浙江财经学院东方学院
阶段实习报告
长兴联合丽华超市有限公司实习报告
学生姓名王会敏指导教师秦岭
系金融与经贸分院专业名称国际经济与贸易
班级08东方国贸（2）学号0820710242
实习单位长兴联合丽华超市有限公司
实习时间2010年7 月25 日至 2010年 8 月 20 日
2010 年 8月20 日
长兴联合丽华超市有限公司实习报告
摘要：在为期四周的暑期阶段实习过程中，我对长兴联合丽华超市有限公司的商场管理制度、质量手册和质量目标、程序文件汇编、以及门店作业手册进行了深入的学习和掌握。综合运用大学两年所学到的专业知识，以及对该超市的了解，使得我在实际操作过程当中心领神会，得心应手，乐此不疲。
关键字：暑期阶段实习；长兴联合丽华超市；专业知识；心得体会
一、实习公司简介
联华超市的前身为联华商业，是根据上海市人民政府财贸办公室于一九九一年五月二十二日批准由内外联合贸易在上海成立，注册资本为人民币12,000,000元，首家超级市场于一九九一年九月在上海开业。
我国经济增长迅速，人民生活水平提升，连锁店经营方式将广受消费者欢迎。为抓紧多元化发展的商机，联华超市于引进上实资产及三菱商事后，转制成为中外合资企业。
一九九九年十二月，为筹集更多资金发展直营大型综合超市业务及设立新配送中心，联华超市的注册资本由人民币180,000,000元扩大至约人民币300,000,000元。
二零零一年五月，为筹集更多资金以满足扩充零售网络所需,联华超市的注册资本进一步增加人民币100,000,000元至约人民币400,000,000元。于二零零一年底，联华超市转制为股份有限公司。
于二零零三年六月二十七日以H股形式成功在香港联合交易所有限公司主板上市。
于二零零四年十月成功向投资者配售34,500,000股H股，筹集资金约港币300,000,000元。
联华超市股份有限公司「联华超市」于一九九一年起在上海开展业务，于十九余年间，以直接经营、加盟经营和并购方式发展成为一家具备全国网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司。于二零零九年十二月三十一日，联华超市及其附属公司的总门店数目已经达到4,930家（不包括该公司联营公司经营的门店），遍布全国22个省份及直辖市，继续保持中华人民共和国快速消费品连锁零售行业的领先地位。联华超市于二零零三年六月二十七日以H股形式在香港联合交易所有限公司上市，是首家于联交所上市的中国零售连锁超市公司。
该集团经营大型综合超市、超级市场及便利店三大主要零售业态，照顾了广大消费者的不同需要：三大业态分别透过「世纪联华」、「联华超市」、「华联超市」、「快客便利」品牌不断扩张。近年来，「联华超市」、「华联超市」、「快客便利」连续获得中国连锁经营协会特许委员会评定的「中国优秀特许品牌」之一。我所实习的单位就是该集团下的联华超市。
联华超市一直紧守“顾客第一,唯一的第一”的理念，采取以客为本的市场策略，旨在以具竞争力的价格提供品种繁多的优质商品和增值服务，为顾客提供愉快的购物体验。其使命，是巩固领导优势，在中国零售市场建立卓越地位。
二、实习过程
7月25日，在爸爸的陪同下，我第一天去长兴联合丽华超市有限公司。公司坐落在长兴雉城镇金陵中路8＃。我们首先去拜访了公司的总经理孙礼民先生，他向我介绍了公司的主要日常业务等，并让我先了解了公司的一些主要规章制度。接下来的四个星期，我开始了我的实习工作。
第一周：学习和实践长兴联合丽华超市有限公司的商场管理制度。主要包括顾客投诉处理的若干规定；服务规范条例；门店环境卫生标准；商品物价、标价签管理规定；关于食品卫生的若干规定等等。
