推荐第1篇：大堂副理工作总结
大堂副理工作总结
尊敬的各位领导：
大家好，我是***，来~~~~的大堂副理，时间飞逝，眼间我来***大酒店工作已经9个月了，在这9个月工作里有这高兴、快乐，辛酸尤其有的是辛酸背后的成长、充实，更是在酒店这个大集体里认识到了自己的不足和稚嫩。这段时间感觉到了真切的累，初入社会，刚开始一切都是那么地陌生，那么地不知所措，不懂得如何好好的去处理每一件事，似乎总是一塌糊涂！一件件不能处理的，或未处理好的，压积在心头，不堪重负！在如此脆弱的情况下接受强烈暴风雨的考验，但是在这考验中我得到了充分的成长，并且在这成长过程中不断的完善自己，提高自己的自身素质，准备迎接更高层次的考验。在这里工作时间虽然不长但是酒店规范的管理制度以及良好的工作氛围，让我觉得能成为其中一员而倍感自豪，也同时让我感受到了压力背后的温馨，同事们热情、关怀、和帮助更让我感受到了在辛酸背后的安慰。
在接任大堂副理一职前， 我一直在前台工作，对该方面比较熟悉，也让我认识了各部门的员工，并保持着良好的互动关系同时也让我接触到了比较多的客人并且让我能够认识到我们酒店的各个部门的协调性以及不可欠缺性，这些部门组成酒店这个完美的整体。，为我在大堂副理这个岗位上提供了相当大的帮助。 在过去的5个月时间里，在领导和同事的帮助下，对所有岗位有个更新的认识。大堂副理的主要工作是确保本部门各个岗位日常经营的顺利进行，协调本部门与其他部门之间的关系，使酒店前厅工作通畅，处理宾客投诉，接待上级单位领导与日常宾客。在日常管理中，要尽量地照章办事，避免工作事故与管理漏洞，随时了解前厅各个岗位员工的在岗情况，确保前厅经营和接待的顺利进行。加强与房务中心的联系，了解宾客入住后的情况、房间打扫情况以及在住时间里的各式需求。掌握客人结账情况及对酒店意见的反馈，并及时上报给上司与相关部门。
在这个岗位上感觉每天都是在挑战，因为会碰到不同的客人，不一样的需求；每天都会有不同的感受，会因为成功地与客人尤其是外宾的沟通而欣喜，会因看到满满的客房入住而兴奋，并会因此带来的忙碌工作而充实；也会因设备或条件的限制而无法解决客人的要求而沮丧；更会将笑容挂在脸上，将热情融于行动，以良好的仪容仪表、友好温馨的微笑问候每一个客人。
前厅岗位是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题，反映情况，提出建议，投诉不满较为集中的地方。每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量能反映出一个酒店的服务水平和管理。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“宾客至上，服务第一”和“客人完全满意”的办事风格妥善处理好大大小小的投诉，即使解决客人的各种疑难
身为酒店大堂副理的我，始终 记 着 自己的工作格言 “ 凡是客人能够看到的地方必须是整洁美观的；凡是客人使用的必须是安全高效的；凡是接待客人的员工必须是亲切礼貌的。 ” 我在 每日受理宾客投诉 后都总 结经验，找出不足加以改正。而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。
在工作中，我发现存在一些问题，主要表现在以下几个方面：
1、在制度建设中，还存在不尽完善之处，有些制度针对性与操作性与现实有一定差距。
2、员工心理素质有待加强，在接待素质较差的客人时，显得比较稚嫩，对工作不太熟悉，工作效率有待提高。
3、酒店的续包与否问题给各员工心理造成一定影响，影响酒店各项工作的顺利进行。
在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对2012年的工作计划如下：
1、及时加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性。
2、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各岗位员工心态提高工作效率。
3、加强对前厅各岗位工作流程系统化，熟练化，更好地为客人服务。
4、加强前厅各岗位员工之间的相互合作、相互理解与团结意识，营造和谐快乐轻松地工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个入住酒店的客人都感到放松愉悦。
5、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理。
6、提高各员工的自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强宾客的意见记录，跟踪和反馈。
7、及时向上级领导及相关部门反馈碰到的各种问题，以便更好地解决问题。
同时呢在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对2012年的工作计划如下：
1、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性。
2、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各个岗位员工心态提高工作效率。
3、加强对前厅部各岗位工作流程的系统化，更好地为客人服务。
4、加强前厅各岗位员工之间的相互合作、相互理解、与团结意识，营造和谐、快乐、轻松的工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个客人都感到放松愉悦。
5、整理常住客人、会议团队客人的资料（包括籍贯、工作种类、入住习惯、对房间的要求、正确的打扫时间、各自的价格标准），加强与营销部的沟通，及时更新协议单位的各类型房间价格等资料。
6、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理。
7、提高自身的协调能力，在以后工作中与各部门高效沟通。
8、提高自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录，跟踪和反馈。
9、及时地向上级领导及相关部门反馈遇到的各种问题，以便更好地解决问题。
以上便是我的2011工作总结与2012工作计划。
推荐第2篇：大堂副理职责
大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店的正常的秩序及安全。对各部门的工作起监督和配合的作用。其职责如下：
1． 代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内所有部门（包括个人）的一切投诉，听取客人的各类意见和建议
2． 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故（伤亡，凶杀，火警，失窃，自然灾害）；
3． 解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失，报警，寻人，寻物）；
4． 维护宾客安全（制止吸毒，嫖娼，卖淫，赌博，玩危险游戏，酗酒，房客之间的纠纷等）；
5． 维护酒店利益（索赔，催收）；
6． 收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映；
7． 维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静，整洁；
8． 督导，检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况（前台，财务，保安，管家，绿化，餐饮，工程，车队等部人员）；
9． 协助总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人；
10． 夜班承担酒店值班总经理的部分工作；如遇特殊，紧急情况即使向上级汇报；
11． 向客人介绍并推销酒店的各项服务；
12． 发现酒店管理内部出现的问题，向酒店最高层提出解决意见；
13． 协助各部维系酒店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系；
14． 负责督导高级帐务的催收工作；
15． 定期探访各类重要客人；听取意见，并整理好呈总经理；
16． 完成总经理及前台经理临时指派的各项工作； ? 17． 参与前台部的内部管理。
推荐第3篇：大堂副理岗位职责
大堂副理岗位职责和权限
岗位工作简介:不管是酒店还是会所宗旨是顾客至上，客人有任何的投诉，酒店都有义务尽力解决。如果总经理亲自参与处理投诉，一方面总经理可以利用全面管理的职能迅速解决问题，另一方面又因为总经理亲自参与服务可以让顾客感受酒店的重视。但是，总经理每天需要化大部分时间去处理酒店其它业务，每件事都要总经理亲自出面解决显然是不可能的，而专门设置大堂副理一职之后，就达到了这个目的。大堂副理是酒店娱乐产业，总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调会所各部门与客人的关系；对各部门的工作起监督和配合作用.大堂副理岗位职责
● 代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。
● 决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，根据会所有关规定和授权处理。
● 迎接及介绍VIP客人会所的设施。
● 做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节，并记录客户资料。
● 处理换锁、换钥匙的工作并做好记录。
● 处理客房部报房表上与接待处有误差的房间，亲自锁定房间。 ● 处理客人投诉，用个人对会所的认识及针对客人心理解决问题。 ● 替得病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。
● 发生紧急事件时，必须(在没有上司请示时)作主动决断的指示 ● 与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”“病客”报告。 ● 应尽量参与接待处工作，了解当天及以后营业状态走势。
● 巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端。
● 与客人谈话时可适当推广酒店设施。
● 服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派的工作。 ● 与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间区域。 ● 与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款。 ● 必要时可以指挥其他部门人员协助工作。
● 遇危险事故而没有高层管理人员可请示时，应作出适当决定，视情况需要疏散客人(如火警、炸弹恐吓)。
● 向管理层反映有关员工表现和客人意见。
● 负责贵重物品遗失被寻获的处理工作。
● 检查前厅大堂范围内需维修项目，跟办维修单。
● 做好本组范围内的防火防盗工作和协查通缉犯的工作。
● 每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并交前厅部经理。
权限
1．在接受处理每一件具体事件或执行某项具体工作，可对有关部门提出管理要求；如遇特殊情况，需请示当值总经理或与有关部门协商后再进行处理，并按总经理或各有关部门签发的各项管理规定执行；
2．在日常工作中可对各部违纪当事员工(主管以下)提出口头批评，警告、发过失通知书、扣罚薪金、直至建议人事培训部给予停职或除名处分；对违章违纪的经理助理以上人员，可将有关事实呈报总经理及人事培训部酌情处理；
