我们公司员工办理离职手续的流程大致是这样的：
1、员工主动辞职：员工提出辞职申请，填写《离职申请表》报相关领导审批。
2、公司辞退员工：开具《辞退通告》或《解除劳动关系通知书》（做得少）。
3、无论是1还是2，都得办理离职交接手续，按要求填写《离职交接表》完成离职交接。
4、针对有签订竞业避止协议的离职员工，确定其竞业避止期限。
5、开具离职证明。
6、停交社保/公积金/意外险，有必要的还需将员工的离职声明发给相关合作伙伴。
7、手续完成，相关离职资料存档备查。
办理离职分两种情况，一种是员工主动提出辞职；另一种是公司主动提出解除劳动关系。就如何规避办理离职手续的风险，我们的做法和理解如下：
员工主动辞职的情形：
大前提：还未到真正确定要离职那一步，就不要轻意办理离职手续。把离职访谈做在前面，了解清楚员工为什么想离职的真实原因，给予改善尽量挽留该留的员工，毕竟招聘和培养一名员工不容易，着力提高员工的稳定性，减少人员流失率是我们HR的职责使命。
确要辞职走人的，那就要注意并做好以下几个方面的工作：
1、有员工本人签名的书面辞职申请记录是重中之重。一定要让员工提出书面的辞职报告或在《离职申请表》上写明申请辞职原因（个人原因居多），并有员工本人的签名确认。这样做可规避不必要的劳资风险。
2、先申请后交接。离职员工必须先写辞职申请并按规定流程审批同意后方可办理离职手续交接，否则，不予办理。（不写辞职申请就直接办理离职交接手续的不妥当，有风险隐患）
3、先离职交接后结算工资。离职手续未按规定交接清楚，就不算完全离职，不予结算离职工资。
4、离职交接项目一个都不能少。重点关注“资产、物品、客户资料、货款或欠款、未完工作或未尽事宜”等的交接，尤其是销售人员和财务人员等涉及公司钱财物、业务信息和客户资料等方面的员工，一定要交接的清清楚楚，确保相关财物和信息不能带走，相关后续工作不能脱节或断裂，否则就会出大问题。
5、如有员工名下资产物品丢失找不到、负责货款无法追回上交公司等离职交接异常发生时，工资暂停发放并追究员工相应赔偿责任（具体如何赔偿按公司规定），工资不够扣的可向员工追讨，以保障公司合法权益不受侵害。
6、有竞业避止期限，就得按期调查取证，若其遵守需按约定支付竞业避止费。不支付竞业避止费的竞业避止协议无效，对离职员工将无法起到约束作用，有泄密风险。
7、开具的离职证明中离职原因统一写成个人原因，并尽量与员工提出的书面辞职申请中的原因保持一致性，这样就前后吻合符应，滴水不漏。
8、离职办理尽量在当月购买社保公积金的规定时间之前哦（如我们是每月15前）。这样就不必再无谓的多买一个月了，节约成本。 最好，为了免责，往往对销售人员、财务人员和公司管理层等重要岗位人员的离职，需要发一份离职声明给相关客户、供应商及合作伙伴，声明中告知“该员工已于X年X月X日从公司离职，自此，其个人一切行为跟公司无关，请知悉”等字样内容，进一步规避因离职员工不法行为所引起的连带责任风险。
公司主动提出解除劳动关系的情形：
大前提：不能违法解除劳动关系，否则，可能引起劳资纠纷。
大原则：主张协商解除劳动关系，不轻意出《辞退通告》或《解除劳动关系通知书》，无论是劳动合同到期终止还是其它情形，尽量与员工和蔼沟通协商解决，一方面即照顾员工的面子，又能很好缓和紧张的员工关系，化解矛盾，更好地解决问题。
处理技巧：协商成功后要求员工按主动辞职程序办理，从源头上杜绝后期劳资纠纷风险。
特例：如有确切证据在手，而员工严重违纪或给公司造成重大损失等行为构成的负面影响严重，辞退的教育和警示意义远大于手续办理本身，需要杀一儆百时，那就要果断出击，辞退员工！
补充说明：其它注意事项和风险规避内容同以上员工主动辞职情形。