第二周：了解和掌握长兴联合丽华超市有限公司的质量手册和质量目标。质量手册主要包括质量管理体系、管理职责、资源管理、产品实现、测量分析和改进等。质量目标主要在办公室、商品部、（各）门店、计算中心、设备部、配送站分目标项目分别实现。
第三周：深入了解和掌握长兴联合丽华超市有限公司的程序文件汇编。包括文件控制程序、质量记录控制程序、人力资源管理程序、管理评审控制程序基础设施和工作环境控制程序、与顾客有关的过程控制程序、设计开发控制程序、采购控制程序、服务提供控制程序等等。
第四周：学习长兴联合丽华超市有限公司的门店作业手册，包括门店概述、门店管理重点，店长、领班、收银员理货员、服务台工作人员、报账员职责与作业流程，验收员、仓库保管人员、现场加工人员作业要求，礼貌用语和行为规范，并学以致用，体验销售的乐趣。
在这四周之内，除了周末休息的时间，从周一到周五我都早上八点开始上班，下午五点下班。基本上我会提早一点到公司，先把店面打扫一下，把柜台擦干净，接着进行我的工作。在孙先生的指导下，每周，我都会进行公司的一些理论内容的学习，我一直相信，在扎实的理论的指导下，实践当中，我才能更加得心应手。
平时，在门店里，我经常多看些产品的标价签，以及产品的一些性能和用处以及使用方法，不明白的地方也会向店长和其他销售人员及时的进行沟通。在这一过程中，我不仅了解了产品的很多知识，也在这基础上，向更多的顾客介绍了本店的产品，用积极良好的服务态度来吸引更多顾客前来购买，并且，还和其他销售人员增加了共同语言，建立起了友好的人际关系。
三、实习总结与心得
在实习的四周中，除了对公司理论知识的学习，更多的时间，我都是在门店里工作，和店员沟通，与顾客交流，帮助销售公司产品。
实习过程中，我有学习到：“三包”商品的修理、更换、退货的实施标准；员工使用礼貌用语，如“欢迎光临、您好、请、谢谢、对不起、您要看点什么、东西请拿好、欢迎下次再来”；收银员、寄包员、理货员的规范操作标准；职业道德、仪容仪表、岗前准备、文明用语、接待顾客等基本常识；商品盘点的管理方法，整理盘点前的单据，如进货单据、变价单据、进货退回单据、报废品单据、销货单据等，以及月末进销存日报表；明码标价以及向顾客介绍一些促销优惠活
动；如何做账，核对发票的有效性、填写商品的验收单；工人寄包和自动寄包的规则等等。
另外，我还学习到除我们本专业的国际贸易术语外的连锁超级市场、便利店管理通用的术语规范，如零售业态retailingformat,连锁经营chain operation等等，还有交叉比率的算法，等于周转率乘以毛利率，这是以前书本上学到知识基础上的又一个提升。在店面里，我成功运用了公司的现场管理规范，包括卫生管理、商品管理、服务管理等，确保销售场地整洁，开展科学的管理，注意收集时点销售数据管理系统的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品，灵活运用订货、补货，扩大销售商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档等。
此次暑期阶段实习，通过正式的实践与操作，让我们国际经济与贸易的同学对本专业的知识有一个更深入的了解与掌握，打下对专业知识的扎实基础，并且通过实习，培养自己的应变能力、销售技能、如何正确处理人与人之间的关系等综合能力。我做到了锻炼和提高自己，尤其开拓自己的眼界，了解一个不曾了解的环境，这让我受益匪浅。并且，在此过程中，我还和各位同事进行了深入的交流，让我在专业知识的基础上了解到，光有理论知识是远远不够的，只有通过实际的实习和操作实践，才能更好的分析问题和解决问题，处理好销售贸易的各项业务。与此同时，也更加明确和肯定今后学习的方向和目标，也许我，一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离，这更激励我要不断地学习，锻炼自己！
