营销计划
根据前面的分析，我们的目标市场主要是15岁-35岁的消费群体，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。根据消费者的选择低档冰激凌是为了解署署消渴。有的消费者选择中档冰激凌，追求的是口感，选择高档冰激凌的顾客，追求的额是品牌~情调。据此，我们制定如下四种策略：
1·产品策略：由于主要顾客群体中女性顾客战友很大的比例，因此冰激凌原料的口味多以巧克力·草莓·蓝莓·纯奶油·香草·西点式·花卉等为主，水果一般为葡萄·樱桃·梨·苹果·香蕉·西瓜·橘·甜瓜·菠萝·水蜜桃等。同时保证有可靠稳定的材料供应。
2·价格策略：自助冰激凌售价0·5元/10克，20岁以下的人群对价格便宜·口感好的冰激凌感兴趣，该部分人群进店消费一次在5元以内；20岁—35岁有一定固定收入的人群对新颖特别的冰激凌感兴趣，该分人群进店消费一次在10元左右。
3·促销策略：开点开始的三天大酬宾，根据成本计算制定一定的酬宾标准。在以后可以在特殊的节日退出特殊的冰激凌品种，如在情人节推出“甜蜜冰激凌”，在中秋节推出“团圆冰激凌”，还推出“冰激凌蛋糕”等，每个组合包括多个小冰激凌，以及提供不同的冰激凌外形。还可以自己制作一些特殊美味的外形美观的冰激凌，以吸引顾客。本店所经营的冷饮产品，可以在店内销售，也可以打包带走。
4·积分卡制度：积分达到100分（美元一分）顾客可以享受一次免费蛋卷冰激凌，达到300分的顾客可免费享受特质的水果冰粥，积分达到500的顾客会获得一个精美的小礼品，积分达到800的顾客可以享受一次免费的特制情侣甜筒。对于一些老顾客，要加强联系，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。
5·宣传推广：采用印发传单的方式，主要在学校的各个校区及其周围进行宣传。针对人口较多的地方，向同学送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠劵形式。
