食堂管理规定
1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。
2、餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。
3、工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者，视情节轻重扣发当月奖金或工资，直至辞退。
4、餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。
5、餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗。
6、应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备。
7、在工作期间不得大声喧哗，不得谈论与工作无关的话题。
8、在工作过程中，要爱惜餐厅用具、设备。
9、监督用餐人员是否存在浪费等行为，敢于制止并向管理员汇报。
10、餐厅工作人员在职工开饭后用餐，用餐完毕要马上整理餐厅内及厨房操作间卫生。
11、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
12、所有炊具用具和餐具均应保持清洁，严格消毒。应保持食堂整洁，洗净后的餐具要整理齐备有规律的摆好。
13、不得在餐厅、操作间内吸咽、吃带皮瓜果食品。
接
14、文明操作、礼貌待人，不论什么原因不得与就餐员工发争吵；以优质的服务和微笑面对就餐者。
《食堂员工行为规范.doc》
将本文的Word文档下载到电脑，方便编辑。
推荐度：
点击下载文档