3．可拒绝以下旅客住宿：患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、带宠物进入房间者、其它违反旅馆住宿规定者。
推荐第4篇：大堂副理岗位职责
大堂副理岗位职责和工作范围
【管理层级关系】
直接上级：前厅部经理
直接下级：应接领班/行李员领班
【岗位职责与工作内容】
1、熟知本岗位工作范围内可能产生的危险源的辨识、风险评价及风险控制措施及更新。
2、代表酒店经理接待和迎送客人，检查VIP房内布置，主动向VIP客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。
3、协助酒店领导和各有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。
4、熟悉酒店客房布局及所有营业场所的有关情况，了解当天客房使用情况、宴、会议安排情况，及重要客人抵离情况，以便在接待查询中做到心中有数。
5、负责客人遗留物品的查找、认领工作和联系客人就医事宜。
6、巡视和督查大堂各种服务设施和服务工作情况，确保完好、整洁、有效。
7、做好大堂、二楼、贵宾楼公共区域灯具及空调的管理工作。
8、坚持现场管理，组织和指挥大堂门卫应接和行李服务工作，参与和督促应接做好VIP 的迎接工作，合理按排，确保行李服务的优质高效。
9、沟通本部门与酒店其它部室的联系，协调工作。
10、广泛听取和收集并向部门汇报宾客的宝贵意见和建议，以利不断改进工作。
11、协助部门搞好应接和行李员的岗位业务培训，提高员工业务素质。
12、负责所属管区各类财产、设备的使用管理和保养工作，做好三级账。
13、负责下属员工的考勤和对领班的绩效评估，了解和掌握所属员工思想状况，做好思想工作，抓好文明班组建设。
推荐第5篇：大堂副理岗位职责
大堂副理岗位职责
1、向上对值班经理负责，负责本部门的日常管理工作，遵守公司
各项规章制度。
2、妥善处理客人投诉，重大问题要及时向营运经理请示，必要时
向总经理汇报。
3、热情解答客人的询问，帮助客人解决疑难问题。
4、处理客人超时而无法付款“逃帐”私自带走公司设施、物品等
问题。
5、维护本部门区域秩序和客人安全，做好员工值班巡岗工作。
6、负责员工考勤、汇总及员工培训，转正工作。
7、随时检查服务员的仪容仪表和对客服务情况，必要时带领员工
参见对客服务工作。
8、协助值班经理制定工作计划，并对公司促销活动提出建设性意
见。
9、协调和处理各区域员工之间的关系。
10、积极听取员工和客人的信息反馈，主持每日例会，布置工作任
务，并及时解决工作中出现的问题。
11、负责本部门防火、防盗及突发事件的处理，加强巡视，保证公
司财产及客人安全。
12、检查本部门设施、物品的正常使用，节能降耗，控制成本，完
成各项经济指标。
13、对值班经理分派的工作要落到实处，每天定时检查本部门卫生
清扫工作。
推荐第6篇：大堂副理岗位职责
大堂副理岗位职责
1、负责巡视和检查酒店内大堂和公共区域的设施设备情况、服务工
作情况、卫生情况，发现问题及进通知相关部门解决，维护酒店正常的运转程序。
2、负责客人对酒店提出的投诉，听取客人的建议和意见。
3、会同有关部门处理在酒店内发生的突发问题和事件。
4、督导检查酒店重要接待任务和生大活动的安排，协助各部门做好
重要VIP接待工作。
5、督导检查保安人员做好安全保卫工作，维护客人安全，发现酒店
内部管理出现的问题，应立即向总经理汇报并担出解决方案。
6、与客人处好关系，尽量回答客人的问询，帮助客人解决疑难问题，
定期回访各类客人，收集客人意见并及时向总经理及相关部门反映。
7、夜班时，要配合夜值经理的工作，检查酒店公共区域及员工工作
情况，遇到特殊紧急情况，需及时向上级汇报。
8、协助解决酒店服务中的疑难问题，负责因客人原因造成的酒店设
备丢失的索赔工作。
9、将各部门反馈的信息、客人意见、投诉处理情况等记录在《工作
日报》中，向有关领导及相关部门报告。
10、每天主持前厅部交班会，完成上传下达。
11、监督检查和指导前厅部员工各项业务工作，做好交班前及夜审前的账目审核工作。
推荐第7篇：大堂副理英语口语
大堂副理日常用语
1、您是第一次入住我们酒店吗？
Is this your first stay our hotel?
2、如果您有任何需要请通知我们。
If you need something to help.Let us know.
3、拨外线请先拨“9”，再拨您的号码。
Please dial the “9” before you dial the number.
4、您对我们的服务有何意见？ What do you think of our service?
5、我们期待您今晚光临。
We look forward to having you with us tonight.
6、我不能保证什么，只能尽力而为。
I can’t guarantee anything.But I will try to my best.
7、您要留口信吗？
Would you like to leave a meage?
8、请不要在这里抽烟。
Please don’t smoke here.
9、请您再说一遍好吗？
Could you repeat that? Please.
10、我领您去房间好吗？
Shall I show you your room?
11、西餐厅在三楼。
The western restaurant on the Third floor.
12、早餐供应时间是早上7：00-10：00。
Servile hours are 7:00am to 10:00am for breakfast.
13、因为天气不好，今天游泳池暂时不开放，非常抱歉。
Because of the bad weather.the swimming poor won’t open today.We are so sorry.
14、有人接待您吗？
Is some one taking care of you?
15、您昨晚休息的好吗？
Did you sleep well last night?
16、我们对于团体预订有一定优惠。
We have a special rate for a group reservation.
17、您替他承担所有费用吗？
Would you cover all the expenses for him?
18、给您打个9折。
Have a 10 percent discount for you.
19、您可以凭房卡免费享受桑拿服务。
You can take the room card to enjoy sauna service.It’s no charge.20、根据酒店规定，凡过12点后退房，我们将收取半日租。
According to our hotel regulations.A half-day’s rent is charged gains a room not vacated by 12:00 noon.
21、我一定处理这件事。
I promise to aft end to the matter promptly.
22、我为此道歉。
I apologize for this.
23、我保证此类事件不再发生。
I aure you it won’t happen again.
24、恐怕您误会我的意思了，我能解释一下吗？
I’m afraid you have misunderstood what I said.Perhaps I can explain again.
25、这是违反酒店制度的。
It’s against the hotel’s regulations.
26、您房间打破一个水杯，您必须赔偿。
You broken a gla.I’m afraid you’ll have to pay for the damage.
27、谢谢您给我们的建议。
Thank you for your comments.
28、请不必担心，我马上派人到您的房间去。
Please don’t worry.I’ll send someone up to your room right away.
29、感谢您为我们提供这些情况，我立即去了解。
Thank you for telling us about it.I’ll look into the matter at once.30、我们做了应当做的事。
We’re done what we ought to.
31、您需要换房吗？标准间还是单间？
Would you need change a room? Standard room or single room?
32、从酒店出去左转，笔直往前走，友谊商店就在第2个十字路口，走路大概10分钟。
Out of the hotel turn left and go straightne.The Friend shop is on the second croing.It take ten minutes on foot.
33、您的押金不够了，请您至前台收银预付续住租金。
Your deposit is not enough.Please pay in advance for additional nights with Front office Cashier.
34、酒店的地址是：长沙市韶山北路126号
邮编：410011
The hotel addre is 126 Shaoshan Noth Road Changsha, China.Postcode 410011.
35、您如果有贵重物品，可以寄存于前台收银保险箱内。
If you have some valuables.It can leave with the safety box of front Cashier.
36、对不起，您的签证过期了。
Sorry.Your visa has expired.
37、您能告诉我您在哪间房吗？行李员会将您的行李送至您的房间。
Can you tell me your room number? The bellman will help you with your bags.
38、今天的美元牌价是8.07。
Today exchange rate is 8.07 Yuan to the dollar。
39、对不起，我们只为住店客人提供兑换服务。
Sorry.I’m afraid we can only change money for our guests staying here.40、非常对不起，我马上派人到您房间去取。
I’m very sorry.I’ll send somebody to your room right away to pick it up.
41、我会将有关情况告诉我们的经理，并且请他和您联系。
I’ll tell our manager about it and ask him to contact you.
42、好的，我可以马上给您查找，并尽快给您答复。
Ok.I’ll check for you and as soon as I can come up with an answer.
43、我们有邮局给您的一个包裹。
We have a package from the post office for you.
44、您出去的时候一位朋友来拜访您，给您留了一张字条。
While you were out, a friend of yours came by to see you.He left a note for you.
44、我会为您安排一辆出租车。
I’ll arrange a taxi for you.
