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客房案例分析(答案)

发布时间:2020-03-02 10:56:15 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

客房案例分析(答案)

第三题:服务案例阅读分析(20分)

1.叫醒服务程序(5分)

在某酒店1306房,住客与酒店发生了这样一件事:2009年8月9日零晨2:16左右,客人致电房务中心,要设置叫醒服务,客人说:“我要明天11:10的叫醒”,服务员一看退房日期是2009年8月10日,于是服务中心文员特别重复问了一句:“是明天吗?”客人答复“是”。但8月9日14:30左右,客人到酒店前台大闹,称他要的是11:10的叫醒,且他称在讲完后还补充了一句明天11:10的叫醒。现在赶不上飞机了,今天公司在上海召开一个重要会议,现在完了。一个看似他妻子的女人气冲冲地说:“我们昨晚住在这里,我要到明天才退房去了,你们这样子,还要不要我在这里住啊!”

根据以上案例,请分析房务中心文员在程序上出了哪些错?

答:1.第一种情况:没有核对具体日期:“今天是8月9日,您是需要在明天也就是8月10日11:10的叫醒吗?”必须按日期报给客人核对。客人实际上需要的是8月10日11:10的叫醒。(3分)

2.第二种情况:就算设置了8月10日11:10的叫醒,如果客人没醒,必须叫楼层起敲门叫醒。(2.分)

2.接听电话及电话记录分析(5分)

某个星期六的晚上,新来的值班文员非常郁闷,一连接了40多个电话,都是反映找不到咖啡糖包、针线包、鞋擦、没有电源插控、不知道迷你吧价钱等问题,但这些客房里都有的呀,文员回答了几十个电话后有些不耐烦了,突然,她想到问题是出在楼层服务,于是,她查看了迷你吧销售记录,发现销量还没有她以前服务酒店的迷你吧销量的三分之一,她很完整地电话记录,然后呈报给上级,并分析了问题的存在,上司很快采纳了她的意见。从此,反映类似的电话没有了,一个月后,她发现迷你吧的酒水饮料销量提升了一倍多。问题:合格房务中心文员,能从客人的电话反映情况中,找酒店服务存在的问题,并记录上报改正。作为同等职位的你,请问,你发现了该酒店客房服务存在哪些什么不足的地方?

答:1.小件物品摆放不明显(2分),2.电源插控被家私档住了,改为明显一点(1分)。

3.迷你吧食品饮料与价格摆放位置离得太远(2分)。

3.应急处理能力(5分)

凌晨1:20左右,接到客人来电,说他住的1688房隔壁和走廊门口总是有有闲杂人员逗留,

多人很杂,是不是出了什么事?请问遇到这种情况你应该采取什么程序?

答:1.无论是醉酒客人、还是闲杂人员逗留或房间内有聚会,一律先通知楼层领班去看看(2分)

2.有情况制止不了马上保安部。保安监控也会注意走廊动向(3分)。

4、对房态的控制(5分)

深夜,上班文员小张接到1368房客人电话,要求马上派人清扫房间,小张于是很快通知了楼层。但是奇怪的是,文员小张发现1368房是已报C/O房。请问如果是你当班,你发现客人从VD、VC、OOO房打来电话,1.你会立即采取哪些措施给予跟进?2.如果确实有客人住,但前台没有办理任何手续,你认为问题出在哪里,你证实后你你的判断后会采取那些措施?

答一:1.先重述一遍客人所讲的房号,确认是否报错房号(1分)

2.询问前台是否已经是C/I房态还没修改过来(1分);

3.通知楼层领班去房间确认(1分)

答二:1.如果有客人住,但前台没有办理任何手续,问题可能出在有楼层人员私开房(1分)

2.如果确实是楼层私自开房给客人住,应记录后报告总办(1分)。

第四题:问答题(10分)

服务中心与总机合并后,哪些工作是你最主要的工作?(5分)

答:回答涉及以下以下关键字

1.与楼层部沟通:

2.与前厅部沟通:

3.与工程部沟通:

4.电话转接

5.上级交代的其他公事

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