大堂副理工作职责
1.告知行李员和宾客关系员的相关工作，开餐期间到岗迎领客人。行李员在客人下榻酒店乘坐出租时，行李员需记下车牌号，之后引导客人到前台办理手续。对于团队客人，需做到团名清、行李件数清、破损件数清、畅口行李清、核对客人签名。迎领时要做到有声及微笑服务，注意仪容仪表。
2.熟识酒店各个部门（客房、餐饮、康乐）
a.熟识餐饮各个包厢名称、容纳人数、最低消费
b.宴会容纳桌数、餐标、特色菜
c.西餐厅，简餐和自助餐标准、容纳人数、早餐品种
d.客房房间种类、价格、朝向，了解房内设施设备，以便做好推销
e.熟识KTV、足浴、棋牌的消费价格、营业场所位置、营业时间和负责人姓名。
3.了解市内交通、旅游景点、长兴特产，以便客人咨询。
4.熟识县领导四套班子，做好VIP接待工作，熟识酒店长住客姓名及其喜好，做好客户档案，处理好宾客关系。
5.了解酒店客房使用情况，宴会和会议安排及重要团队和可客人抵离情况。若有VIP接待，要检查客房安排情况（送鲜花、水果、总经理欢迎卡…..），检查门锁，以防房卡钥匙打不开，及时到总台重制房卡。检查菜肴安排。
6.上岗期间，注意大堂卫生、灯光、背景音乐、旋转门的使用情况，确保安全、整洁、有效：
a.茶艺展示吧灯光、大厅灯光、电梯口灯光、二楼西餐厅灯光
b.旋转门平移门偶尔不会转动，找工程部及时维修
c.大堂区域内灯带掉落，灯泡不亮，地插松落，需及时报备工程部维修 d.大堂外廊上的灯不要忘了晚上打开
e.巡视外围环境卫生，及时安排人员将水池和广场上的垃圾清理干净
f.PA在人流量大时，要多注意大堂卫生
7.负责客人遗留物品的查找、认领工作。
8.注意员工仪容仪表，巡视和监督大堂各种服务设施和各项服务工作的情况。坚持“顾客是上帝”的金钥匙理论，切勿与客人发生争执，完整详细的记录上班期间发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的内容整理成文章，做好大堂日志和交接班记录。
9.会用英语与外宾交流
10.闻讯客人对酒店设施设备及服务的满意度，记录好宾客意见，及时上报房务部经理。
11.检查接待重要客人的工作：包括负责公共区域的卫生，各项设施、设备完好的检查与督导，并协助单位现接待好重要客人。
12.开餐时间车辆拥挤，堵塞时，协助行李员同保安部一起，做好相关工作。
13.与客人谈话时可适度推广酒店设施。
14.服从上级领导安排。
15.处理宾客投诉。
16.要坚持五常法：常整顿，常自律、常整洁、常规范、常组织。
17.巡视西餐厅早餐使用情况，菜要添加及时，服务员要收盘及时。
18.充实，提升自己的专业技能，有超前的服务的意识。