45、请问您找哪位客人，因为我们必须先通知客人。
May I have the guest’s name, because we must announce visitors to our guests。
46、不好意思，电话没人接。
Sorry, there is no answer。
47、让您久等了，我能帮助您吗？
Sorry to have kept you waiting, may I help you.
48、您还有别的事吗？
Is there anything else?
49、希望您在这里和我们渡过一段愉快的时光。
We hope you enjoyed your stay with us.50、感谢您的光临，祝您一路平安。
It was a pleasure having you here.We hope you have a safe trip home.
推荐第8篇：大堂副理岗位职责
大堂副理岗位职责
1、接受前厅经理的督导、协调与各部门关系。（组织班会事宜）
2、协助制订、完善前厅岗位管理制度、工作标准，落实执行。
3、迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾，建立客户档案，定期回访。
4、负责前厅各岗位设施、设备的巡检,及时排除可防范的隐患与弊端，以保证各项功能正常运行。
5、负责迎宾、门童的日常工作安排及大堂内外区域的卫生及安全隐患的检查。对前厅各岗位工作标准进行监督。
6、负责前厅各岗固定资产登记管理、日常维护、使用，责任到人，定期检查。
7、拟定前厅员工培训计划、方案，组织培训，整理记录存档。
8、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件、投诉处理及听取员工反应的事件，制作案例分析，累积成册。处理内部纠纷及投诉。
9、监管总台接待预定事宜，登记明确，输入电脑程序，协调相关部门，做好各项准备工作，确保会议、入住顺利进行。
10、拟定营销方案，并组织实施；定期开展前厅员工娱乐活动。
11、前厅员工宿舍管理。
12、对员工效益工资考核及奖罚提出意见及其他建议。
前厅主管岗位职责
1、接受前厅经理的督导。
2、参与接待工作，了解当天及适期房间状态走势，并汇报。
3、向管理层反应有关员工表现和客人意见。
4、负责检查前厅区域日常卫生清洁工作，对客服务质量，安排大清扫计划。
5、检查各类物品的储备及消耗量。（物品以旧换新的监督）
6、了解员工思想动向，关心员工困难及时给予帮助。协助管理层建立良好的人际关系和工作氛围。
7、监管总台各班次报表，核对打字复印、商品部转帐记录，准确无误；外欠签单的整理、核对，检查结算清单填写详细、准确，并统计汇总。
8、早餐票的发放核对、统计。
9、负责前厅员工考勤记录。
10、对考核员工效益工资，提出具体意见及其它合理的建议。
11、各设备、物品说明书的保管。
2012．10．20．
推荐第9篇：大堂副理工作计划
大堂副理2013年工作计划
在新的一年里，万象更新大堂副理的工作也应与时俱进对2013年的工作计划如下
1、充分发挥大堂副理的职能抓好前台的各项管理工作通过加强管理进
一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的能力树立在员工中的形象
2、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉以加强日常工作管理的同步性及更好地为客人服务。
3、加强与前厅各个岗位员工的沟通了解各岗位员工心态提高工作效率
4、加强前厅各岗位员工之间尤其是前台接待、总机、行李生之间的相互合作、相互理解与团结意识营造和谐、快乐、轻松的工作环境并将这样的情绪带给客人努力使每个住店客人都感到放松愉悦。
5、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力做到八面玲珑
6、加强自身素质在工作中进行科学化、人性化管理
7、提高自身的协调能力在以后工作中与各部门高效沟通
8、提高自身应变能力及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录跟踪和反馈。
9、及时地向上级领导及相关部门反馈碰到的各种问题以便更好地解决问题
推荐第10篇：大堂副理年终总结
篇1：大堂副理年终总结 我们生活在一个彰显个性的时代，越来越多的是人希望自己的个性被尊重，被展示，被激活，在市场日益激烈的今天，饭店之间的差异越来越小；千篇1律的建筑，千篇1律的装修、千篇1律的经营项目，千篇1律的管理模式，走进不同的饭店，关上不同的门窗，你常常会以为是在同一个地方。对于宾客来说，无论选择哪家酒店，都感觉不到太大的差异。 饭店是劳动密集型和感情密集型的企业，实行的是人对人的服务。我们面对的宾客是千差万别，不同的人有着不同的特点、不同的爱好，不同的心理、不同的需求，只有在充分了解的基础上，才能围绕宾客的个性化需求进行差异性、区分性的服务，让宾客获得满足感、荣耀感，从而留下深刻印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。 为了更多地了解宾客的个性化需求，我们黄山大厦发动一线员工广泛地搜集宾客特别是一些忠诚度高的常客的信息资料。比如，他们的生日是何时、喜欢颜色是何种、爱吃什么类水果、饮食口味是咸还是淡、喜欢熬夜还是起早、有何兴趣爱好等等。尽可能将个性化的信息资料统计归类、建立档案、输入电脑，为宾客再次消费时提供有针对性的服务。 饭店服务的个性化就是与众不同，就是提供有特色的服务，不同的消费者需求各有差异，即使同一消费者在不同的状态下都会产生不同的消费要求。在工作中，我们引导员工争做有心人，例如就餐的客人一落座，就要搞清主人是谁，主宾是谁，倒酒之前至少要清楚主人及主宾的称谓（姓氏和职业），以便倒酒之时直接称呼，另外，我们还要求员工要经常换位思考，多问自己“假如我是客人，我希望得到哪些服务？”从而揣摩、预测宾客的心理需求，争取在宾客开口要求之前就想到、做好，一位浙江的房地产老板下榻我们饭店，由于连续几天下雨，建筑工地太多烂泥，老板回饭店时一脚泥泞，睬脏了地毯，本来这位老板担心可能会遭到服务员埋怨，但服务员非但没有怨言，还悄悄地、主动地将客人的鞋擦得干干净净，令客人感动不已，对我们的服务大为赞赏，进而成为我们非常忠诚的回头客。 提供个性化服务就如同挠痒痒，客人即使不说，员工应该想到猜到他哪里痒，挠对了地方，客人会感到很舒服、很满意，挠不对地方，客人不仅不会舒服，而且有可能回难受，生怨。作为管理者，对于员工提供个性化服务的效果应客观对待，对作得好的，我们及时给予奖励，以激发其成就感；对做的不好的，只要他们出发点是好的，我们就多鼓励。允许员工犯错误，允许失败，并给其在尝试的机会，帮助其分析产生错误的原因和教训，增强其自信心以便持续创新。对于员工比较成功的经验，我们利用各种形式进行宣传推广，既提高了广大员工的个性化服务，又令传经者充满成就感、荣誉感，从而有效激发大家的工作热情。在长期的服务与管理工作过程当中，我们黄山大厦的员工积累了丰富的个性化服务经验，有许许多多闪光的金点子。为了把这些点子和经验挖掘出来，2002年开始，我们多次开展了“金点子创意有奖征集”活动，员工们贡献出几百个金点子，对服务、管理、品牌创新、开拓经营、企业发展都给予了很好的建议，其中有一百多条已被采纳，付诸实施，受到好评。比如，个性化工号牌，左边是双手拼成的心形，心形中间刻的是工号，右边上方是店名，下方是每个人自己的喜欢的一句服务用语，每个人都不一样，极具个性。如后堂一位厨师用语是“调百味人生”，一位大堂副理用语是“问题到我这儿为止”，总台一服务员写的是“快乐工作每一天”，一后勤是“从身边的小事做起”等等，许多宾客及同行看后大加赞赏，为企业赢得了荣誉。追求个性化，是达到优质服务、满意加惊喜的明智之举。不象提高硬件水平那样，水平越高投入越大，投入不到位，效果也出不来。追求个性化，即使少投入甚至不投入都可能收到好的效果，给宾客带来惊喜。如客房服务员打扫客房时，服务员立即将一杯热气腾腾的姜汤送进来，礼虽轻但情谊在，令客人感动不已。 追求个性化，必须不断创新，现代饭店是个高度透明的行业。再神秘的举措，一旦推出，就无秘密可研，会很快被模仿、被传播，要领先竞争对手，就必须不断创新。永远走在对手的前面。有这样一则寓言故事：两个人在森林里探险，突然听到狗熊的吼叫声，其中一人立即打开包，拿出十分合脚的跑鞋换上，准备逃生，另一个人见了笑话他说：“你换了跑鞋跑得再快，能快过狗熊吗？”这人回答说：“我不会比狗熊跑得快，但肯定会比你跑得快，狗熊若是追上来，会首先抓住你，这样我就赢得逃生的机会。”这个故事告诉我们，只有你永远比对手快一步，你才能永立不败之地。只有不断创新，才能不断地让宾客体会到意外的惊喜。 个性化是以规范化为基础的，在强调个性化的同时，不可偏废规范化，二者是皮与毛的关系，规范化是皮，个性化是毛“皮之不存，毛之焉附？”。个性化服务是建立在规范化基础上优质服务的延伸，是锦上添花，失去了基本的规范化、程序化、服务就会杂乱无章，优质服务根本就无从谈起。当今的饭店消费者日益成熟，消费越来越理性，他们清楚地了解我们的服务规范和行业要求，意外的收获会令他们惊喜，但意料之内该得到而没有得到的，会令他们极度不满！