门店工作流程
一、开门准备工作
1、到店时间：提前15分钟；
2、门店周边环境安全检查：水、火、电、门窗；
3、开店门：钥匙是否正常使用；
4、门店内部检查：电路系统、门窗水火电、空调、冷藏柜
二、营业前
1、打开设备：电脑、POS机及播放音乐（以筝、琴等轻音乐为主）；
2、检查人员考勤：迟到、早退、旷工；
3、仪容仪表的自查和互查：统一制服、工号牌、妆容、发型等；
4、组织早会：团队激励、信息传递、当天工作安排；
5、数据核对：清点备用金、核对前一天营业及费用表及销售系统数据；
6、库存盘点：进行补/退货估算，并确认补/退货单；
7、店面卫生整理：品茗桌、包厢、展示柜、门窗、地板、仓库、卫生间。
三、营业中
1、销售过程：按销售十大流程开展门店工作（客户接待流程、客户拜访流程等）；
2、冲泡过程：不同茶叶应用不同的冲泡方法（铁观音、大红袍、红茶、绿茶）；
3、分时段的店务巡检工作：设备、卫生、陈列、营业物料；
4、交接：交接班会议的召开及物品盘点（不影响正常营业）；
5、学习：公司最新政策、新产品知识及促销推广的学习和销售演练；
6、收集资料：客户资料、市场信息（竞争分析）；
7、根据补/退货单，补/退货；
8、突发事件的应对处理
四、营业后
1、统计当天营业情况：盘点物品、核对账务、保存营业现金、留好备用金；
2、店面卫生整理：打烊前提半小时打扫卫生，包括：泡茶用具、品茗桌、包厢、
地板、卫生间等（不能影响正常营业）；
3、安全巡检：店堂、包厢、仓库、电路系统、门窗水火电、空调、冷藏柜等运
营设备；
4、关店门，如有防盗设施的应用启用；
5、安排晚班人员安全返回住所。
《门店工作流程.doc》
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