审核无误。
9、严格控制费用，按照预算制度使用资金，避免有超预算的情况发生。
对直属下级部门工作要求严谨，各岗位日常工作均能按程序和规范的要求进行，工作质量到位，工作效率高。
公司临时下达的任务要求及时完成。
四、工作态度及个人评估
办公室主任绩效工资考核标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、公司重要精神、文件的传达：做到及时、准确传达到位
2、各种文件资料的管理：做到分类整理，妥善保管
3、会议的准备工作及协调工作：做到及时通知、协调到位，认真做好会议纪要
4、电话、信函收发工作：做及时接收外来文件、函件、材料、电报、杂志、报纸，做好保管和保密工作，严防文件、函件、重要材料及杂志、报纸的丢失破损
5、办公用品的采购及管理：做到采购及时、领用登记、按时盘点、杜绝浪费；
6、后勤事务协调：做到合理制定节假日和公司的值班表，协调好各部门之间的工作
7、出勤方面：做到不迟到、不早退、离岗填写离岗登记表
8、档案管理：做到严格遵守档案查、借阅制度；按规定定期鉴定失去保存价值的档案，提出销毁意见；定期检查档案，对案卷中纸张破损、变质、字迹褪色、扩散等文件材料应及时修复、复制；严格遵守保密制度，严禁非工作人员随意翻阅档案
9、办公设备的维护：做到对微机、打印机、复印机等设备的使用管理和维护保养
10、日常工作：做好对公司文件和材料的打印和复印工作
11、认真完成领导交办的其它工作任务
办公室主任考核内容如下（包含以上以内容）：
1、坚决服从总经理的统一指导，认真执行其工作指令，一切管理行为向总经理负责；
2、负责本部门全面工作，组织带领部门人员完成公司下达的各项任务；
3、对资源配备进行有效管理，并负责与其它部门的协调与沟通；
4、收集各部门的工作汇报、总结，并整理成文，及时提供公司领导参阅；
5、及时督促各部门工作完成落实情况；
6、餐饮公司各部门人员的考勤：做到认真、及时、准确无误；
7、负责公司人事劳资及人事档案管理，做好公司的人事管理、员工聘任工作；
8、按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责
9、公司内外的合同、协议的组织审核、留存；
10、负责协助处理突发事件及领导交办的其它工作。
四、工作态度及个人评估
办公室文员绩效工资考核标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、公司重要精神、文件的传达：做到及时、准确传达到位
2、各种文件资料的管理：做到分类整理，妥善保管
3、会议的准备工作及协调工作：做到及时通知、协调到位，认真做好会议纪要
4、电话、信函收发工作：做及时接收外来文件、函件、材料、电报、杂志、报纸，做好保管和保密工作，严防文件、函件、重要材料及杂志、报纸的丢失破损
5、办公用品的采购及管理：做到采购及时、领用登记、按时盘点、杜绝浪费；
6、后勤事务协调：做到合理制定节假日和公司的值班表，协调好各部门之间的工作
7、出勤方面：做到不迟到、不早退、离岗填写离岗登记表
8、档案管理：做到严格遵守档案查、借阅制度；按规定定期鉴定失去保存价值的档案，提出销毁意见；定期检查档案，对案卷中纸张破损、变质、字迹褪色、扩散等文件材料应及时修复、复制；严格遵守保密制度，严禁非工作人员随意翻阅档案
9、办公设备的维护：做到对微机、打印机、复印机等设备的使用管理和维护保养
10、日常工作：做好对公司文件和材料的打印和复印工作
11、认真完成领导交办的其它工作任务
四、工作态度及个人评估
店长绩效工资考核标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、根据公司下达的经营任务指标制定季、月、周、日工作计划并完成情况上报公司相关部
门
2、根据计划中任务的数量合理安排人员，做到淡季人不多，旺季人不缺，控制人员流失率
3、维护老客户增加新客户，保证店内的稳定收入。
4、根据一年四季不同会同后厨确定菜品数量及价格，推出实际菜品同时对菜品菜品进行跟
踪检查，收集客人反馈意见。
5、制定并监督各项规章制定的执行和落实情况
6、严格贯彻制度对员工进行人性化管理，处理店内的重大投诉等重要事件
7、做好店内的常规卫生及服务的检查和培训工作
8、定期组织培训工作和员工的技能不断提高，从中发现人才，储备人才
9、抓好节能降耗工作
10、做好后勤保障
四、工作态度及个人评估
质检部绩效工资考核标准
一、基本工资
二、出勤率和仪表规范
三、日常考核
1、贯彻和落实上级领导的各项工作指示指令。
2、以身作则，严格执行国家、行业、酒店的有关政策、法令、规章制度和标准
3、起草、制定、修订各部门各岗位的工作职责、程序、标准和各部门的规章制度。
4、研究解决各部门重大问题，表扬好人好事，批评不良现象，严明店内组织纪律，为客人就餐提供良好的环境。
5、检查店内卫生服务等各种对客标准和程序的执行情况
6、参加质量检查，了解客人反映，调查、分析客人投诉并检查处理结果，全面掌握各部门的工作情况和酒店工作情况和酒店工作（服务）质量的状况，督导、检查酒店各部门工作（服务）质量综合检查、考核工作。
7、起草和拟定奖惩处理办法，对违规违纪进行惩处。
四、工作态度和个人评估