这一问题不容忽视。 为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟，我们黄山大夏在经营管理上不断追求个性化，立足于饭店实际，找准市场定位，在合肥宾馆业会议团队大打价格战的情况下，我们果断地瞄准散客市场，压缩会议团队接待量，调整客源结构，实现整体饭店由接待型向商务型转型，在客房经营方面，实行多层次的价格体系，满足不同消费能力宾客的需求；创造差异，推出九种客房房型：时尚别致的家具，2米宽的大床、100兆宽带进客房、118间客房配电脑、免费上网、温馨雅致的家庭化窗帘及床上用品。营销上推出“住三惠一，住六免一”方案，让利与宾；成立商务俱乐部、建立徽缘网络销售联盟，实行大客户经理制，与中介公司、网络销售公司、订房中心互惠合作。服务上推行全省第一女子礼宾班，为宾客提供拉门迎宾、运送行李、电梯接应等服务，英姿飒爽的装束。热情可爱的笑脸，令宾客一进饭店就有赏心悦目的感觉；客人推出的管家服务，“帮助客人免费洗袜子”已经成为客房服务员自觉行动，常常令宾客深受感动。在餐饮经营方面，不断汲取社会餐饮经营管理的经验，坚定的走特色经营之路。98年，在合肥首家推出“砂锅鱼头”，由于味道鲜美，立即赢得饭店经营者及消费者的极大兴趣，一百多家饭店纷纷效仿，把这一菜肴炒的沸沸扬扬，取得良好的经营业绩，面对成绩，我们不敢懈怠，不断努力创新，先后推出了“山笋麻鸭煲、至尊鱼头王、庐州十菜吴王宴、家宴大礼包、庐大姐私家传菜、皖风徽韵招待宴”等等。菜肴上不断推陈出新，活动此起彼伏：一月一小戏，一年一大戏，许多活动较有影响力，赢得了良好的口碑，如红丝带玫瑰婚典、全国名城名店名橱名菜美食巡展、桃花潭美食节等等。餐饮经营环境上加大投入，改善硬件条件。三楼金色王朝鲍翅宫装饰金碧辉煌、豪华典雅，九个包厢各有特色，金灿灿的餐具令宾客尽享至尊，是高档宴请的最佳选择。二楼金色王朝天香府装饰简洁、明快、庄重、大方，除了万和、千福、百盛三个大厅，还有十一个包厢，分别取名为“一帆风顺、双喜临门、三阳开泰、四季平安、五谷丰收、六六大顺、七星高照、八面春风、九九艳阳、十全十美、圆圆满满”，令宾客在实惠消费的同时，又得到真诚的祝福。经过几年的积累，餐饮已经形成了具有鲜明特色、较高品位、内容丰富的餐饮文化，在饭店行业和消费者中都具有较大影响。 几年来，黄山大厦就是这样不懈努力，锐意进取，不断追求个性化，坚定地走特色经营之路，取得了良好的经济效益和社会效益，连续四年被省旅游局评为优秀星级饭店，连续三年营业收入，客房出租率、上交利税等主要经济指标在全省
三、
四、五星级酒店排名中位居前十名。追求个性化，是饭店发展的推进器，在经营管理中常常会收到事半功倍的效果，未来饭店越来越个性化，只有不断追求个性化才能持续创新，使产品充满特色，在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。 篇2：大堂副理年终总结 在我留学归来以后，我开始了我的工作，我在国外学习的是先进的酒店管理，所以我首先要找的当然是酒店管理了，这对我来说不需要实习，也属于自己的特长，这对自己来说是一项很好的工作。终于在经过很多的面试后，我找到了一份很好的工作。 现在我已经在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9个月，并成为了一名外籍大堂副理，带领其他3名外籍培训生为中外客人，特别是外宾提供最好的服务。
我工作的主要目的就是为来**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒适的服务。
通常，我们都是两名外籍员工一起工作，这样我们能够保证当一个去给客人提供帮助时，另一位能够留守在大堂里。我们主要是为前厅部工作，但实际上，我们的工作也涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前的对外服务水平，酒店管理层为我们安排了两种工作的途径–直接面对面的服务和间接的服务。
直接面对面的服务：包括了从客人到店，直到客人离店的所有的面客环节。我们帮助客人办理入住手续，我们向客人介绍自己，以便我们尽力满足他们的需要。除了这些程序之外，我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈聊天。所有我们所做的都是为了能够尽早发现服务工作中存在的不足和问题，以便我们能够及时纠正和提高。我们相信这种有效的途径，不会让我们等客人的投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。
间接的服务：这是我们在后台办公室要完成的任务和准备工作。举例说，在圣诞节时，我们给销售部的员工提些像酒店圣诞装饰的新想法；又比如，我们给西餐厅的员工培训英文，向他们讲解西方人的习惯。因为我们注意到这些都能够帮助解决过去很多由于缺乏良好的交流所带来客人的不便的问题。 我们的目标之一就是给客人提供个性化的服务。我们想给所有的客人以独特的个性化的方式来满足他或她的所有需求和愿望。我们酒店的数据库系统记录了所有客人的详尽信息，为每一位客人建立客史档案。我们也将从与客人接触中得到的客人个性化信息记录进酒店数据库系统。从而我们酒店的数据库能够随着每一个客人的到来而不断得到充实，进而能够使我们给每一位回头客提供更好的服务。
谈了太多的工作细节，是因为酒店给我们非常优越的工作环境和生活环境，使我们充满活力和热情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不仅是充满挑战，而且是非常有趣和有意义的。酒店的管理层也非常照顾我们的业余生活。我们经常被邀请参加各种各样的酒店组织的活动。 一年的工作结束了，但是我一直在不断的进步中，虽然在留学时学到的东西很实用，但是我还是需要更多的实践，这才是我一直以来想要的，这才是我的进步。虽然进步的速度有快慢，但是进步的过程是最让人享受的了，生活的本质就在进步中，我很喜欢这种状态。我会在接下来一年的工作中继续努力的！ 篇3：大堂副理年终总结 xx年是酒店不平凡的一年，从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议，最为显著的如荆河街道的会议接待，会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可，付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果，然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验，但是还存有一定的不足，服务的被动性，一切的工作没有想在客人之前去完成，也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验，取长补短，将今后的接待工作做的更好更规范，并打造出自己的品牌。 一年之季在于春，一日之计在于晨，根据酒店行业发展的变化，在住房的淡季配合房务部，推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外，还给客人免费赠送水果，其前提是在价格150元以上的住客，其次满100元房价住8次以上的客人，在下次入住时将免费赠送一天，前提是同一个的证件，目的是拉更多的回头客，让客人再次光临，这些优惠活动，得到了客人的一致认可，同时也使酒店得到了一定的经济效益，做到了人气的有增无减。 前厅部即是酒店的销售窗口，在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧，怎么才能把我们的服务出品销售出去，这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧，在价位上按照从高到低的顺序进行，但往往我们在此方面还很欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软
第11篇：竞聘大堂副理
尊敬的各位领导:
大家好!我是姜鹏。这次我竞岗的岗位是我的本岗----质检部的大堂副理岗位.我在这个岗位上已经工作了五年多的时间,对这个岗位的工作也是很熟悉的了.我认为这个岗位上的工作我已经胜任.
简单总结走过来的2006年,这是不平凡的一年也是邮电宾馆光辉的一年.在这一年里,我们酒店取得了许多荣誉.包括创建青年文明号的荣誉称号和质量体系认证的成功.这是全酒店领导与员工共同努力的结果.大堂副理也作出了很大的努力.不仅仅要维持好酒店与客人的关系,还有一个相当重要的工作重点就是确保大堂范围内的各个岗位的服务质量.
我们所取得的成绩是建立在酒店的服务质量提高的基础上的.大堂岗位服务质量的提高是和大堂副理的努力分不开的.在2006年,质检部将整个大堂的质量检查工作交给了我们大堂副理,这使得我们肩上的担子又重了一些.从平时的仪容仪表检查到电话礼仪的检查,我们大堂副理必须扮演好质检员的角色.虽然面对的是我朝夕相处的同事,但是当对方犯错误的时候,我必须严正指出,必要时给予扣罚.对于我的管理,酒店各级领导还是给予认可的.
2007年是酒店重要的一年,不仅要改善硬件更重要的是在软件服务水平上要跟上酒店业的先进水平.以迎接2008奥运会的到来.在这个关键的时候,我能够感受到更重的压力.一方面处理好客人的反映意见.另一方面必须配合酒店领导提高员工的服务水平.用更加先进的服务理念,更高的服务效率提高服务质量.还有一件重要的事情就是我们
酒店的硬件改造。根据已往的经验来看，由于施工所造成的噪音，异味等因素，必定会影响到客人的入住情绪。作为酒店来讲既不能够影响到施工的工期，又不能够失去一个忠实的客户。所以，我必定会利用我的工作经验，为客人调解，道歉，解释，并做好一切善后工作，为酒店争取每一分效益。同时，让客人理解我们，并且使其了解到酒店在为客人服务方面作出了一切努力。最终达到客人的满意。2007年的工作任重而道远，我想这对我又是一个新的挑战和机遇。我会以更加优异的表现来证明我的工作能力。
这就是我的演讲,谢谢大家!
第12篇：大堂副理工作总结与工作计划
年终工作总结
时光飞逝，转眼之间，我已在大堂副理这个岗位上学习了整整四个月，在这四个月的时间里，我不断充实自己，更是在这个岗位上让我认识到自己的不足和稚嫩。在充满信心准备迎接新的一年时，有必要回顾总结过去一年的工作不足，以利于扬长避短、奋发进取。
大堂副理的主要工作是确保本部门各个岗位日常经营的顺利进行，协调本部门与其他部门之间的关系，使酒店前厅工作通畅，处理客人投诉，接待VIP以及总公司及集团领导与日常宾客。大堂副理代表着宾馆的形象，大堂副理的职位作用给予大堂副理工作的特殊性。（。。。。。。。）在这个岗位上感觉每天都是在挑战，因为会碰到不同的客人，不一样的需求，每天都会有不同的感受。会因为受到客人的表扬而欣喜，也会因设备或条件的限制而无法解决客人的要求而沮丧；更会因前厅的任何一点细微的改变而感到充满希望，我喜欢这样每天下班后有进步的感觉。
如今在日常管理中，尽量地照章办事，避免工作事故与管理漏洞；随时了解前厅各个岗位员工的在岗情况，和明确每天的团队入住及会议情况，确保前厅经营和接待的顺利进行；加强与房务中心的联系，了解宾客入住后的情况、房间打扫情况以及在住时间里的各式需求；掌握客人结账情况及对酒店意见的反馈，并及时上报给上司与相关部门；努力妥善处理与各部门之间的关系，尤其是在团队入住期间，加强与餐饮部、营销部的沟通；并不断地学习如何更好地处理宾客的投诉和适当地安抚宾客。
处理上述的各项工作中，认识到较多自身的缺点和不足，比如面对素质较差的客人时，显得比较稚嫩，
，这些都是在以后的工作中需要特别加强的部分。
在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对2012年的工作计划如下：
1、充分发挥大堂副理的职能，抓好前台的各项管理工作，通过加强管理进一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识，更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的能力，树立在员工中的形象；
2、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性及更好地为客人服务。
3、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各岗位员工心态提高工作效率；
4、加强前厅各岗位员工之间（尤其是总台、总机、行李生之间）的相互合作、相互理解与团结意识，营造和谐、快乐、轻松的工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个住店客人都感到放松愉悦。
5、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力，做到八面玲珑
6、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理；
7、提高自身的协调能力，在以后工作中与各部门高效沟通；
8、提高自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录，跟踪和反馈。
9、及时地向上级领导及相关部门反馈碰到的各种问题，以便更好地解决问题。
第13篇：大堂副理工作要求
大堂副理工作要求
1.以身作则，从自身做起，做好自己的本职工作。
2.副理休息时多数坐于大副桌上，少数坐于前厅办公室。坐于副理桌时，有客人时要主动迎客，做好问询和指引工作。吧台忙时进入吧台，协助前台服务员解决问题，无事时不准坐在吧台之内。
3.每天检查各岗位人员是否准时到岗。
4.每天要定时去检查PA的工作质量，要了解PA的大致所在位置。
5.每天安排会务员的工作，检查棋牌室内的卫生状况，协助会务员做好接待工作。
6.每天安排好吧台的日常工作，监督其日常操作的程序，保证工作流程的正常进行。
7.手机调于震动，不准关机，随时准备处理前厅问题。
8.严禁用吧台电话长时间闲聊。
9.写交接本。必须清楚合理，交接清楚。
第14篇：大堂副理工作流程
大堂副理工作流程
早班
07：25开例行班前会，同时检查各岗员工的仪容仪表。
08：10检查各岗卫生状况，包括外围；礼宾台；前台；大堂；总机。
关注大堂的背景音乐，音量的大小及曲目。
08：30了解当天会议情况，巡视会议室的水牌，指示牌是否正确无误。
09：00AM 大堂立岗，协助礼宾做好引领工作。
09：20AM 了解当天中午餐厅的预订情况，包括包厢。
AM 指引相关顾客去餐厅用餐。
09：50与总台沟通，了解当天EA 情况。如有VIP ，按照相应的要求标准开水果/鲜花单
送至相关部门。
10：20检查已送入房间内的水果/鲜花是否合乎标准。色泽；质量；尤其注意香蕉。 10：30安排员工享用工作餐，搓开用餐时间。合理安排当值人员。
10：40AM 大堂立岗，引领中午用餐客人。
11：30对酒店外围进行巡查。
12：30---13：00巡视会场，了解会场的准备工作进程。
13：30随时与前台沟通了解新预订的EA。
对有EA 的房间进行检查。
14：00了解当天ED情况，跟催有续住房间的催款情况。
15：00写工作日志及工作交接。
中班
15:25开例行会议，检查员工仪容仪表精神面貌。
了解当天会议情况及前台的预订情况。
15：30对EA房进行抽出。
16：30安排员工享用工作餐，搓开用餐时间。合理安排当值人员。
17：00---19：00AM 立岗，用餐高峰引导客人用餐。
19：30与总台人员沟通，确定当天预订抵店情况。
20：00巡视餐厅营运情况。
20：20巡视棋牌；康体。
20：30AM 立岗，欢送用餐完毕的客人。
21：00做宾客回访。
21：20—22：20 AM 大堂立岗
22：30巡视各部门营运情况
23：00填写工作日志及工作交班本。
第15篇：大堂副理实习总结
大堂副理实习总结
“您好！谢谢！这边请...”这些礼貌词汇，在我接触大堂副理工作后，表现的更为鲜明。而今，我经过了两个月的实习期，很荣幸学会了很多，得到了很多，并且也感触到了很多。
用几句话来总结这两个月的工作，冒昧的说，起初入职了解到工作状态时，“既来之，则安之，凡是只要诚恳去做就好”，这曾经是我刚入岗时的想法；而今，“用心极致，满意服务”则是我一直在做并力争做得更好的态度。对，我把握了一个很好的机会，锻炼了自己，成长了自己。
在一些不足之处，比如在请教老员工后，能协助前台做好接待工作，但在捷信达的账务方面的处理还是我的弱点所在，而在今后杨经理安排的轮岗学习中，我将提高这些业务技能。
就此，我也总结下在这两个月工作中所遇到的问题和有待改进的地方： 1.各岗点的员工在岗面貌和服务意识有待加强，虽然能做好宾客的正常服务流程，但工作本身的服务意识不太熟悉，在前台办理入住和退房时，有时候确实很忙，但也出现了不少对客服务的不足之处，尤其是所有服务行业中所提倡的微笑服务，这点是需要改进并加强的。
2.部门和部门，岗点和岗点之间难免会遇到磕碰，这点也正是相互理解、互相团结的意识体现。在两个月中也遇到不少员工与员工间的小摩擦，作为大副我有责任去协调和沟通，大部分员工虽然都是90后，有自己的个性，是能以理解的。而员工也需要从自身角度和事情本身去考虑是否需要改正，认识自己的观点是否正
确。提高服务态度，配合领导工作是营造一个和谐工作环境的基础，这也是需要理解和配合的，目前在部分员工身上尚有欠缺。
3.针对目前的捷信达软件，很多操作程序也比较繁琐，比如要团队批量处理无法修改价格、房型、成员名称等。在许多前台需要的任务点和操作中，也缺少了很多功能，简单的变得复杂化，不仅反应较慢，也容易造成系统失误等操作问题。所以为此需要更换更实用、更快捷的酒店软件。在这点上，酒店各部门也提出了该软件操作中所遇到的很多问题，是否能够更换操作软件，是我们所有员工所期待的。（包括一些对客服务上的资料，也是需要及时更新的。比如还有些价格体系不统一，客房里用的都是往年的服务指南等等）
4.组织开展员工技能比赛，提高员工素质。在刚过不久的知识技能和应知应会比赛中，发现很多员工对度假城各营业点的业务知识并不熟悉，包括应知应会的资料也是没有得到及时更新，造成培训不到位。为了提高员工综合素质与服务水平，员工的培训和指导，这都是需要得到重视的。
5.从自身原因出发，我也有不足之处。比如在解决员工所遇到的难点时，只知道自己去做而没有指导员工该如何去操作。在处理问题本身时未达到一个指导和现场培训的作用。而在这点上，我认识到了自己的不足，并得以改正。在自己需要改进的的地方，通过和同事的沟通和请教，加上自身的经验，去解决并完善；在员工遇到困难时，我也能在工作问题上找到很好的解决方法，更好的合作，完善工作流程，并做好现场的培训工作。
而为了今后能更好的工作，我也做出了将实施的工作计划。
1.加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各岗位员工心态提高工作效率，以便更好的营造一份和谐气氛的工作环境。
2.加强与各部门之间的相互沟通，促进自己与上下级和平级间的感情，并在其他部门的业务知识上加以学习，充分完善自己的业务技能，提高自己的应变能力和拓展知识面。
3.对部门岗点的员工做好培训和指导工作，礼貌礼仪、岗点技能、业务知识等工作上的培训。在今后的工作中，作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑服务、礼貌热情、细心周到以高度的责任心，来赢得更多的回头客，力争每个员工在对客服务上起到关键作用。让员工的正确业务技能和正面情绪都传达给客人，让宾客感受到我们的热情和真诚，更好的提高服务质量。
在大副的本职工作中，我也将以身作则，发挥表率作用，遇到问题和难点冲在前面，因为我相信，员工在尊重你的职位的同时，更尊重你的行动。
从起初的“学而知不足”到如今的“学以致用心”，这是我建立良好工作轨迹和提高职业能力的成长之证。总而言之，我将克服不足，立足实际，注重实效去做好这份工作。我相信，我们只有进步不会退步，今后的RAMADA，将会在我们大家的共同努力下更上一层楼！
第16篇：大堂副理日志5.2
质量管理与训导部
大堂副理日志（2013年5月2日）
天气：小雨 15℃-26℃
早班：罗宏艳 总值班：陆 玲 06:50 昨日住房数14间，预计离店12间，自用房2间，免费房0间，预计抵店数0间。
07:47 澳汀花园内，今日早餐为配餐，邓总在内用餐，情况正常。 07:55 大厅内，一名工人正在对酒店区域植株叶面进行清理。 08:16 2号楼内，客房部PA正在对大理石地面进行晶面处理，领班赵家树在场督导，情况正常。
09:20 大厅内，礼宾主任李梦龙已将昨日婚宴水牌回收至礼宾室内。 09:40 大厅内，大理石地面有多处污迹，大堂副理已请客房部PA员工清理。
09:52 客房部主管杨丽请大堂副理帮忙，询问昨日退房的0309客人因呕吐导致被单污染的被单是否需要查看或带回。大堂副理已致电询问余先生，余先生回复，可将其扔掉。
10:15 大厅外，一辆出租车正在等待客人，因客人正在办理退房手续，大堂副理与司机聊天以缓解其等待的焦虑感。10:20客人乘车离开。 13:45 0715 陈女士办理退房手续，她对我们酒店的设施及服务都很 满意，只是尚未用过酒店早餐（因早餐时间太早）。 中班：吴绍赢
15:30 大厅旁客用卫生间，男卫生间及残疾人卫生间均有蚊子，大 1
质量管理与训导部
堂副理致电客房部PA主管周家刚及时处理，并温馨提示，该季度蚊虫鼠害较多，注意防虫防害。16:40 领班赵家树携相应药品对蚊虫进行处理。
16:10 大厅内，前厅部总台主任将本月培训计划交大堂副理处，由大堂副理转交质训部，情况正常。
16:30 大厅内，总台员工将灯光开启，大堂副理询问原因，回复总台光线较差，鉴于目前客人较少，大堂副理请总台员工暂不开启灯光。 17:40 康体中心，今日目前为止共接待游泳客人13位，包含在游客人两位，基础卫生良好。
18:10 大厅外雨棚下，一外来人员与安全部人员发生争执，大堂副理上前询问，该外来人员将崇州市自来水有限责任公司缴费通知单递与大堂副理手中，未交代相关事宜便匆忙离开，大堂副理将此通知单转交工程部胡艳处。
18:30 大厅内，光线较差，总台员工将灯光开启。 18:40 二号楼处，无客人用餐。
21:00 大厅内，株摆公司人员对室内株摆进行杀菌处理，避免蚊虫寄生。
23:00 当前住房数9间，预计抵店数2间，自用房数2间，免费房数0间。 今日重点：
07:51 大厅雨棚专用通车处，散落着大量鲜花；婚宴专用通道外， 2
质量管理与训导部
地面有明显垃圾，工程部员工回复，负责外围区域卫生的员工8点半上班后清理。09:20 工程部员工杨国林已开始清理酒店区域卫生，杨国林回复，昨日未安排员工上班，故垃圾未能及时清理。 08:00 大厅雨棚下，安全部员工未在岗，安全部主管何文帅回复，临时安排其去检查问题。请安全部加强员工岗位职责培训。 09:00 香榭廊操作间冰箱内，有一盒开封的大盒装牛奶，盒子有明显胀气现象，质训部佐经理了解到情况后，已将情况与餐饮娱乐部刘总监反映。领班宿娟回复，将加强员工交接班管理。
09:15 礼宾室内，晾衣杆上挂着员工的私人衣物，大堂副理将情况告知礼宾主任李梦龙，已现场整改。请前厅营销部加强员工细节管理。 09:24 大厅雨棚下两侧花坛内，植物有枯叶，大堂副理已通知工程部余培协调处理。19:30 工程部余培回复，明日才能对植物枯叶进行处理。
10:30 0708李先生正在办理退房手续，其夫人反映很喜欢在这里住，各方面非常满意，唯有一次入住0815房间时感觉很热，空调面板无法调控温度（实则未开空调）。
12:30 客房中心通知所有楼层电视无信号，广电网络正在解决中。已请总台员工做好对客解释工作。19:15 大堂副理致电客房中心，询问电视是否仍无信号，回复并不知此情况，经楼层员工确认，楼层电视信号已能正常使用，请客房中心加强工作任务的交接。
19:15 酒店外围，喷泉仍处于开启状态，大堂副理致电工程部，回 3
质量管理与训导部
复近段时间为人工控制，领导要求，有重大接待或活动才开启，目前暂无开关时刻表，至于喷泉仍处于开启状态，工程部回复，马上派人前来关闭。19:20 喷泉关闭。
第17篇：酒店大堂副理岗位职责
1、执行前厅部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。
2、代表酒店总经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。
3、协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。
4、熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各种查询服务。
5、了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。
6、熟悉酒店长住客人和老客人和姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人之间关系。
7、负责客人遗留物品的查找、认领工作。
8、巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。
9、夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作，并将夜间发生的情况次日向前厅部经理作书面汇报。
10、负责为住店客人联系求医看病事宜。
11、协助收银处解决客人帐务方面的问题，处理因客人损坏酒店财物的索 赔工作。
12、负责前厅部各项制度的督导、检查工作，并按时向前厅部经理书面汇 报。
13、完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊 的、重要的及具有普通性的内容整理成文，交前厅部经理阅后呈营运 部经理批示。
14、每周向前厅部经理报告常规数据统计，包括因硬件、软件引起的投诉， 员工违纪建议等，并抄报营运部经理。
15、负责把客人的投诉每周进行分类、整理，并把情况及时反馈给礼宾主 管。
第18篇：大堂副理的岗位职责
大堂副理的岗位职责
一、岗位工作简介
大堂副理是酒店，总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店正常的秩序及安全．对各部门的工作起监督和配合作用．在当今中国特有的国情及市场激烈竞争的环境中，为了使大堂副理能真正发挥总经理得力助手的作用，结合宾馆的经营方针，企业的特点及管理要求，特从大堂副理的工作原则、职责、权限、工作内容等方面制定大堂副理的工作规程及岗位责任制，并依此接受各部门的监督。
三、工作原则
1．顾客至上，服务第一。
2．依法维护酒店和宾客及员工的合法权益．
四、职责
1．代表总经理接受及处理宾馆客人对馆内所有部门和地区 (包括个人)的一切投诉，听取宾客的各类意见和建议；
2．会同有关部门处理宾客在馆内发生的意外事故(伤亡、，凶杀、火警，失窃、自然灾害)； 3．解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务(报失、报警、寻人、寻物)；
4．维护宾客安全(制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危险游戏，酗酒、房客之间的纠纷等)； 5．维护宾馆利益(索赔、催收)；
6．收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映；
7．维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁；
8．督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况(前台、财务、保安、管家、绿化、餐饮、动力、汽车等部人员)；
9．协助总经理或代表总经理接待好V．I．P．和商务楼层客人；
10．夜班承担酒店值班总经理的部份工作；如遇特殊、紧急情况需及时向上级汇报； 11．向客人介绍并推销酒店的各项服务；
12．发现酒店管理内部出现的问题，应向酒店最高层提出解决意见； 13．协助各部维系酒店与V．I．P．客人、熟客、商务客人的良好关系； 14．负责督导高额帐务的催收工作；
15．定期探访各类重要客人；听取意见，并整理好呈总经理室； 16．完成总经理及前台经理临时指派的各项工作； 17．参与前台部的内部管理。
五、权限
1．在接受处理每一件具体事件或执行某项具体工作，可对有关部门提出管理要求；如遇特殊情况，需请示当值总经理或与有关部门协商后再进行处理，并按总经理或各有关部门签发的各项管理规定执行；
2．在日常工作中可对各部违纪当事员工(主管以下)提出口头批评，警告、发过失通知书、扣罚薪金、直至建议人事培训部给予停职或除名处分；对违章违纪的经理助理以上人员，可将有关事实呈报总经理及人事培训部酌情处理；
3．可拒绝以下旅客住宿：患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、带宠物进入房间者、其它违反旅馆住宿规定者。
六、工作规程(三)早中班工作内容： 1．签到；
2．阅读交班簿、了解掌握当天发生的事情； 3．阅读当天V．I．P．报表、房态表、了解掌握当天V．I．P情况(到达时间、接待人员、宴请、用车、行程、安排、房间安排等)开房情况，团体到达情况；
4．了解掌握每天发送到大堂副理组的各项有关酒店政策，施工安排、宴会安排情况； 5．查阅催收情况记录簿，了解、掌握催收情况，以便做好催收工作； 6．了解当天值班总经理及各部值班经理；
7．交接“寻呼机”、“对讲机”、“万能钥匙”，并在交班簿签名； 8．跟查及完成上班未完成的工作；
9．检查大堂内各部人员的工作情况(纪律、仪容、仪表等)；
10．控制、管理好大堂内流动的客人(特别是早团的离馆、节假日来馆参观、照像的客人及他们所带的小孩)； 11．在V．I．P．到达前一小时完成检查V．I．P．房准备工作(请各部务必详细提供V．I．P．客人姓名、身份及准确的到达、离馆时间等资料)；
12．代表宾馆在酒店大门迎接V．I．P，将客人带上房间，协助V．I．P．办理登记手续； 13．代表宾馆对人住我馆商务楼层的客人表示欢迎，并带领客人到商务楼层办理人住手续； 14．如属必要，在V．I．P．及商务客人居住期间，代表宾馆到 V．I．P．房间及商务客房表示敬意和关怀，听取意见；
15．随时准备向客人提供一切必要的协助和服务，回答客人的一切询问； 16．随时准备处理客人的投诉和职责范围内发生的事情； 17．对当班发生的每件事需做好详细的交班记录，要求包括时间、地点、房号、当事人姓名、身份、联系电话、地址、事件经过、处理结果等；
18．接收客人遗留物品、填写客人遗留物品登记表，并知会有关部门；交回客人遗留的物品时，要求客人填写收条一份；
19．接收客人特别要求转交物品，填写委托书一份，并签名；交回客人托交的物品时，要求客人填写收条一份；
20．巡查大堂各处、东门及二楼车场，发现问题及时处理(卫生、员工纪律、大堂灯光等)； 21．如属必要：对问题的处理需第一时间，请示汇报有关管理人员(前台部经理、当值总经理、总经理)；
22．处理酒店及大堂副理与客人的有关来往信件；
23．逢星期天，将一周内具有参考价值的内容编成周报，并附上大堂副理组的分析意见和建议交总经理(由资深大堂副理负责编写)；
24．逢星期二，由资深大堂副理或指派一位大堂副理参加每周总经理主持的经理例会； 大堂副理主要工作职责是代表饭店接待每一位在饭店遇到困难而需要帮助的客人，并在自己的职权范围内予以解决，包括回答客人自己问讯、解决客人的疑难，处理客人投诉等。因此，大堂副理是沟通饭店和客人之间的桥梁，是饭店建立良好宾客关系的重要环节。 大堂副理工作职责
一、每天当班要认真阅读营业部、客房部、餐饮部的有关资料，了解当天的贵宾到达情况、客房入住率情况、宴会预定情况或其他重要的信息，做好一切工作安排。
二、阅读交班日志，跟办上一班交待完成的有关工作
三、礼貌地接听电话，处理客人提出的问题和其它部门需协调的有关工作。
四、处理客人的投诉。
1、听取客人的投诉，保持头脑冷静、面带微笑、仔细倾听，并做记录以表重视。
2、对任何投诉都不要急于申辩，尤其是脾气暴躁的客人。
3、对客人的投诉表示关注、同情和理解，但不要急于道歉。
4、听完投诉后，能够立刻判断出是酒店方面出错的，要立即向客人表示歉意，作出处理，并征求客人对解决投诉的意见，以示酒店对客人的重视。
5、当投诉处理涉及酒店其它部门时，应立即通知部门经理，查清事实作出处理，大堂副理必须跟进事件。
6、处理完客人的投诉后，要再次向客人表示关注、同情及歉意，以消除客人因该事引起的不快。
7、同时通知相关部门特别留意投诉的客人。
8、详细记录投诉客人的姓名、房号、投诉时间、投诉事由和处理结果。将重大投诉或重要意思整理成文，呈总经理批示。
9、将事件详细记入大堂日志。
五、对餐厅、客房、大堂、通道等公共场所进行必要的巡查，对酒店各工作岗位的服务质量进行必要的监督，发现问题要及时提出建议或意见，必要时应采取果断的措施。
六、为客人提供必要的服务。
七、遇到重大问题要及时向酒店的当值领导汇报，并取得有关的工作指示。
八、完成上级分配的其它工作任务。
大堂副理岗位职责
1）、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意之客人的有关事项。 2）、处理关于客人结帐时之问题及其他询问。 3）、决定是否受理客人支票。
4）、迎接及带领VIP到他们的房间，产介绍房间设施。 5）、检查房间是否够水准。 6）、做VIP客人离店记录。 7）、处理换锁、换匙并做记录。
8）、处理管家部报房表上与接待处有出入之房间及重锁房间。 9）、处理客人投诉，用个人对酒店之认识及针对客人心理，解决问题。 10）、替客人安排医护或送院事宜。
11）、於紧急事件时，必需（但没有上司可请示时）作主动、决断之指示。 12）、与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告及残疾客报告。 13）、有时间时应尽量参与接待工作，了解当天及以后之房间走势。
14）、巡查酒店内外部以保证各项功能运行下正常及即时排除可防范之弊端。 15）、与客人谈话时可适当推广酒店设施。
16）、服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派之工作。 17）、与保安人员及工程人员一同检视发出警报之房间、区域。 18）、与财务部人员配合，追收仍在住宿之客人欠帐。 19）、於必需时可指挥其他部门人员工作。
20）、刮台风时（前）联合其他有关部门作出应有之防风措施。
21）、遇危险事故时而没有高层管理人员可以请示时，应作出适当决定，是否需要疏散客人。 （如火警、炸弹恐吓）
22）、对管理层反映有关员工表现、客人意见。 23）、贵重物品遗失被寻获之处理。
24）、留意酒店内部工程之进行，特别是外间承办商工人之走动。 25）、检查前堂范围内需维修项目，跟紧维修单。 大堂副理岗位职责
2008年04月08日 17:24:12 作者： 路易
1）、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意之客人的有关事项。
2）、处理关于客人结帐时之问题及其他询问。
3）、决定是否受理客人支票。
4）、迎接及带领VIP到他们的房间，产介绍房间设施。
5）、检查房间是否够水准。 6）、做VIP客人离店记录。 7）、处理换锁、换匙并做记录。
8）、处理管家部报房表上与接待处有出入之房间及重锁房间。
9）、处理客人投诉，用个人对酒店之认识及针对客人心理，解决问题。
10）、替客人安排医护或送院事宜。
11）、於紧急事件时，必需（但没有上司可请示时）作主动、决断之指示。 12）、与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告及残疾客报告。
13）、有时间时应尽量参与接待工作，了解当天及以后之房间走势。 14）、巡查酒店内外部以保证各项功能运行下正常及即时排除可防范之弊端。
15）、与客人谈话时可适当推广酒店设施。
16）、服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派之工作。 17）、与保安人员及工程人员一同检视发出警报之房间、区域。
18）、与财务部人员配合，追收仍在住宿之客人欠帐。
19）、於必需时可指挥其他部门人员工作。
20）、刮台风时（前）联合其他有关部门作出应有之防风措施。
21）、遇危险事故时而没有高层管理人员可以请示时，应作出适当决定，是否需要疏散客人。 炸弹恐吓）
22）、对管理层反映有关员工表现、客人意见。
23）、贵重物品遗失被寻获之处理。
24）、留意酒店内部工程之进行，特别是外间承办商工人之走动。
25）、检查前堂范围内需维修项目，跟紧维修单。
第19篇：大堂副理述职报告
述职报告
尊敬的领导：
您好！
一年的工作又结束了，感谢宾馆领导对我工作的信任，赋予我接待总监的重任。在我们充满信心的迎接新年来临之际，回顾总结2017年的工作成绩、经验及不足，以利于扬长避短、奋发进取，以及为2018年的工作做好计划。
在这一年里，我时刻提醒自己，要不断的学习，不断的提高自己的思想。在宾馆的组织下深刻的学习了十九大会议精神，结合学习思考和工作实际，我深刻体会到作为一名宾馆人更应该热情服务，勤奋工作，攻克工作中的难题。
在辛勤忙碌的一年里，我首先很感谢各位领导对我的关心和指导以及各位同事对我的支持和帮助，特别是贵宾楼装修开业前期，为给客人营造一个干净、舒适、美观的休息场所，新老员工辛勤工作，忙前忙后地布置。所以我就一年来的工作情况做一汇报：
1.配合部门干好自己的本职工作，在日常管理中，加强提高前台人员的服务意识，对总台账务及时掌握情况核对，保证清楚无误。对客人反映的房间的硬件和软件问题及时汇报。通过向上级反映客人意见和建议，有效的处理了各类突发事件，如：停电、停水等。总台人员休假或忙，我主动参与清洁大厅卫生，不马马虎虎，随脏随清理，爱护设施。
始终保持清洁、整齐、美观、舒适。
2.在会后及时向员工传达宾馆会议精神和新的制度，并组织认识学习。在工作中认真仔细的落实好宾馆新的制度和会议精神。
3.关注宾客喜好。当客人走进酒店时，要主动问好，称呼客人时，如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力满足客人，让宾客的每次都能感受到意外的惊喜。了解每天的接待情况，对房间号，来客的单位，职务，身份做到心中有数。俗话说\"没有做不到的，只有想不到的\"。
为避免工作中疏漏，随时掌握和明确每天的入住，就餐，及会议情况，确保接待的顺利进行，我不仅加强与楼层，餐厅的联系，更做到时时询问、时时跟进。对重要接待跟随服务，及时准确的向宾馆领导告知全馆的接待情况，随绩效考核组成员认真督查全馆工作，对存在的问题及时通报各个部门。
在2018年我将认真努力的干好自己的本职工作。并对新的一年做一计划：1.做好客房和餐饮接待营销的宣传。2.在工作中严格要求自己。做好传帮带，和同事之间相互合作，相互配合，相互理解和团结。3.严格遵守宾馆的各项规章制度。4.积极提高自己的管理水平和业务水平，并继续认真学习提升自己的思想。
述职人：赵亚静 2018年1月26日
第20篇：大堂副理竞聘搞
竞 聘 稿
尊敬的各位领导，
大家上午好！今天我竞聘的是大堂副理的岗位，非常感谢领导给我这次展示自我、挑战自我的机会。 我叫方彩霞，毕业于南阳师范学院旅游与酒店管理专业，四年的大学生活让我不仅学习了理论知识、提高了外语水平，更加学会了独立思考，会用理性的观点去看待问题，分析问题。而在厦这将近五年的时间里，我对酒店的业务从不认识到认识，从认识到熟悉，从熟悉到精益求精。所有的种种成果主要来自于领导对我的培养和关爱，同时也是得自于同事们对我的支持与帮助。在这里真心感谢领导与同事这几年来对我工作的支持和鼓励。今天我竞聘大堂副理，希望在竞聘中能得到更高的提升，得到大家的认可。下面我就谈谈我对大堂副理这一岗位的认识和一些看法。
大堂副理主要工作职责是代表酒店接待每一位在酒店遇到困难而需要帮助的客人，并在自己的职权范围内予以解决，包括回答客人的问讯、解决客人的疑难，处理客人投诉等。概括起来主要有以下几点：一是代表酒店受理客人投诉；二是作好VIP客人的接待工作；三是处理紧急事件。因此， 1
大堂副理是沟通酒店和客人之间的桥梁，是饭店建立良好宾客关系的重要环节。主要工作内容有：
一、代表酒店处理投诉。
大堂副理乃是酒店的代表，是需要随时准备处理日常宾客的投诉和意见。除非客人在忍无可忍的情况下，否则是不会主动投诉的。投诉的顾客有如一位医生，在无偿地为宾馆提供诊断，以便我们能够对症下药，通过改进我们的服务和设施来提高我们的服务质量和管理水平。因此我们要正确看待客人的投诉。同时在处理客人投诉方面，是要讲究技巧的。在处理客人投诉时我们应该坦然面对，不应回避。在处理过程中，我们要做到事事有纪录、有跟踪、有答复；及时控制事态发展，尽力缩小影响；要以维护宾馆及客人的利益为原则，灵活的处理问题。同时也不能忽视了客人的真实意图，客人投诉不外乎就三种心态：求发泄、求尊重、求补偿。我们要准确的读懂客人的心态，要给客人发泄的机会，有时不要与客人进行无谓的争辩和解释。最后，我认为在处理完客人投诉之后，还有一个重要环节，那就是整理归档。要对此问题进行分析，查找是哪个部位出了问题，与相对应的部门进行分析怎么做能杜绝此类问题的再次发生。也可以让大家一起来分享和探讨，得出一个最佳解决方案，他们可以已口头或书面的形式提出他们的见解，这样一来即可以调动大家
2的积极性，也可以避免今后由不同的员工犯下相同的错误。作为案例对员工进行培训，杜绝此类问题再次发生。
二、做好VIP客的接待工作。
大堂副理的另一主要工作就是做好VIP客人的接待工作。VIP一般是对我们比较重要的或消费潜力比较大的客人。特别是现在，我们酒店在开发二三线市场，对于二三线客人的跟踪并不是很到位，对于这些第一次来入住的客人，我想如果我们管理人员能在门口迎接主动为他开车门，帮他到前台办理手续，退房时我们在大堂迎接，征询他在这里入住的感受，亲自将他送到大门口。比迎宾员的服务，更能加深他在这里的印象。让他体会到我们酒店对他的重视程度。我们在做好基本服务的同时，对于客人在这里提出的意见和建议，我们一定要引起重视。如果有联系方式的，在问题解决之后，可以通过短信的方式告知客人结果同时要再次对客人的建议表示感谢。在今年经济形势不是很好的情况下，我们更应该通过这样的形式挽留更多的客人，以争取更多的效益。
三、协助前台加强现场监督。
大堂副理也是属于前台的一部分。除了做好自己的本职工作以外，还应对前台的管理起到监督作用。现在前台的新员工比较多，特别是行李生，由于种种原因前台管理人员的监督一直不到位。那么大堂副理在大堂的时候，要协助前台
3经理加强这方面的监督，以保证我们行李生的服务质量。同时要求前台工作人员勇于并善于主动与宾客沟通，像朋友一样交流，让客人有如宾至如归，从中培养酒店与客人之间的感情。我们要给客人提供最优质的接待服务，树立优秀的形象，抓住赢得客人满意的机会为宾馆赢得回头客，从而创造一流的效益。 大堂副理是一个素质非常高的职业，不仅要熟悉酒店业务知识和相关知识，如客房服务程序、收银程序及相关规定、餐厅的业务，桑拿的收费等，还要了解基本法律法规、民航票务知识、广州旅游等、可以说它可能涉及的是各行各业、方方面面。那么遇到不同的客人时应该采取什么样的措施，这就要求我们要抓好不同客人心理特点，这又牵扯到心理学。这些如果不能掌握，将会影响到处理问题的准确性和及时性，同时也将失去了客人对我们的信赖。这些也让我看到了自身存在的差距，那么以后我将会通过网络、报纸等各种渠道丰富自己的知识，开拓自己的视野，通过不断的学习，提高自身的综合素质。还要加强自己的业务知识，对其他部门的知识的掌握，使自己能够真正成为一名合格的大堂副理。
最后，请各位领导给我这个机会！谢谢大家。
